最近のお夕飯から♪

おはようございます
本当に急に寒いです…。
今日、明日は雨予想…月曜の雨、なんとなくイヤですね〜




今日は最近のお夕飯からピックアップです。

まずはこちら


豚と長ネギのこくまろオイスター煮

これは、大好きすぎちゃうお友達ちょりママっちのお部屋で見つけました。

ちょりママの作ったものより、なんだか汁気が多い仕上がりになっちゃったし、
長ネギぶつ切り状態だけど…^^;

これすっごく美味しかった〜

豆乳を使ってるから、基本優しい感じなんだけど、
オイスターソースのコクとにんにくがパンチを効かせてくれてるの
ごはんにピッタリのお味
寒くなるこれからも嬉しい感じでした〜。
また作ろうと思います

詳しいレシピはこちら豚肉と長ネギのこくまろオイスター煮

ちょりママっち〜、いつも美味しいレシピありがとう




続いてはこちら


のりたけ梅風味

こちらは、のりたけと言えばこの人です！そうwacameちゃんのレシピです。

先日、のりたけ中華風を作ってすっごく美味しくてすっかりのりたけシリーズの虜
これは極めなければ！！っとこのシリーズの第一弾を作ったって訳です(笑)

この梅風味もめちゃくちゃ美味しい

涼ちゃんもとっても気に入った様子で、気づくとお皿抱えて食べてた
完食されてはならぬともちろんお皿を奪い返しましたけど…^^;
まさに取り合い状態でした

詳しいレシピはこちらのりたけ梅風味
今、wacameちゃんのお部屋覗いたら、新しいのりたけシリーズ発見！！
またえのき買って来よう

wacameちゃん、美味しいレシピありがとう〜





鯵の照り煮

アップするほどのおかずじゃありませんが…
お魚も食べてるよ〜ってアピールです^m^

作り方は平凡に、醤油・お酒・みりん・ハチミツ・生姜・ニンニクで作ったタレに少しつけたあと、
フライパンでお魚に焦げ目がつく程度焼いて、漬けだれを掛け入れます。
あとは蓋をして蒸し煮にしたら出来上がり！

ふっくら仕上がって美味しかったです
白胡麻や大葉をトッピングして食べるとなお美味しいと思います。

さ、今週も始まりました！！
気づけば９月も終わりじゃないですか〜
一ヶ月本当に早いです。

今週は珍しくポツポツ予定が入っているので、
鼻風邪なんて吹っ飛ばして楽しく過ごさなくっちゃ〜！！

そりゃじゃ、今週も頑張ろうね

最後まで読んでくれてありがとう

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チョコ折込パン♪

みなさん、おはようございます
昨日の夜から急に一段と涼しくなり、今朝はちょっと寒い？
って感じの朝でした。
起きてから見事にくしゃみ連発しております^^;
気をつけなきゃ



昨日は昼間にパンを焼くことが出来ました


チョコ折込パン

折込パンは何度も作ってるけど、この成形は初めて。
もう少し二次発酵で膨らませてから焼きに入ったほうがよかったかな？
釜伸びがイマイチでした

断面はこんな感じ



三つ折３回頑張ったんだけど、もう少しキレイな層になって欲しかったかな〜。
とは言いつつ、実は結構満足しています
味の方は生地はふんわり、チョコ部分はしっとりで美味しかったです

昨日は涼ちゃんが午後３時頃帰宅（早っ！！）
おやつに丁度よかったみたいで３センチ程残してほぼ完食！！
そして、残した３センチは今朝温めて朝ごパンに持っていきました

ずみの口に入ったのは結局１切れ…。
いいのよ…ここんとこ気持ちだけは体重増加ストップキャンペーン実施中！だから(笑)
って、こういうパン作ってること自体何か間違ってる気がするけど

