みなさん、こんにちは
今日は明るい曇り空。たまにお日様が顔を出します。
そして、蒸し暑いです



午前中、家事を片付けてから今日はパンを焼きました
家にいるようになったら
毎日パン焼三昧を予定してたけど、結局は週に2回〜3回ってとこですね。
もうちょっと生活ペースが出来てきたら増えるかな〜？


ラムレーズンパン
成形が色々ありますが、全部同じ生地のレーズンパンです
先日行ったドライブ旅行の時にお土産で買ってきたレーズンを
丸1日間ラム酒に漬け込んだラムレーズンを練りこみました。

レーズン…ずみはわりと最近まであんまり好んでは食べませんでした。
昔よくあったメロンパンの中にレーズンが入ってるものを買ったときは
レーズンだけ取り出して残してたほど…^^;
（買わなきゃいいのに、メロンパンは好きだからたまに買ってた）

だけど、いつの頃からか食べれるようになりました。
でも今でも大好き！！って訳ではないので、レーズンパンを焼くのは今回が実は初めてです。
ん？2回目かな〜？？…ま、そのくらい珍しいセレクトです^^;

生地は今日も基本はみかさんのリッチ生地。
牛乳を少し減らして捏ねて生地がまとまってきた時点で100グラムのレーズンを加えて
さらに捏ねました。捏ねてる時からラム酒のいい香りでうっとり〜。
でも、手はすっごくべた付いて結構大変でした
なんとかまとまって、室温で1時間ほど一次発酵。
その後50グラムずつに分割して、ネジって成形したり、まん丸にしたり、色々…。
で、今度は40度のオーブンで30分二次発酵…。
180度で13分焼成です。



いい感じにふんわり焼きあがって満足です



ちぎってみるとこんな感じ。
お昼ごはんに2つペロリと食べちゃいました！！
とっても美味しく出来てました〜
（自画自賛です）

最近、涼ちゃんに朝ごはん代わりにパンを持ってってもらってます。
もちろん明日はこのレーズンパン。
喜んでくれるかな〜？？





チョコバナナミルクゼリー

パンを一次発酵させている間にこちらを仕込みました。

先日作った抹茶ミルクゼリーを参考に、今日はココアとフープロでペースト状ににしたバナナを
加えたミルク液にゼラチンを加えて冷蔵庫で2時間くらいで固めました。
これはまだ食べてません…。

お夕飯後のデザートか、あしたのおやつかな？
感想はまた明日報告します



専業主婦生活も一週間が過ぎました。
あっという間です。
なんか既に働いていたのが遠い過去に感じちゃう
少しのんびりしたらまた働こうって思ってるんだけど、社会復帰できるか早くも心配です。
あと、体を動かさない日々なので、近所のスポーツセンターにでも行って、
ヨガとかしてみようかな？って思ったりしてます。
いつも思ってるだけだけなので早めに行動に移さなくちゃ

今日も最後まで読んでくれてありがとう

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最後に告知です！！
先日、楽しかった飲み会でもお逢いしたまっつ〜隊長主催？で
大規模オフ会をやるそうです！！予定人員１００人だとか
私も４月にあった前回のイベントに参加して、
とっても楽しくて有意義な時間を過ごせました。
お友達もいっぱい出来て刺激もたくさんもらってきました。

そんなオフ会を８月３０日（土）に行うそうです。
参加者大募集です！！
このページに来てくれてれるお友達なら誰でも大歓迎です

参加希望者のエントリーコメント欄がまっつ〜隊長のページに出来上がりました！！

行ってみようかな？って思う方は迷わず登録を〜

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もちろんずみは参加予定です！！

また、詳細が決まってきたら随時お知らせします

テーマ:パン - ジャンル:グルメ