最近のお夕飯と楽しかった飲み会♪
2008.06.08 (Sun)
みなさん、こんにちは
今日は梅雨空…どんよーりしています。
こんな日曜日はおうちでまったりのんびり過ごすのがいいですよね
さて、今日は最近のお夕飯からいくつかご紹介します。 
さっぱり梅蒸し鶏
これは、レンジで作った簡単な蒸し鶏です。
鶏ムネ肉に塩・胡椒をしてお酒に浸して１５分くらい置いた後、
長ネギ・生姜の薄切り・梅肉・をお肉と一緒に耐熱器に入れて、
お酒（大さじ３くらい）・昆布茶（小さじ1くらい）・お塩一つまみを混ぜてお肉の容器に加えて、
レンジで４分〜５分くらい。
加熱が終わった後冷めるまでラップをつけたまま放置します。
冷めるころにはしっとりとした蒸し鶏の出来上がりです。
焦って冷める前にラップを取ると少しボソボソした仕上がりになっちゃうので要注意です
お好みで少しお醤油を加えてもいいと思います。
夏向けのさっぱり味！
もちろんビールにあいますよ〜
野菜のフライ
何人かのお友達のとこで、ナスのフライは美味しいと載っていて、
そう言えばフライでナス食べたことないかも〜っと思って作りました。
ついでに冷蔵庫にあった、エリンギとカラーパプリカも一緒に揚げました。
ナスのフライ本当に美味しい
ナスは油吸うし、衣付けたことできっと恐ろしいカロリーだろうけど、
たまに食べるならいっか〜
っと思って美味しく頂きました
切干出汁で玉ねぎのトロトロ煮
これは、大好きで尊敬しているお友達
うーらちゃんのお部屋で見つけました。
詳しいレシピはこちら切干出汁で玉ねぎのトロトロ煮
レシピではお豆腐は入ってなかったんだけど、勝手に加えちゃいました^^;
切干大根をつゆだくで食べたのは初めてかも！！
玉ねぎもトロトロでたまらない
とっても美味しくペロリと頂いちゃいました〜
うーらちゃん、本当にいつも美味しいレシピありがとう
さて、昨日はこの最後のレシピの持ち主、うーらちゃんと高校時代からの親友yuiとそのご主人。
そして、春のお花見主催者まっつ〜隊長と飲み会をしてきました。
その様子を続きに書いています。
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