でも、折込シートはまだ冷凍庫で色んな種類が出番待ち…。
たまには作らなくっちゃって感じなのです ｲｲﾜｹ



今日はお天気もいいし、おうちのこと頑張りますか
う〜。でも、くしゃみ連発が止まらない！！
まずいな…。
今晩は温かいものでも作ろうかな〜。

最後まで読んでくれてありがとう

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お弁当３日分♪

みなさん、おはようございます
昨日からすっごい強風が吹き荒れてます
今は曇ってるけど、これから雨になるらしい…。
気温も急に下がるとか…。
体調管理気をつけなくちゃね



今日はお弁当特集です。
マンネリ化しているお弁当ですが記録を残しておきましょうか^^;



9/22（月）のお弁当

焼鮭
コロッケ(冷食）
レンコンゆかり和え
こんにゃくとエリンギのピリ辛炒め
いんげん胡麻和え
目玉焼きの甘酢煮
プチトマト

っということで、本当に何も珍しいものがありません
焼鮭は涼ちゃんの大好物。
よく、『ほぐして入れてあげてやさしい』とういうコメントを頂きますが、
実はやさしい気持ちからではなく、場所取りの為だったりします






９／２４（水）のお弁当

ササミと長ネギの塩昆布炒め
ナポリタン（前日の残り物お取り置き）
ほうれん草のお浸し
海苔とチーズの卵焼き
帆立と枝豆の照り煮
プチトマト


ササミと長ネギの塩昆布炒め

これは何度も登場しているんだけど…。
ササミに塩・胡椒で下味をつけてお酒に浸して最後に片栗粉をまぶしておく。
油を引いたフライパンでお肉を炒めて焼き色がついたくらいで長ネギ投入。
お酒を少々加えてしばし蒸し焼き…長ネギがクタ〜ってなったら塩昆布を一つまみ加えて
全体に炒め合わせて出来あがり

塩昆布がすっごくいい味出してくれて美味しいです






９／２６（金）のお弁当

豚の生姜焼き
サツマイモのハチミツレモン煮
いんげんの胡麻マヨ和え
ちくわクルクル（海苔・チーズ）
ゆで卵
プチトマト

今日もマンネリ弁当ですが、唯一秋になったから登場したおかず


サツマイモのハチミツレモン煮

これから冬に掛けて何度も登場するおかずの一つです。
耐熱皿にスライスしたサツマイモを並べてハチミツ（大さじ１）とレモン汁（小さじ１）を
あわせたものをサツマイモの上から掛け入れてラップをかけてレンジで３分くらい。
あとはラップを付けたまましばらく放置で出来上がり

ずみは前の晩にレンジをかけてそのまま一晩置いちゃってます。
別に朝作っても最後にお弁当箱に詰めるくらいで大丈夫だと思います。
甘すっぱいサツマイモも美味しいです



今週は祝日もあったし、昨日は涼ちゃんお休みだったし、
なんだかペースが掴めないまま１週間たっちゃったような気がします。
今日はパン焼けるかな〜？
なんだか最近は昼間にパンを焼けると充実した日と感じてるような気がします。
他にもやらなくちゃいけないこともあるのにね

さ、今日も一日ガンバロ

最後まで読んでくれてありがとう

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ササミの竜田揚げ２種と絶品うどん♪

みなさん、おはようございます
今朝は曇ってます…これから晴れるのかな？
昨日みたいなお天気が続けば嬉しいのにな〜。



さて、今日はお夕飯からいくつかアップです。

まずはこちら

ササミの柚子胡椒とゆかりの竜田揚げ

これは大好きなお友達さすけさんといっちゃんのお部屋で見つけました。

柚子胡椒のはさすけっちのアイディア。


ゆかりはいっちゃんのアイディア。



偶然にもほぼ同じ工程なので、一回に２種類作るのも簡単
味はそれぞれとっても美味しい
ビールのお供に最適です
ごはんにも合うのでお弁当に入れたいと思います。

詳しいレシピはこちら柚子胡椒の竜田揚げ
（下のほうのお弁当の紹介部分に作り方書いてくれてます）

詳しいレシピはこちら鶏の竜田揚げゆかり風味

さすけっち、いっちゃん、美味しいレシピありがとう




サツマイモのサラダ

これは蒸かしたサツマイモ・ブロッコリーにきゅうりを加え
クリームチーズ・ヨーグルト・塩・胡椒・レモン汁で作ったドレッシングを和えました。
このドレッシング（ソースかな？）アッサリサッパリで美味しいです。
少し甘いサツマイモとの相性もよかったです



