みなさん、おはようございます
昨晩は気温が25℃以下になり、熱帯夜から解放！！
今朝も晴れてますが、とっても爽やかな朝です！
ラジオ体操でも行きたい感じ



さて、今日も小出ししているお弁当のUPです。
デジカメ画像は今日で最後…
明日からはかなり画像が荒い携帯写真でUP予定です



7／26（土）のお弁当

焼鮭
はんぺん枝豆チーズ
ツナ入り卵焼き
うーらっちレシピかぼちゃの胡麻酢キンピラ
（お夕飯のお取り置き^m^）
ちくわと水菜の梅マヨ和え
プチトマト

この日は珍しく海苔弁。
2段で海苔とごはんの間にはお醤油かつお節が挟んであります。
ちょっと、塩分取りすぎっぽいお弁当ですが、
ガテンな仕事の涼ちゃん、恐ろしいほど汗をかくので、
塩分補給は大事です

ピックアップするようなものは無いけど…

はんぺん枝豆チーズ

何度も作ってるけど、久々の登場です。
はんぺんに切れ込みを入れて、溶けるチーズと冷凍枝豆を詰めてトースターで焼くだけ
このおかずは、見た目も可愛いし、場所取るし（コレ重要！）、簡単だし、美味しい、
お弁当にピッタリのおかずです






メイプルラスク

これは、先週玉砕したバゲットの一部を使って作ったラスク。

メイプルとやわらかくしたバターを合わせて薄めにスライスしたバゲットに塗って、
シナモンシュガーを上からちょっとたっぷり目に振ってから、オーブンで焼きました。
この日は140度で25分。
低温でじっくり焼いてみました。
バリバリして美味しかったです



今日で、7月も終わりですね〜。
一ヶ月前までお仕事してたなんて信じられないほど、
のんびりとした1ヶ月を過ごしました。
当初の予定では8月になったら、お仕事探そうって思ってたけど、
すっかり怠け者体質になってしまったので、もう少しおうちでのんびりして、
涼しくなったらお仕事探すつもりでーす
それまでは、このノンストレス生活を満喫します

今日も最後まで読んでくれてありがとう

みんなのお陰でただ今10位あたりで頑張ってます！
今日もお帰り前に愛のワンクリックを〜
最近、コメントを送信すると違う画面に飛んじゃうので、先にぽち☆してくれると嬉しいです。

応援ありがとう



みなさーん、メガ飲み企画、参加締め切り（一次募集ですが…）

今日までですよ〜！！

８月３０日（土）
参加者大募集です！！
このページに来てくれてれるお友達なら誰でも大歓迎です
参加メンバーを見れば行きたくなってくるのでは？？

興味がある方はｸﾘｯｸして、確認！！

★メガ飲みパーティ３．０エントリーコメント欄はここをクリック！★

もちろんずみは参加予定です！！

一次募集の締め切りは本日

テーマ:お弁当 - ジャンル:結婚・家庭生活

みなさん、おはようございます
今日も晴れてますが、昨日までと比べると少し暑さが和らいでます。
昨日降ったのお陰かな？



今日も、デジカメが元気な時に撮っておいた写真でUPです。
そろそろネタ切れが近づいています…


茄子とミートソースのパスタ

わりとのんびりしていた日曜日。
朝からミートソースを時間を掛けて作り、ランチはパスタとなりました。

ミートソースは合いびき肉300グラム、玉ねぎ（大）1個、にんじん1本、ピーマン2個、
ハーブ入りホールトマト2缶を使って作ってます。
隠し味に、メイプルと豆乳をちょこっと加えて酸味のキツサを抑えてます。
調味料は、塩・胡椒・にんにく・ナツメグなど使ってます（他にも使ったかも） 。

