パン焼き楽しんでます♪

みなさん、おはようございます
今日も涼しい朝です。
雷雨の予報も出ているので、お出掛けの際は要注意です！！



今日は先週に焼いたパンのＵＰです。
と言っても、定番パンばかりなんだけど^m^


まずはバターロール

この日は二次発酵後に卵ではなく牛乳を塗ってます。
テカテカじゃなくってうっすら光沢が出る感じ。


こういう自然な感じもいいかな
このところ、ちょっとマメにバターロールに取り組んでるので
今回は成形もコロンってなってわりと満足な仕上がりです


キメも細かく焼きあがりました


お約束のサンドイッチで頂きます



この日はもう一種類。




丸く伸ばした記事にあんことローストした胡桃を乗っけて



丸く包んだ後胡麻をつけて、そのまま少し潰してお花型に切れ込みを入れて
花びら部分をひねってみました。

 
胡桃入りあんぱん

焼き上がりはこんな感じ。

花びらをひねったものとそのままのものの2種類ですが、中身はまったく一緒です。
もうちょっと丁寧な成形をしなくちゃダメですね〜。

最近密かにはまってるあんぱん！今回は胡桃の香ばしさも加わって
とっても美味しかったです
 
あんこがあと少し残ってるから、今週も焼いちゃおうかな



 
コッペパンと丸パン

こちらはまた別の日に焼いたリーンのパン。
富士山の湧き水を使用しました！


クープは少し開いたけど、高さがもうちょっと欲しいな〜
まん丸のパンを焼いたみたい

コッペパンの方は
 
明太マヨパン
得意の明太マヨ＆刻み海苔を乗っけました。

このリーンのパン、とっても美味しく焼けてました〜！！
お水のおかげ？？食感がもっちりしてたの。
偶然なのかお水のお陰かはわかりませんが、嬉しかったです



お盆が開けてから急に秋の気配を感じるようになった気がします。
夜中でもガンガン鳴いていたセミの声も秋の虫に変わってきました。
昼間のセミもつくつくぼうしの声が混ざるようになりました。
夏もあとちょっと！！
今週末は地元の花火大会があります。
その花火を楽しんで夏の思い出の一つにしたいです。
っと言っても暑い日はまだまだ続きそうなんだけどね

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう
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