最後はこちら…


鉄分たっぷり☆柚子胡椒そば（ずみはうどんで）

こちらは毎度おなじみずみが勝手に恋してるうーらっちのレシピです。
貧血気味の体にいいというお話し！！
ずみは月に何日か多少貧血症状が出るので
これはそんな時に持ってこい！かな？って作りました。

このおつゆ、めちゃくちゃ美味しい！！
豆乳ベースのスープに柚子胡椒の香り…ひじきの磯の風味も…たまらない！！
本当に美味しくておかわりしたくなっちゃった
デブ街道まっしぐらなずみはぐっと我慢で自粛したけど…(;_:)

詳しいレシピはこちら鉄分たっぷり☆柚子胡椒そば

うーらっち〜！！いつも本当に美味しいレシピありがとう

こんな美味しいレシピを作り出すうーらっちのレシピ本がいよいよ来週、

１０／１（水）に発売されます！！

題名は『うーらのオーガニックレシピ手帖』



この素敵な表紙の写真はうーらっちのお部屋から拝借しました。

ずみはもう楽しみで楽しみで今からワクワクです



最近日が短くなってきましたよね〜。
朝起きるとまだ真っ暗…（am5:00)
ただ、まだ寒くないから起きるのはそんなに辛くないんだけど、
これからだんだんと寒くなって早起き辛くなるよね…。
でも、朝早く起きるといろいろ時間を有効に使えるし、ガンバロ！

今日は突然涼ちゃんがお休みになりました〜。
お返事訪問ちょっと遅れそうです

今日も最後まで読んでくれてありがとう

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ラウンドパンのサンドイッチ♪

みなさん、おはようございます
祝日明けでなんだか曜日感覚が狂ってます^^;
今日は水曜日ですよね〜。
さ、一日ガンバロ！！




昨日は朝からお天気が良かったので、張り切って朝からパンを捏ねました。
昨日は気温や湿度がよかったのか？、パン教室での体験学習が生きたのか？
なんだか惚れ惚れする生地に捏ねあがりました



って、この写真見てもわからないよね〜
いいの、いいの、自己満だから^m^

そして昨日は何も巻き込まずラウンド型（トヨ型）に入れて、
いつもより少し設定温度を低くしてオーブンへ（１９０度２０分を裏表２回戦）。



焼色はいつもより薄くて耳までやわらかく焼きあがりました

断面はこんな感じ

 
ふわふわ、しっとりいい感じです

これをスライスしてサンドイッチを作りました。



写真では中身が全くわかりませんが…^^;

ＢＬＴ(ﾍﾞｰｺﾝ･ﾚﾀｽ･ﾄﾏﾄ）＋チーズサンド
卵サンド
ピーナッツバター＆ハチミツサンド

この３種類です。

これをお弁当箱に詰め込んで近所の海へＧＯ！



こんな景色を見ながら、



ビールと一緒に頂きます

お休みの日に外で飲む昼ビールは本当に最高です！！

お弁当持ちで缶ビール…お金は掛けてないけれど、
なんだかしみじみ幸せを感じちゃう時間です
サンドイッチもすっごく美味しかったです！
ＢＬＴはビールとの相性もいいですね