たーっぷり作ったつもりのミートソースもパスタで食べるとあっという間…。
冷凍できたのはほんの少し…。もっと作ってもよかったかも

トッピングしてるナスはオリーブオイルでソテーしています。

今回のミートソースとっても美味しく出来ました




ゴーヤとわかめのサラダ

ゴーヤはちょりママっちに教えてもらった方法で、苦味を取りました。
この時のちょりママっちレシピのゴーヤ+たらこにヒントに出来上がったサラダです。

わかめと人参（下茹で済）と明太子を合わせて、
昆布茶・ごま油（ホントに少し）・お酢を和えました。
ゴーヤの苦味はほとんど消えて、とっても食べやすかったです。
ちょりママっちありがとー




キュウリの即席漬け？

こちらはきゅうりを軽く塩もみしたあと、大葉を加えて、
昆布茶・ごま油・すり胡麻・煎りゴマ・お酢で和えてます。
和えてるだけなんだけど、あらかじめ塩もみした効果かちょっとしたお漬物みたいで、
とっても美味しかったです

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、
今更ながら最近昆布茶にはまってます。
何かにつけてちょこっと加えてます。
味に深みが出る気がするんだよね…^m^




月曜日に張り切っていたヨガの報告…。

なんと、お休みでした〜

月に1回しかない休館日だったのです…。

朝、大急ぎで家事を片付け9：30〜のクラスに参加したくて、
大汗かきながら自転車を走らせてジムに着いて、
時間がギリだったので、大急ぎで手続きを済ませようと
建物に入ろうとしたら自動ドアが開かない…。
『ん？？急いでるのに〜！！』って思いながら自動ドアのセンサーを見上げていたら
そんなずみに気づいて中から出てきたお兄さんに、
『おはようございまーす！今日は休館日ですよ〜』っと
素敵な笑顔で宣言されちゃいました
明らかに、やる気満々で張り切って建物に入ろうとしていただけに、
異常に恥ずかしかったです

やっとやる気になって出かけたのに…。
出鼻くじかれた感がありますが、来週の月曜日リベンジしたいと思います

今日も最後まで読んでくれてありがとう〜

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最後に告知です！！
先日、楽しかった飲み会でもお逢いしたまっつ〜隊長主催？で
大規模オフ会をやるそうです！！予定人員１００人だとか
私も４月にあった前回のイベントに参加して、
とっても楽しくて有意義な時間を過ごせました。
お友達もいっぱい出来て刺激もたくさんもらってきました。

そんなオフ会を８月３０日（土）に行うそうです。
参加者大募集です！！
このページに来てくれてれるお友達なら誰でも大歓迎です

参加希望者のエントリーコメント欄がまっつ〜隊長のページに出来上がりました！！

行ってみようかな？って思う方は迷わず登録を〜

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一次募集の締め切りは明日まで

テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

みなさん、おはようございます
今日は朝から太陽が出てて、ものすごーく暑くなりそうです
暑さに、負けず頑張ろっか



今日はちょっと前のお弁当から。
本当は3日分くらいまとめてＵＰしようと思っていたけど、
諸事情により（デジカメ壊れてる…）、小出しにしようと思います



7／25（金）のお弁当

豚の生姜焼き
（お肉の下にせんきゃべつアリ）
ゆで卵
マカロニサラダ
ピーマンのお浸し
ちくわの磯辺揚げ
プチトマト

特に珍しいものないですね〜。
一応こちらをピックアップ

ピーマンのお浸し

ピーマンの苦味が若干苦手な涼ちゃんですが、このお浸しは好き。
ピーマンを細めのたて切りにして軽く茹でた後、
めんつゆ（ストレートタイプっていうか自家製^^;）と柚子ぽんを1：1で合わせたものに
一晩浸したものを入れてます。
ピーマンに味がしみこむのと、ポン酢の酸味で苦味も気にならないらしい。
ま、ずみに言わせれば、ピーマン苦くないし〜！って感じなんだけどね




