お弁当2日分と焼き餃子♪

みなさん、こんばんは〜
今日は一日いい天気でした
やっぱりお天気の日は気分よく過ごせます

今日はまずUPしていなかった先週のお弁当と、今日のお弁当のご紹介です。



3／19（水）のお弁当

紅鮭
海苔巻き卵焼き
お花ウィンナー
小松菜ナムル
マカロニサラダ
コロッケ（冷食）

っと言う訳で、鮭がどど〜んとごはんに乗った
ザ・しゃけ弁って感じ^m^
涼ちゃんはこういう豪快なお弁当が大好きです
だけど、ピックアップはないな



続いて本日のお弁当


3／25（火）のお弁当
アレ？ほぼ一週間ぶりのお弁当？？

豚肉と菜の花のカレーケチャ炒め
（＋カラーパプリカ）
青海苔とチーズの卵焼き
ひじき煮
（大豆・筍・ツナ・こんにゃく）
ちくわくるくる
(明太子・大葉）
ゴボウサラダ
（+きゅうり。すりゴマ・いりゴマたっぷりと
豆乳とマヨであえてます）
プチトマト

今日のピックアップはこちら

豚肉と菜の花のカレーケチャ炒め
ま、これは名前のまんまのおかずなんだけど、
菜の花の歯ごたえとちょこっとした苦味が美味しかったです
カレーとケチャップの割合は1：1って感じです。



先週の土曜日、久しぶりに餃子を作りました。

ずみは小さい頃から餃子が大好き
だから、餃子を作る時は多めに作ります。



我が家は2人家族なのに、作った餃子は30個以上…。
単純計算一人15個は最低ノルマ

普段、そんなに大食いではないずみも（いや、ホントに！！^^;）
餃子の場合はかなり食べれちゃいます。

餃子って、やる気になるまで面倒に感じるけど作り始めると結構楽しんで作れます。
特に、この皮に包むという地味な作業が大好き。
包み方ってきっと家庭によって少しずつちがうんだろうね〜。
ずみはこんな感じ
　
写真ピンボケですが、
ご覧のように、片側だけにヒダヒダがある包み方です。
試しに両方ひだをつけようとすると上手くできません
きっとこれは幼い頃に母に教わった包み方なんだろうな〜って思います。



さて、包み終わったらいよいよ『焼き』の工程。
ずみはこの焼きによって餃子の美味しさはかなり変わると思ってます。
だから、それだけにかなり慎重に焼き上げます。
さ〜この日はどうだったかな？？

ドキドキ






はい。中々の焼き上がり大満足です
少し羽つきでこんがりバリっと焼けました。



もちろん、2人であっという間にと共に完食です
（今日も呑んだネタ）

ちなみに、ずみは餃子の日はごはんを食べずにひたすら餃子ばっかり食べちゃいます
コレを言うと引く人おおいんだよね^^;




今日、会社に行く時に撮ってみました。



逆光で見にくいですが、だいぶ咲いてます。
過去のずみブログによると去年の開花は3／26、一昨年は3／20だったみたい。
今年は3／22くらいに咲き始めたと思うので、去年と一昨年のちょうど中間ですね。
今週末がお花見日和かな〜
お弁当持ってお出掛けしたいな〜。

とりあえず、あと3日間お仕事頑張りまっしょ

いつの間にか春だね〜って思ったらぽちっとね

いつも応援ありがとう