ここで、ゆっくり食べて飲んでおしゃべりして、秋の休日満喫でした




今日も最後まで読んでくれてありがとう

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美味しかった最近のおかず♪

みなさん、おはようございます
朝から雨です。昨日からかなりの量降っている様な…。
そろそろ爽やかな秋晴れになって欲しいですね〜。



今日は最近食べた美味しかったおかずのアップです。
（それぞれ違う日のおかずです）

まずはこちら

のりたけ中華風

これは、メガ飲みでお逢いした、素敵なお友達『ゆうげのしたく』のwacameちゃん
のレシピです。

ちょっぴりなめたけ風なんだけど、ピリ辛で海苔の風味もよくって、
めちゃくちゃ美味しいそれに、作り方も簡単

実は、えのき一袋で作ったこの写真の量を、
あまりに美味しくて、お昼ごはんにずみ一人で食べちゃいました

そして、また夕方今度は倍量で作りました
それも、お夕飯と翌日のお弁当＆朝食で完食！
なんだか、毎日冷蔵庫に置いておきたいそんなお気に入りの一品になりました。

詳しいレシピはこちらのりたけ中華風


ｗａｃａｍｅちゃん、美味しいレシピありがと〜




豚キムチ

平々凡々なこのお料理ですが、ずみは辛いものが少し苦手なので、
キムチを買うこと自体が珍しいです。
だから豚キムチを作ることも珍しい。
でも、たま〜に食べたくなるんです
で、今回は辛味を少しマイルドにするために、マヨを加えて炒めました。
これ、大成功
辛すぎず、コクが出て美味しかった〜
これから、頻繁に登場しちゃうかも？って感じです。




高野豆腐でチキンカツ

これは、先日発売されて大ヒット間違い無しのizumimirunさんのレシピ本
『野菜だけでおいしいごはん』からの一品です。

このお料理は高野豆腐の戻し方に一ひねり
これで、本当にチキンカツの味なんです
高野豆腐、６個も作って多かったかな？なんて思ったけど、
二人であっという間に完食
とっても美味しかったです
肉食獣の涼ちゃんも、満足気にモリモリ食べてました

詳しいレシピは本に掲載されてるのでここでは割愛させて頂きます。

いずみさ〜ん、今日も美味しいレシピありがとう



さて、一週間始まりましたね！！
っと言っても、明日はお休み〜♪嬉しいですね。
明日は天気が回復するみたいなので、お出掛けしたいな〜。
その為には今日のうちにやること終わらせておかなくちゃ

今日も最後まで読んでくれてありがとう
お返事訪問、週末お休みした為、遅れててすみませ〜ん
少しのんびりペースで廻らせていただきます

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お弁当とやっと手元に…♪

みなさん、こんにちは
台風は昨日の夜中に通り過ぎて行ったそうです
朝起きたらもう雨は小降りでした。
大きな被害が出なくてよかったです。



さて、今日はお弁当のアップです。


　
９／１８（木）のお弁当

魚肉ソーセージの磯辺揚げ
レンコンのキンピラ
（レンコン・ちくわ・エリンギ・にんじん。味付けはめんつゆ+ラー油）
目玉焼きの甘酢煮
きゅうり・プチトマスティック
ブロッコリーのチーズ焼き

この日のピックアップはこちら

目玉焼きの甘酢煮

こちらはずみのラウンドパンの師匠でもあるayakaちゃんのレシピです。
ayakaちゃんはパンはプロ級でほぼ毎日お弁当も作っていて、
尊敬する、大好きなお友達です

この目玉焼きの甘酢煮はayakaちゃんちのお弁当でよく見かけていて
作ってみたかった一品。
先日丁寧にレシピアップしてくれたので、早速マネッコしました
一つしか作らなかったのでずみは味を確かめられなかったんだけど、
仕事から帰ってきた涼ちゃん、
『今日の卵、すっごく美味しかった〜』っとこちらから何も聞かなくても
報告するほどお気に入りになったようです。

詳しいレシピはこちら目玉焼きの甘酢煮

ayakaちゃん、美味しいレシピありがとう





９／２０（土）のお弁当

ウィンナーとピーマンのチリ・ケチャ炒め
のりたけ中華風
（wacameちゃんレシピ後日改めてアップします！）　
サツマイモのサラダ
ゆで卵
ほうれん草のお浸し
プチトマト

今朝はなんと５０分も寝坊
いつもなら写真も撮り終えてのんびりしたくらいの時間に目が覚めました
相当焦ったし、今日は（も）お弁当休んじゃう？とも思ったけど、
いつも、涼ちゃんが出かける時間までには２０分弱あったので、
大急ぎで頑張りました^^;