先週の（土）（日）は地元のお祭りでした。
土曜日は高校時代の飲み会だったので、
日曜日の夕方からお夕飯がてら（手抜き）夜店と花火目当てで
プラプラ出かけました
このお祭りは町内のお祭りみたいなもんなんだけど、
町内ってのが大規模でマンションとか団地だけで、
住人がとっても多い地域なのでかなり大きなお祭りだったりします

夜店で食料を確保してから花火スポットへ（ビールは4本持参）

　

こんな感じの水辺のスポットから花火は上がります。
（まだこの時はデジカメ様任務を果たしてくれてたのです）



すっごいわかりにくい写真ですが、こんな感じで一応ステージがあって、
ヒップホップ歌手や演歌歌手が来て歌ってくれます。
スゴイ人だかりが見えるかな…。

このステージを聞きながら、ビールタイム。
写真はないけど、オム焼きそばと牛串・焼鳥なんかを食べながら花火を待ちます。
水辺なので心地よい風が吹いていてとっても気持ちがいいです


ステージも終わりいよいよ花火です。
みんなで年末のようにカウントダウンします…。
10.9.8.…3.2.1
一斉にちょうちんやライト・街灯が消えてドッカーンと花火が上がります。

でも、でも、町内のお祭りなので、自治会費と寄付で経費を賄っているので、
上がってる時間はほんの7〜8分、打ち上げ数もかなり少ないです^^;

　　
　

首が痛くなるほど近くであがるので、迫力だけは満点！！
ちっちゃい花火でも満足です

無事に花火が終わり、
ビールも2本ずつ飲み干し^m^ほろ酔い気分でプラプラと家路に着きました。

日曜日は昼間はのんびりすごして、夕方からはお祭り行って、
とっても夏らしく楽しい一日でした。

おっと！！気づけばかなり長い日記になってしまいました〜
ココまで読んでくれた方どうもありがとう　　

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先日、楽しかった飲み会でもお逢いしたまっつ〜隊長主催？で
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みなさん、おはようございます。
今は少し曇ってるけど、やっぱり蒸し暑いです




さて、今日は金曜日のお夕飯（おつまみ）をご紹介です。

物凄く暑かった金曜日…朝からＰＣに向かい合い、考えるのは
夕方からのビールタイムのことばかり

お友達のとこで見つけて美味しそうと思ったものをいくつか作って見ました。


茄子と納豆の柚子胡椒マヨ炒め

これは、いつもおなじみ『ooLife *オーガニックレシピ手帖』のうーらっちのとこで、見つけました。
茄子も納豆もマヨも柚子胡椒も全て大好きな素材！！を使っているので、
絶対美味しい！！と確信を持って作りました。
期待を裏切らない？…ん？それ以上の美味しさでした〜
ごはんにもバッチリ合うし、おつまみにも最適でした

詳しいレシピはこちら　茄子と納豆の柚子胡椒マヨ炒め




スナック感覚☆ゴーヤの竜田揚げ

これも、うーらっちのレシピです。
ゴーヤは私は好きなんだけど、涼ちゃんが苦い野菜はあまり得意じゃないので、
あんまり買わないお野菜です。
だけど、夏になるとお友達のところでちょくちょく美味しそうなレシピを見かけるので、
久しぶりに買ってみました。
そして出会ったこのレシピ！！
苦味も若干残るって聞いてたから、涼ちゃん食べれるかな？
って心配したんだけど、全然大丈夫！！
本当にスナック感覚でビール片手にバクバク…
二人で競うように食べちゃいました
すっごく美味しかったです

詳しいレシピはこちらスナック感覚☆ゴーヤの竜田揚げ




かぼちゃのごま酢きんぴら

またまた、うーらっちレシピです。
かぼちゃの胡麻入りキンピラは作ったことあったんだけど、お酢を入れたのは初めて！！
どんな感じになるんだろー？ってちょっとワクワクで調理
出来上がりがうーらっちの作ったものよりかなり見劣りしちゃうんだけど、
お酢は少しサッパリ感じるくらいで、強く主張するわけじゃなく、
とっても美味しかった〜

