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パン焼き焼き♪

2010.01.14 (Thu)


みなさん、おはようございます
今日も寒いですね~
でも、冬生まれのせいか、冬の朝のキーンと締まった空気感嫌いじゃありません
なんか気持ちが引き締まって『ヨシ!』って思ったりします。
とか言いながらも、結局ホットカーペットの上でゴロゴロしてたりするんだけどねぷぷ



昨日は久しぶりにパンを2回焼きました

まずはこちら…

ラウンド1

この画像でどんなパンが焼きあがるかピンと来た人は
かなりここのページの常連さんですね(アリガト)。





そう、昨日は今年初のラウンドパンを焼きました。

ラウンド2

久しぶりに焼いたら焼きムラが…温度調整失敗汗とか





ラウンド3

断面はこんな感じ。
イチゴチップとクリチ入りです。

このパンは、この日所用で叔母さんの家に行くという涼ちゃんに
リンゴのケーキも焼いたのでそれと一緒に
手土産代わりに持って行ってもらいました。

切り落とした部分で味見。
今回は生地に全粒粉とグラハム粉を入れたんだけど、
その食感もよかったし、クリチの酸味とジャムの甘みの割合が良かったです
叔母さんもとても喜んでくれて(電話でお話ししました)、ホッとしました



で、涼ちゃんが出掛けた後もう一回戦

丸パン1

今度はシンプルパン

こちらも全粒粉&グラハム粉を使ってますが、
ラウンドの方は牛乳仕込で、バターも多め(粉250gに対して25g)に入れましたが、
こちらはお水で仕込んでバターも5g程…少しバリッとしたパンです。

丸パン2

断面はこんな感じ
何も入れないでシンプル仕上げ。
食べる時にバター塗っても良いし、チーズ乗せも良いし、もちろんそのままでも…
色々楽しめると思ってそうしました。

で、結局このパンは夕飯にクリームシチューを作って一緒に食べました。
シチュー

冷蔵庫にあった野菜を何でも入れちゃった感じのシチュー(笑)
(にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、白菜、小松菜)
牛乳もたくさん使ったし、栄養満点かなにっこり
寒い日に食べるシチューは美味しいね
パンとの相性もバッチリ
冷え切って帰ってきた涼ちゃんもとっても喜んで食べてくれました。



昨日、パン用の粉なんかが在庫薄すになってきたから、
いつも注文する『富澤商店 オンラインショップ』のサイト開いたら、
結構品物が変わっていてビックリ。
ずみがラウンド焼く時の御用達のカラフルな甘納豆もイチゴチップも扱ってない汗とか汗とか
かなりのショックがっくり
他のお店で同じようなもの探してみよ~。
クオカとかにあるかな~


相変わらずのんびり訪問続いていてゴメンナサイ
今日はちょっと出掛けますが
明日はゆっくり皆さんとこにお邪魔できると思いますHeart

ではではまたね~

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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆ - ジャンル : 結婚・家庭生活

08:29  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

おしるこ&お夕飯♪

2010.01.12 (Tue)


みなさん、こんにちは
今日は今にも泣き出しそうなどんより空模様…
降ったら雪か?ってくらい寒く感じますね汗とか



さて、昨日は鏡開きだったので、慣例に習っておしるこを作って食べました。

おしるこ

あんこと白菜の漬物はお正月に義母から頂いたもの。
とっても美味しかった~。
あんこは義母宅の近所にある専門店のものらしい。
甘さも控えめでかなり好み
市販のゆであづきで作るおしるこは甘すぎちゃってあんまり好きじゃないんだけど、
このあんこはお水とお塩一つまみだけでかなり良い感じに仕上がりました
白菜のお漬物も義母のお手製。
これが、本当に美味しくて白菜の半分量貰ったのにもう既に完食ですぷぷ
おうちで白菜の漬物ってちゃんと作ったことないんだけど、
作ってみたくなりましたにっこり




お夕飯は久しぶりに煮魚
金目の煮付け
金目の煮付けです。

煮魚って心して濃い味にしないとなんか味がぼやけるんだよね~。
この日も濃すぎる?濃すぎない???って思いながら味付け。
結果…若干薄味でしたがっくり

お酒のあてにするならこれくらいで美味しいけど、
ごはんのお供にするならもう少~し濃いほうが美味しく感じそうだな~。

魚料理全般、作るのが苦手な私…。
もう少し頻繁に作って上手になりたいな。




3連休も終わってお正月気分もやっとこさ抜けて日常が戻ってきたような気がします。
今年はもう少しブログに力を入れようと思いつつ相変わらずのだらだらのんびり更新汗;
みなさんのところへの挨拶も終わってないありさま…
本当にのんびりですみません汗とか
今日からまた少しずつ廻らせてもらいますので宜しくお願いします。

ではでは、今週も頑張りましょ

10:24  |  ごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

美味しく楽しいお正月♪

2010.01.05 (Tue)