予定していたおかずが、お夕飯からのお取り置きになったり、
ゆで卵のギザギザカットに失敗し、マヨでごまかしたり…
若干の焦りが隠しきれてませんがなんとか間に合いました〜。

やれば出来るじゃん！！っと思いつつ、
こんなに慌てるのはやっぱり疲れる〜っと実感です




昨日お知らせした、大好きで尊敬するお友達izumimirunさんの新刊を買って来ました
ウチの近所にはあまり大きな本屋さんがないので、ちょこっと遠出…
結構ウキウキで、スキップしそうな勢いで本屋さんに入って行ったのは私です

一目散に文庫本のコーナーへ





ありました〜
周りを気にしつつ、こっそりパチリ

ちゃんと平積みコーナーで、しかも確実に他の本より売れてます！
ずみが行った時点で残り２冊！！
あ〜よかった〜セーフちゃんと購入できました。



家に帰ってきていずみさんの今日のブログを開きながら記念撮影

いずみさんのこの本が出ると知ってから、どんなにこの日が来るのを待っていたか…。
本当に本当に嬉しいです！！

もう既に、ちらちら読んでるんだけどかなり充実の内容！！
このあとじぃ〜っくり読みたいと思います

それでは、みなさんも楽しい週末をお過ごし下さい

最後まで読んでくれてありがとう

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おうちラーメンと本日発売♪

みなさん、おはようございます
台風が少しずつ近づいています…。
現在真っ只中のみなさん、これから進路に当たっているみなさん、
情報にはちゃんと耳を傾け注意しましょうね〜。



先日、甥っ子が帰った日、あまりに疲れちゃったので簡単なお夕飯にしました


塩豚ともやし炒めラーメン

塩だれ（ごま油・塩・胡椒・にんにく・しょうが・お酢）で豚肉を炒めて、もやしを加えて
そこに中華スープを加えたラーメンです。
あっさり塩味系、とっても美味しく出来ました

たまにはおうちラーメンも楽チンでいいですよね〜。

トロトロ☆茄子そぼろ

これは少し前に作ったんだけど、
大好きで尊敬する女性izumimirunさんのレシピです。

ごはんに乗せて食べるとごはんいくらでも食べれちゃうの！！
生姜が利いてて本当に美味しい
お茶漬けにしてもなんだかちょっと高級な感じで美味しかった〜

詳しいレシピはこちらトロトロ☆茄子そぼろ

こんな素敵なレシピを毎日提供してくれるizumimirunさんの新刊が

本日発売です！！

タイトルは『野菜だけでおいしいごはん』
文庫サイズでカラーの本！！全品新作書き下ろし＆撮り下ろし！！
この充実した内容で、お値段、８２０円！！嬉しい
文庫サイズだから持ち運びにも便利〜。
通勤中やちょっとしたあき時間に今夜のメニューが決められちゃう感じ
ずみも早速書店に行ってみようと思っています！！
☆本屋さんでは文庫本のコーナーに置いてあるそうです☆

izumimirunさんのお部屋で表紙も確認できますよ〜。

いずみさ〜ん！！いつも美味しいレシピをありがとう
そして、新刊発売おめでとうございます！！





昨日はお友達と初めてパン教室の体験に行ってきました。
その時のことを『続き』に書いてます。
時間ある方は覗いてってね〜

続きへ行く前にぽち☆っとね↓あ、これにて退散！って人もね〜

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パンとグラタンとおばバカ日記2♪

おはようございます
今日はとってもいい天気になるそうです！！
明日からは下り坂らしい…。
洗濯は今日のうちに…って天気予報で言ってました〜。
ガンバロ☆



まずは昨日焼いたパンのアップ。


胡麻あんぱん

はい。定番のあんぱんです^^;
あんこは富澤商店の『極上　小倉あん』を愛用しています。
このあんこは甘すぎず、とっても美味しいあんこです


ウィンナーパン

こちらも定番のウィンナーパン。
涼ちゃんが冷蔵庫にウィンナーがあるのを発見すると必ず
『ウィンナーパン焼いてくれるの？』って言うくらい涼ちゃんの大好物のパンです

今日は焼き色がちょっと足りないかな


この２つパンは甥っ子と作りました。
生地も一生懸命全身の力を込めて捏ねてくれました〜
もちろん、手助けしつつですが、かなり頑張って色んな工程をこなしてくれましたよ。
焼きあがった時は大喜び
ウィンナーパン３つペロリと平らげました！