詳しいレシピはこちらかぼちゃの胡麻酢きんぴら



っと、気づけばうーらっちレシピばかり
うーらっち祭り開催日となりました

うーらっち、美味しいものばかり教えてくれて本当に本当に

ありがとー



さて、土曜日はちょっと久しぶりに高校時代のクラスメートに合ってきました。
この日に集まったメンツはいつもの顔ぶれっていう感じ。
卒業してから年に1回〜2回の割合で飲み会を企画していて、
もう何回みんなで飲んでるかしら？って感じの集まりです。
いつも男女10人前後集まります。
お互い（中にはニックネームもありですが）ほぼ苗字を呼び捨て（もちろん旧姓）！
男性に向かって苗字呼び捨てって学生時代だけですよね〜。
そんな気兼ね無い仲間と夕方5：30から飲み始め、ずっと居酒屋でエンドレストーク…。
健康診断であそこが引っかかったなんていうオッサン・オバサントークから、
気づけば高校時代、あのこはあいつが好きだったとか、あの二人は実は付き合ってたとか…。
見た目はそれぞれ多少？の変貌を遂げてますが、中身はあんまり変わってないの^m^
ホント良く話し、ゲラゲラ笑い楽しい楽しい時間でした。
ずみは電車の時間があったので、10：30頃みんなとバイバイしたんだけど、
他の人たちはきっと夜中まで盛り上がっていたんだと思います
こんな風に集まれる仲間の事はずっと大切にしていきたいな〜って思います



さて、今週も始まりました！！
暑い毎日が続けど、バテないように食べるもの食べて、睡眠を取って元気に過ごそうね

っと、元気に行きたい気分はマンマンなんだけど、
今朝ショッキングーな出来事が…

デジカメ壊れました〜



今朝、お弁当を作り、いつものようにシャッターを切ったら…







こんな…
わかるかな？
画像にブラインドを下げたようなヨコシマ模様が写ってしまうんです
色も白っぽく妙に明るいし…。
コレってもうダメかな〜？昨日の夜まではまったく問題なかったのに…
一応電気屋さんに持っていってみようとは思います…。

ってな訳で明日・明後日くらいは撮り溜めた写真でＵＰ出来そうですが、
場合によっては少しお休みになっちゃうかもです
仕事しない今、この時間がとっても楽しみだし、
頑張ったごはんもちゃんと記録しておきたいのに〜

そんな訳ですっかり凹んだ月曜の朝ですが、
気持ちのリフレッシュを兼ねてこのあとヨガ教室に行ってきます。
初参加！かなりドキドキです。

みんなのとこには午後から遊びに行きますね〜

すっかり長くなっちゃ炊けど、最後まで読んでくれてありがとう


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みなさん、おはようございます
昨日は夕立が降るとの予報だったから、少しは涼しくなるかと
ワクワクしてたのに、一滴も雨は降りませんでした



さて、木曜と金曜に焼いたパンのご紹介。


大納言（甘納豆）のラウンドパン

このパンはずみの中で唯一あまり失敗なく焼ける定番のパンです。
軽くトーストして、マーガリン塗って食べるのがお約束。
1本焼くと3日間は朝食で楽しめます



まずは一次発酵まで終わった生地（みかさんのリッチ生地＠砂糖少な目）を
長方形に伸ばして富澤の甘納豆を満遍なく引き詰めて、クルクル巻きます。

　
蓋を閉めたらそのまま二次発酵（40度30分）→焼成（200度20分×両面）


こんな感じで焼き上がり

今日もこの後、このパン焼いて、実家に持っていこうと思ってます





さて、さて、こっからが今日の本題…って言うか…
本当はＵＰしたくないくらいの失敗パンです。

この本を買ってからずっと焼いてみたかったバゲット…発酵に時間がかかるし、
最初は二つの生地を準備しなくちゃなので、気持ちに余裕があるときにっと思って、
中々焼けずにいたんだけど、
やっと木曜日に取り掛かり昨日の朝焼きあがりました。

