ベーグルとバゲットで朝ごパン

おはようございます
今日は今曇ってるけど、湿度がめちゃめちゃ多くって
とにかく蒸し暑い朝です
昨日は寝付けなくって睡眠不足です。
夏バテしないように気をつけなくちゃ



先週はまったり家に居たので、パンも焼いてました。

まずはこちら


プレーンベーグル
レシピは最近お気に入りのこちらの本のレシピを使ってます。

このレシピで作るのは2回目。
今回も結構いい感じに仕上がって満足です。
欲を言えばもうちょっとツルッとさせたかったかな〜。



このレシピはパン（粉）の味もとっても美味しく感じられます。

ちょっと前までベーグルは失敗続きで、中に何かを入れるのがちょっと怖くて敬遠してたんだけど、
このレシピに変えてから2回ともほぼ満足な仕上がりなので、
次回は何か入れたベーグルにチャレンジしてみようかな




この日はこんな具を用意。
お肉は豚肉をケチャップ＆カレー粉＆チリパウダーで絡めて
最後にモッツァレラのシュレッドチーズを和えてます。


こんな風にサンドにして、頂きました
美味しかったよ〜







長熟バゲット
これは土曜の夜に仕込み、日曜の朝に焼き上げたバゲット。
レシピはベーグルと同じ本からです。

この写真の前回よりは少しはいいかな？
 

…あんま変わんないか


今回の断面はこんな感じ

微妙〜(-_-;)
もっとガッツリ気泡が欲しいのよね〜。
でもそうすると、どんだけ生地がやわらかくなるんだ？
今は本の通りのレシピで作ってるんだけど、水分量調整に挑戦してみようかな？？
まだ無謀だよね〜
地道に修行を積みます。




この日のおかずはこんな感じ。
オムレツはチーズがたっぷり入ってトロトロ仕上げです



最後に、ずみが大好きなミネストローネ。
この日の具はトマト・キャベツ・玉ねぎ・人参・かぼちゃ・ズッキーニ・コーンです。
マカロニは別茹でしてカップに注いでから加えてます。
ここに粉チーズ振って食べるのが好き
本当はこのスープだけで満腹だったりします
と、言いつつしっかりバゲット食べたけどね



オリンピック盛り上がってますね
昨日の北島選手の金メダルは感動しました
世界新で金メダル本当に素晴らしい
そして、インタビューの時に胸が一杯になってうまく言葉が出てこなかったシーンを見て、
それまで強気の場面ばかりしか見てなかっただけに、
『あーこの人も辛かったんだな〜』
っとしみじみ感じてもらい泣きしちゃいました。
やっぱり、何かに一生懸命になってる人って見ていて気持ちがいいですね。
ずみもだらけてばかりじゃなくて、何かに一生懸命にならなくちゃ！！って
単純だけど、思っちゃいました。

さ、とりあえず今日一日だらけずに過ごしてみよう
（え？今日一日？？）

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