今回は２５０gの粉を生地にしたんだけど、
甥っ子も最近大人なみによく食べるし、涼ちゃんも大食漢なので、
ぜったいこのパンだけじゃ足りないな…ってことでこちらも…。


カボチャのグラタン

涼しくなったら急にホワイトソースのお料理の登場回数が増えました^^;。

今回のグラタンの中身はこんな感じ



蒸したカボチャとブロッコリーそして絹ごし豆腐。
これにホワイトソースとシュレッドチーズと粉チーズを乗せて待機。

ここまで、パンの一次発酵中に準備しておけばパンと入れ替わりに少し温度を上げて
オーブンに放り込めばあっという間に完成です



ちょっとベチャ系のカボチャだったのでクリーム状になってしまいましたが、
それもいい感じに他の具に絡んで美味しかったです
ベチャ系カボチャに当たったらこの食べ方いいかも^m^

昨日のお昼はパンとグラタンとサラダでおしまいでした



さ、続きにまたしてもおばバカ日記です。
このパンを焼いたのは昨日、続きの日記は月曜日の様子です〜。
読んでもいいよ〜って方は続きへどうぞ


続きへ行く前にぽち☆っとね↓あ、これにて退散！って人もね〜

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ピーナッツバター＆ハニーラウンドとおばバカ日記1♪

みなさん、おはようございます
昨日の夜から雨ですね〜。
連休明けが雨だと、なんとなくやる気が出ないですね〜。
と言っても、ウチは甥っ子も今日帰るのでまだいるし、
涼ちゃんも今日はお休みなのでまだお休みモードです^^;



され、これは先週の金曜日に焼いたパンです。


ピーナツバター＆ハニーウンド

ピーナツバターと富澤で買ったフィールハニーという、
ハチミツのグミみたいのを巻き込んでます。
ピーナツバターとハチミツの組み合わせはとっても美味しい
このパンもとっても美味しかったです

これは定番になりそうです



さて、今日は続きに、この連休のおばバカ日記を書いてます。
本当に、ただの甥っ子とのお出掛け記録なんで、
興味ない方はスルーしちゃってくださいね

続きへ行く前にぽち☆っとね↓あ、これにて退散！って人もね〜

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ミートソースでオムライス♪

みなさん、おはようございます
今日はお天気下り坂らしいですね〜。
『中秋の名月』らしいんだけど…見れないかな〜



さて、今日は先日からたびたび登場しているミートソースねたです

たくさん作ったミートソース平凡にパスタからはじまり



パンに使い、お弁当に使い、今回が最終です。

作ったのはこちら


オムライス

ケチャップライスの変わりにミートソースライスを作り、


写真暗くてスミマセン

ごはんの上にシュレッドチーズを乗せて



オムレツをドーンんと乗せて



卵を切って（中はトロトロだよ）
最後にこれも先日パンを作ったときに余ったグラタンのソースを掛けました。

ミートソースとホワイトソースの組み合わせは鉄板なので、
涼ちゃんも大喜びで食べてました

この日は他は超簡単

スープとサラダだけ

ただ、スープはじっくりじっくり玉ねぎを炒めて作ったので、
すんごぉ〜く美味しく出来てました（今日も自画自賛です）
サラダはオリーブオイル・レモン汁・クレイジーソルト・メイプルを使ったドレッシングを掛けてます。

普通にランチメニューっぽいですが、夕飯です
暑い間はビールを美味しく飲むためのおつまみメニューで
品数もある程度作ったりしてたんだけど、涼しくなるとごはん中心に考えてしまうので、
なかなか献立作りが難しいです

……？

はい。言い訳です…頑張ります^^;



