アスパラのポタージュとプレーンベーグル♪

みなさん、こんにちは
今週も始まりました！！梅雨のどんより天気に負けないように
張り切って過ごしましょう



今日は昨日の朝ごパンのご紹介です。


６／８（日）の朝ごﾊﾟﾝ

前日の土曜日、すっごい飲み過ぎたはずなのに、
日曜日は二日酔いもなく、６時過ぎに目が覚めたずみ…。
お酒を飲みながら常にお水も飲んでいたのがよかったのかな
それとも、飲む前に飲んだウコンの力の威力か？？
ともかく２日酔い体質なのにスッキリ目覚めたことに気を良くし、
張り切ってベーグル焼いちゃいました

そして、ベーグル作りながら思い立ってこちらも作りました。


アスパラのポタージュ
先週末に頼んでおいた北海道のアスパラ　400g　が届きました。
思ったよりたくさんの量だったので、思い切ってポタージュにしました〜。

ずみのアスパラのポタージュの作り方

アスパラ（結構太いもの）5〜6本
じゃがいも（小さめ）　2つ
玉ねぎ（小さめ）　1つ
クリームチーズ　18ｇ（kiriのクリチ1個）
豆乳　500ＣＣ　
塩・胡椒　　少々
＊クリチを入れるのはお友達のマネッコです！

まず野菜は全て柔らかくなるまで蒸しました。
じゃがいもと玉ねぎは皮を剥いてから早く蒸しあがるように少し小さくカット。
アスパラは下の方をカットした後３分割くらい。
そして、蒸し上がった野菜とクリチと豆乳を少しをフープロに入れてペースト状になるまで粉砕。
ねっとり〜って感じになったら鍋に移し、
少しずつ豆乳を加えてポタージュにしていきます。
最後に塩・胡椒で味を整えて出来上がり

意外と簡単に出来上がりました。
ただ、フープロで作ってるので、少し野菜のツブは残っちゃいます。
本当はミキサーがあった方がもぉっとクリーミーに仕上がると思うんだけどね〜。

味の方はアスパラの香りがとってもよくって、自然の甘みもあって美味しかった〜

高価なアスパラを大量に使うって勇気いるけど、一年に１回くらいはありかな？





こちらが朝から焼いたベーグルちゃん。
今日は中にも外にも手を加えず、珍しく全部プレーンベーグル。



久々に満足な焼色が着いたんだけど、高さがやっぱり足りない気がするのよね〜
ベーグル修行の道はまだまだ続きそうです

このベーグルちゃんに、ＴＯＰ写真の目玉焼きとベーコンをサンドして食べました。



そして、今朝もこんなもの作りました。

ベーグルサンド
今日、５時起きで山梨に向かった涼ちゃんの朝ごﾊﾟﾝ用です。
（あ、ベーグルは前日の残りだよ）


しょうが焼きと水菜とマヨを挟んだものと



ツナとチーズ入りのスクランブルエッグとケチャップを挟んだものです。

全然凝ったものじゃないんだけど作ってるとき、
あーずみも食べたい！！って思っちゃいました^m^
でも、ベーグルは２つしかなかったので、
ずみの朝食は冷凍ごはんでした

近いうちにまたベーグル焼いていつでも食べれるように冷凍しようっと



今日は山梨に行った涼ちゃん。
帰りは夜中だろうと思って、こうやってブログを書いていたら
ついさっき電話がありました。

『あと１時間で家に着くよ〜』って…
『腹減った〜夕飯何？』って…

　　

山梨だといつも夜中帰宅だから
どうせ、夕飯いらないと思って、何の用意もしてませんから〜
ってな訳で、お夕飯の支度してきま〜す

今日も最後まで読んでくれてありがとう

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最後に告知です！！
先日、楽しかった飲み会でもお逢いしたまっつ〜隊長主催？で
大規模オフ会をやるそうです！！予定人員１００人だとか
私も４月にあった前回のイベントに参加して、
とっても楽しくて有意義な時間を過ごせました。
お友達もいっぱい出来て刺激もたくさんもらってきました。

そんなオフ会を８月３０日（土）に行うそうです。
参加者大募集です！！

まだまだ詳細は決まってませんが、興味のある方はとりあえず
８月３０日は予定を空けておきましょう！！
もちろんずみは参加予定です！！

また、詳細が決まってきたら随時お知らせします