みなさん、あらためめまして

あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします。


さて、気づけば早くも1月5日。
お仕事されている皆さんは日常生活に戻っているのかな?
私はいまだお正月気分が抜けきれないでいます^^;

ただ今甥っ子来訪中…
このあと冷たい風の吹く中遊びに行くことになりそうです汗;



お正月を迎えてからはあちこちでごちそうを食べつつ、
呑んでる毎日でございます。

元旦は除夜の鐘を聞きつつ近所の八幡さまに初詣に行き、お神酒を頂き、
お昼過ぎには涼ちゃんの実家に行き、そこでもごちそう&ビールを頂き、
2日はずみの実家の集まりへ…
3日はずみは高校のクラス会と称した新年呑み会
涼ちゃんは従兄弟たちとの新年会。
4日は甥っ子が遊びに来たので夜は焼肉屋で思いっきり食べてもちろんビールも…

この一週間でどんだけ呑んで食べてるんだ???ウコンが手放せない毎日です^m^

そんな日々から1月2日のずみ実家新年会の様子をピックアップ

っと言っても場所は妹の家です。
実家よりも広いマンションに住む妹の家(実家が狭いってことです^^;)
去年から新年会の会場となっているのです。
その代わりお料理は持ち寄りでみんな好きなもの得意なものがテーブルに並びます。

テーブル全体

全体はこんな感じ…

鶏肉

ずみがもって行ったクリスマスにも作った手羽もとのマーマレード煮。
ただ、この日持ってたものは少しマーマレードを入れすぎて、甘めの仕上がりに汗とか
もうちょっと修行が必要ですがっくり

エビフライ

妹が大好きなエビフライ(妹作)。
この大量を揚げるだけでもかなりの労力だったと思うけど、
ずみが仕込んでいったササミの春巻き(テーブルの全体写真に写ってます)も揚げてくれました。
ありがとう

お刺身

ずみの家からはそう遠くない三崎漁港で買った本マグロのお刺身(ずみ家持参品)。
このお刺身は大好きだから?魚にはちょっとウルサイ父も美味しい!!っと絶賛してくれました。
ずみは普段あまり好んでお刺身を食べないんだけど、この日は美味しく頂きました。


サラダ 煮物他

こちらは妹作のサラダと煮物。
お煮しめは妹曰く『失敗作』だから大きく写さないでとのことで、
このサイズの写真にしました。
でも、とっても美味しかったよ~。

あと、母作の煮豆と数の子も写ってます。


お肉1

こちらは毎年お楽しみの肉屋に勤める兄が持ってくる牛肉!!
調理も全て兄がやってくれます。

今年は兄が作業する姿を涼ちゃんが撮影。
なんだか楽しそうでした

お肉2

こちらが出来上がり写真。
イマイチの写り方ですが、味はとっても美味しかった~。
この外にタタキも作ってくれたんだけど、食べるのに夢中で写真なしです。

あ、あとこちらも毎年の恒例になっている?

りんごのケーキ
大好きなこっこちゃんのりんごのケーキ
Cpicon 大好評のりんごのケーキ♪ by ちびこっこ

このケーキは妹が大好き。
この日も朝から作って持参しました。
とっても喜んでくれたので、お姉ちゃん的に大満足ですにっこり

このケーキを教えてくれたこっこちゃんに本当に感謝です
ありがとう

こんな風にお正月料理ではないけど(笑)
みんなの好きな物ずらりを並べて酒もおしゃべりにも花が咲き
とっても楽しくて平和な一日でした。




そうそう、最近妹家にもう一人家族が増えました。




リル

ミニチュアダックスフントの『リルちゃん』女の子。
もうすんごく可愛くって可愛くってこの日家族全員のアイドルでした。

甥っ子&リル

アイドルの座を奪われた甥っ子ですが、妹分が出来て嬉しそう。
楽しそうに遊んでました。

あーワンコ欲しいよ~!!!!って心から思ったずみでした。




今日は風がビュービュー吹いてるね~。

さぁどこに遊びに行きましょうか??
迷いつつとりあえず出発します

コメントのお返事ちっとも伺えなくてゴメンナサイ
明日はまた別件で出掛ける予定なので
今晩、出来る限りみなさんとこに伺いたいと思ってます。

それでは行って来ま~す



テーマ : 幸せなひととき - ジャンル : 結婚・家庭生活

11:04  |  おでかけ  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

2010年です♪

2010.01.01 (Fri)



画像 2121


~今年もみなさんに、たくさんの笑顔が訪れますように~


また、穏やかなお正月が迎えられて本当に幸せです。
今日からまた日々の生活を大事にしてより良い年にしたいと思ってます。


これから4日までは新年会が続くので、
5日から本格的に今年のブログスタート予定です。


みなさんも、身体を労わりつつ素敵なお正月をお過ごしください。

テーマ : 幸せなひととき - ジャンル : 結婚・家庭生活

09:23  |  ごあいさつ  |  Trackback(0)  |  Comment(6)
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