昨日、このブログの『画面が開かないよ〜』って方が何人かいらっしゃいました。
原因は未だに不明です。
今日は見れてますか〜？
原因がわからないだけちょっと不安です。
ＦＣ２の不具合情報も出てないので、私のＵＰの仕方に問題があるのかも…。
探らなくては…。
昨日ダメだったけど、今日は見れてるよ〜って方はご一報頂けるとうれしいです


さて、今日は甥っ子がやってきます！！
今日と明日２泊するっ！！と張り切っている様子
ずみと涼ちゃんも昨日の二次会では飲み過ぎないように注意しました。

おじバカ・おばバカぶりを発揮して
体力が続く限り遊んであげようと思います

今日も最後まで読んでくれてありがとう

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秋の食卓♪

みなさん、おはようございます
今日は晴れのち曇りの予報ですが、本日は友人の結婚式です。
さわやかなお天気になりますように



さて、先日今年初めて秋刀魚を食べました



イマイチ、ピントが合ってない写真でスミマセン

恥ずかしい話しですが、
ずみは魚を裁くことが出来ません…内臓を触るのがどうも苦手なんです。
そんなずみが唯一丸々買える魚が『秋刀魚』…大好きです
ガステーブルのグリルで一尾丸まる焼いてお皿に盛り付けるときに半分に切りました。
極力内臓に触れ合わないやり方です
今年こそ、秋刀魚が丸のまんま乗せられる長いお皿買おうかな〜。
そうすればもっと触らない？あ、でも食べるときどうしても目撃しますが…。
焼いてしまったものは大丈夫なんです^m^
あ、でも言うまでもなく、そんなダメ主婦ずみは内臓食べれません。
秋刀魚は内臓が美味しいとか聞くんだけどね〜


 
茄子としらたきの韓国風きんぴら

これは、昨日ＵＰしたお弁当にも入ってましたが、
お夕飯の時はこんな状態でした。

昨日もちらっと書きましたが、これは大好きなお友達うーらっちのお部屋で見つけました。

色が濃い目ですがすっごくしょっぱいってことはありません。
しらたきにも味が凍み込んで美味しいです
ビールにもごはんにもピッタンコ！！もちろんお弁当にもグ〜
さすがうーらっち、万能レシピですね

そんなうーらっち、この秋発売のレシピ本の出版に向けて、走り続けています。
もうじきゴールが見えるはず！！今は心から応援の毎日です

詳しいレシピはこちら茄子としらたきの韓国風きんぴら

うーらっち、いつも美味しいレシピ本当にありがとう


松茸風味ごはん
秋の味覚の王様といえば『松茸』かな〜。そんな松茸の炊き込みご飯を作りました。
って、もうバレバレですよね
はい。松茸風味のエリンギごはんです

永谷園のお吸い物を使用して作ってます。
ごはんの炊けたときの香りはまさに松茸ごはんです！！
涼ちゃんも『え？松茸ごはん？？』って半信半疑で聞いてました。
我が家で国産松茸なんか買えるわけもなく、『もどき』だってすぐにバレちゃったけどね。
気分だけでも楽しめましたよ
写真の色、やけに白いですが、少しお醤油を入れたので、実際はもうちょっと茶色かったです。




昨日は久しぶりに涼ちゃんと近所の中華屋さんでごはんを食べてきました。
ずみが働いていた頃は週1〜2で外食してたんだけど（ずみが夕飯作るの面倒と言って）
さすがに最近は夕飯作るの面倒なんてあまり言えないのでね
外で食べると家で食べるよりお互いおしゃべりになるのが楽しいです




昨日はチャーシューや野菜炒め等などをつまみに生ビール＆チュウハイで
２時間近く楽しい時間を過ごせました

ここで、一つ報告！昨日の日記に誰のブログでみたかわかんない…
って言っていたのは大好きなゆいちゃんのお部屋で見つけたものと判明しました！！
昨日の日記に追記させてもらいました。
ゆいちゃん、ゴメンネ＆ありがとう

さ、３連休です（と言っても涼ちゃん今日仕事なんだけど）
元気に楽しく過ごしましょう

長い日記、最後まで読んでくれてありがとう

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