でも、でも、…

気合を入れた結果はこれ↓








クープ全く開かず…っていうか、跡形もなく
(クープ浅すぎ…？）
形も鉄板の長さギリギリにしすぎて曲がっちゃってます

しかも…


綴じ目がキチッと止まってなくて、裏側のこんなとこが割れてます…
あまりに想像と違う出来栄えのため写真撮るのも凹んだ気持ちがそのままで、
愛情の無い写真ですみません

恐る恐る、荒熱が取れた後、断面を見てみました…。




んん？？？コレはちょっとバゲットっぽい？？

まだ温かいうちに何も付けずに食べてみました…。

おぉ！！美味しい〜
イースト少ないこのレシピ。
とっても美味しく焼きあがる噂は本当でした。
見た目こんな仕上がりでも、美味しく出来上がってたので、
少しテンション持ち直しました

これは、近いうちに見た目も美しいバゲット目指してリベンジしたいと思います

バゲット焼いたことあるみなさーん。
美しいクープの入れ方やコツなどありましたら、
ご指導ご鞭撻賜りたくお願い申し上げます
（そう、生易しいものではないとは思ってますが^^;）



さて、今日は予定通り、実家に行ってそのあと高校時代の仲間と飲み会です
久しぶりに、テンションだけは高校時代に戻ってはじけてこようと思います

それでは、みなさん良い週末を〜

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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

みなさん、おはようございます！！
今日も朝からお日様ギラギラ気温もグングン上昇中です
でも、今日は夕立がありそうとの予報です！！
本当に一雨欲しい今日この頃…。
夜になってもアスファルトの熱が冷めないまま熱帯夜の毎日です



とまぁ、暑くてイヤになっちゃうけど、
その分ビールは美味しい毎日です

そしてまた、最近のおつまみ抜粋です。


鶏手羽の漬け焼き

もう、ビール飲まない訳にはいかない様なメニューです

この手羽は一晩タレに漬け込んでからオーブンで焼いています。
このタレが抜群に美味しいです。

そのタレは仲良しのさんらいずさんのとこで見つけたstiｌlさんのタレです。

このタレは色んなお料理に使えそうな万能だれ。
この手羽に漬け込んだときはにんにくとしょうがをプラスしました。
すっごくジューシーに焼きあがって本当にウマウマでした。
タレはたくさん作ったので、また色々使いたいです

さんらいずさん、美味しいレシピ教えてくれてありがとう




茄子の明太マヨ和え

こちらは、パンの師匠であるpalmamaっちのお部屋で見つけました。

茄子も明太子もマヨも全部好きだし、作り方も簡単！！
夏には嬉しいメニューです。
レモン汁を入れて作るソースはクリチのようにも感じられて、
とってもサッパリ食べられます
涼ちゃんにあまり食べさせず、一人でバクバク食べちゃいました
今度は涼ちゃん用にも作ってあげなくちゃ

詳しいレシピはこちら茄子の明太マヨ和え

palmamaっち美味しいレシピありがとう




ササミとキュウリの和風和え

こちらも和え物ですが、別の日なので^^;
ささみを酒蒸しにしてから適当に裂いたもの・千切りきゅうり・ワカメを
昆布茶・カツオだし・ごま油・酢・醤油・ハチミツ（ほんの少し）で和えて最後に白ゴマパラリです。

アッサリして、とっても美味しかったです
ただ、分量を控えてなかったので次に同じものが出来るかは不明です



昨日は思いもよらず涼ちゃんが午後3：30頃帰ってきました
そしたら、当然ビールタイム
まだお日様が高いうちに飲むビールは格別
いつもは350缶、1缶ずつしか飲まないのに、昨日は2缶ずつ飲んじゃいました〜

かなりいい気分になった頃、夕暮れ…
気持ちもいいので、少し散歩に出ました



近所のスタバに行って、
ずみはキャラメルフラペチーノ、涼ちゃんはコーヒージェリーフラペチーノを
頼んでのんびり…
アルコールの酔いもだいぶ治まったので、さらに散歩を続け、
結局夜8：00近くに帰ってきました。

