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焼きたてパンを持って…♪

2009.05.24 (Sun)




おはようございます。
今日は朝からシトシトと雨が降ってます
昨日は夏のように暑かったから、気持ちもお外もクールダウンて感じで
なんかイヤじゃない一日のはじまりです。



さて、昨日は朝からたくさんパンを焼きました。
生地はみかさんのリッチ生地を基本で(粉とか砂糖の量とかちょっと変えてるけど)
300グラム捏ねて、数種類焼きました


ツナマヨ ツナマヨ2

まずは型に生地を伸ばして入れて、
ツナ・新玉ねぎスライス・シュレッドチーズをマヨと塩胡椒でマゼマゼしたものを
せっせと詰めて…完了!

5-23ウィンナーパン1 5-23ウィンナーパン2

お次は毎度おなじみウィンナーパン。
今日はウインナーの下には粒マスタードのみです。
アミアミ成形で準備完了!!(時間に余裕が無くて、かなり雑な成形がっくり

あとは途中経過の写真がないけど、ちくわのパンを仕込んで…

最後には甘いパン
シナモンロール1 シナモンロール2

シナモンシュガーを散らして、ホワイトチョコチップを少し乗せてクルクル。
そして、カットしてアルミカップの上へ…

下準備OK!

二次発酵はいつもオーブンにお任せなんだけど、
さすがにこれだけの量を一気にオーブンに入れるのは無理なので、
シナモンロールは家の中の暖かい場所で二次発酵スタート

無事に発酵も終わり、焼成へ…。
これは3回に分けて焼きました。

そして…





ハイ!完成☆
無事完成


5-23パン1
ちくわのパンの中身は明太チーズソースです。

5-23パン2

こちらは焼成前に粉チーズを振ってから焼いたので、周りがカリッとなってますにっこり

5-23パン3
シナモンロールは若干焼きすぎました汗;

(ちなみに、写真の敷物が変わってるのは、茶色だとなんだか画像が暗いので、
途中から赤に変えたからです^^;)



さて、さて、パンが焼けたところで、昨日はこの子達を持ってお出かけ~。
っと言ってもテクテク歩いて海辺まで…(笑)

5-23海
防波堤の柵?塀?に座り…

5-23海でパン1

ビール275(本物じゃないけど(笑))をプシュ!!

お惣菜パンと、ビールって意外とマッチするんですよ

とくにこのウィンナーパンはバッチリ!
5-23海でパン2

美味しくて、気持ち良い~朝ごパンとなりましたあ



今日は、季節はずれのりんごのケーキ378を焼いてます。
その記事はまた今度…。

それではまた…

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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

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