前日に中途半端な休日になった分、昨日は楽しく過ごせました

さ、いつの間にか週末ですね
明日は久しぶりに実家に行って母と妹とランチをして、
夕方からは高校時代の仲間と飲み会です

楽しい週末になるように、今日一日主婦業頑張ります

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今朝はすこしどよーんと曇っています。
でも、その分湿度がすごくて蒸し蒸ししてます



さて、今日はお弁当のご紹介。
っと言っても、最近サボり続けてまして、一日分だけです



7／22（火）のお弁当

鶏ムネ肉のから揚げ
（揚げた後、ママーレード・醤油・レモン汁で作ったドレッシングを絡めてます）
小松菜の胡桃塩和え（ちょりママっちレシピ）
卵焼き（プレーン）
ちくわクルクル（大葉・チーズ）
ブロッコリーの茎とこんにゃくの胡麻キンピラ
プチトマト

ちょりママっちの小松菜の胡桃塩和え、
お夕飯用に作ったけどお弁当に入れたくて、こっそりお弁当分だけお取り置きしておきました(笑)


ピックアップはこちら
(と言っても定番物のおかずです^^;）

ブロッコリーの茎とこんにゃくの胡麻キンピラ
（お弁当箱に入った写真だとわかりにくいので別撮り）
これは名前の通りのお料理です。
ブロッコリーの茎、こうやって炒め物で食べるの大好きです
味付けはめんつゆ・ラー油・すり胡麻のみ







これは、ある日のずみのお昼ごはん。
お弁当を作った日はそのおかずのおこぼれでお昼を食べることも多いのですが、
サボった日やおかずをお弁当分しか作らなかった時は何か作らないと…ってことになります^^;

この日はうどんを茹でて冷やした後、茹でたおかひじき・しゃぶしゃぶ用の豚肉ちょこっと、
きゅうり・白ゴマを乗せて、めんつゆ・練り胡麻・ポン酢・ラー油をあわせた即席胡麻だれ
を掛けて頂きました
この、即席胡麻だれ、適当に作ったけど美味しかったよ




これは、また別の日のお昼ごはん。
この混ぜごはんめちゃ美味しく出来たので、記録を…

っと言っても、先日作った、またもや登場の
ちょりママっちの茄子と長ネギのふりふり漬け
を利用した混ぜごはんです。
お漬物を細かく（結構大きめだけど）切って、炒り卵・ゆかりをプラスしてマゼマゼしただけ！
これが、本当に美味しかった〜。
また作ろうと思います

ちょりママッち美味しいレシピ本当にありがとう〜（←逃げないで〜）



昨日の平日休み、涼ちゃんは10時近くまで寝ていたので、
（あまりに気持ち良さそうに寝てたから、起こすの止めました）
それから、ゆっくり朝ごはん（ブランチだね）食べて、『どこ行く？』なんて
ウダウダ考えてて、とりあえず近所の大き目のスーパーをウロウロしに行って
（家にいるより涼しいから）サーティワンアイスを買ってウキウキで食べてたら、

涼ちゃんの会社から

結局ちょっと出掛けなくちゃ行けなくなり、あえなく平日休みモードは終了
でも、4：00頃には帰ってこれたので、そのあとまたプラプラお散歩行ったんだけど、
なんだかな〜って一日でした。

ま、こんな日もあるよね^^;

さ、今日も蒸し暑いですが暑さに負けずに頑張ろうね

今日も最後まで読んでくれてありがとう

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みなさん、おはようございます
今日も暑くなりそうです！
っと言うよりも、毎日毎日夜も気温が下がらず熱帯夜
湿度もすごいので、辛いですね〜
でも、めちゃくちゃ元気！食欲旺盛なずみです



今日は月曜日に焼いたパンのご紹介です