楽しくごはん食べよ２ 200805

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2008 / 05 / 29 ( Thu )

おはようございます
今日は朝から雨降りです
九州・四国のみなさんは梅雨入りしたみたいですね。
大雨の予報ですが大丈夫ですか？
関東ももうじき梅雨かな？
あの、蒸し蒸しジトジトな季節が来るのか～。
梅雨の時期を楽しむ方法何かないかな～？？

さて、今日は一昨日の一人ごはんと昨日の二人ごはんのをご紹介します。

まずは一人ごはんから

エリンギと~~レタス~~小松菜のピリ辛胡麻照り丼
（ずみはこの日、レタスがなかったので、小松菜で作ってます）
写真、マヨを細く絞れる蓋が付いて無かったのでそのまま絞ったので、
なんだか上品さに掛けてますが…^^;

こちらは、大好きなお友達うーらちゃんのレシピ。

この丼めちゃ旨だよ～！！

練りゴマの風味と豆板醤の辛味もいい感じにマッチして、
大好きなマヨ（レシピでは豆乳マヨ）でまろやかにもなって…。
思い出してもまた食べたくなっちゃうもん
って、実はこの日は一人ごはんで食べたけど、
昨日は2人ごはんでも早速リピしちゃったんだ^m^
涼ちゃんも『旨い！！』ってペロリ完食でした

是非、とっても美味しそうな画像と、詳しいレシピが載っているうーらちゃんのお部屋へどうぞ～。
詳しいレシピはこちらエリンギとレタスのピリ辛胡麻照り丼

うーらちゃん、本当にいつも美味しいレシピをありがとう

で、メインはこの丼だった昨日のお夕飯の副菜。
副菜というよりもビールのおとも のご紹介。

そう！！みんなに心配かけた涼ちゃん、昨日は午後からやっとお休みもらうことが出来て、
ずみが帰ってくるまでゆっくりお昼寝できたそうです。
だから、元気復活
やさしい言葉や応援をしてくれたみんなのお陰でもあります！！本当にありがとう

っで、『久しぶりにビール飲みたいな～』って言い出したので、
平日だけど、プシュっと行っちゃいました

磯辺揚げ色々
こちらは定番の磯辺揚げ。
昨日の食材は、筍・ピーマン・ひらたけしめじ・ちくわです。
磯辺揚げは短時間で出来るし、美味しいので急いでる時のおつまみにはもってこいです

もう一つ、ご紹介
　デジカメ 77061
半分に切った厚揚げに大葉を乗っけて、昨日もご紹介した、明太チーズクリームを乗せて、
トースターで焼きました。

厚揚げの明太チーズクリーム焼き

全て大好きなものの組み合わせ
もちろん美味しかったです

あとは画像無いけど、切っただけのトマト＆きゅうり。
最後に↑の丼とお味噌汁（ほうれん草・おあげ）でした。

久しぶりに、元気な涼ちゃんと食べるごはん美味しかったし、嬉しかったです

ま、そんなつかのまののんびり時間を楽しんだけど、
今日も5：00起きで山梨へ
また、夜中に帰ってくるそうです

さぁ、そろそろ出勤の準備をします
何着てこう…今日はちょっと寒そうだな～。
お昼は何食べようかな～。ずっとお弁当作ってないから、会社の売店飽き飽きです
って、一人分お弁当作れ！って話しだよね

お返事訪問遅れてます
今夜には遊びに行くから、待っててね～

それでは、今日も元気に頑張ろうね！！

最後まで読んでくれてありがとう
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コーヒーシナモンパン♪

2008 / 05 / 27 ( Tue )

みなさん、こんばんは
今日は一日中湿気も少なくって本当に気持ちいい一日でした
朝、ベランダに出した洗濯物もカラッと乾いて
睡眠不足ながら気分良好です
（え？昨日早く寝なかったの？その訳は後ほど^m^）

さて、今日もお弁当は作ってないので、
日曜に焼いた甘いパンと一人ごはん恒例パスタの紹介です。

コーヒーシナモンパン
これは、いつものリッチ生地の材料にインスタントコーヒーを加えて捏ねて、
一次発酵後長方形に伸ばして、
シナモンシュガーとキャラメルチョコチップを散らしてクルクル巻いてから、
カットして、ミニエンゼル型に入れて焼きました。
200g捏ねてエンゼル型2つ分に納まりました。
二次発酵後にアーモンドスライスとワッフルシュガーをトッピング
コーヒーの苦さとキャラメル＆シナモンの風味でいい感じに
ホロ苦スイートなパンになりました。

キャラメルチョコが溶けてるの判るかな？？
これは、のんびりまったりの日曜日に焼いたので、
焼き立てを2人でハムハム一つあっと今に完食。
残りの1つの半分は月曜に涼ちゃんに持ってってもらって、
後半分は昨日・今日のずみの朝ごﾊﾟﾝで完食
2日たってもちょっと温めたらふわふわで美味しかった

これ、もう少し丁寧に成形＆トッピングすればプレゼントパンになるかも^m^

続きまして、一応記録ということで、昨日の一人ごはんです。

チーズクリームの明太パスタ
やる気な～～い感じの盛り付けの上に暗い写真
付け合せのお野菜は蒸したアスパラと切っただけトマト。
お塩で頂きました。
このお野菜2つともとっても新鮮で美味しいものだったので、
お塩だけで大満足でした

チーズクリームソースの作り方の覚書
クリームチーズ36グラム（KIRIのクリチの2包み）
豆乳50CCくらい
粉チーズ大さじ1
これを40秒くらいレンジに掛けて
出してからクルクルかき混ぜて滑らかにして出来上がり。

昨日はこのチーズクリームに明太子とパスタの茹で汁大さじ1を加えてます。
そして、茹でた後オリーブオイルをまぶしたスパゲッティに掛けただけです。
簡単だけど、とっても美味しかったよ～。
ソース作りに火は使わないのでとっても楽チン☆、
パスタ茹でてる間に出来ちゃいます。
このソースじゃがいもとかブロッコリーとか蒸したお野菜に付けてもぐ～です。
チーズ好きな方はお試しあれ～

さて、昨日早く寝るって言っていたずみがなぜ今日も寝不足かというと…。

こっから無駄に長いので、興味のある方のみどうぞ～

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久しぶりの2人ごはん♪

2008 / 05 / 26 ( Mon )

みなさん、こんばんは
今日は晴れて蒸し暑かったけど、この時間はさすがに涼しくなって
少し窓を開けておくと心地いい風が入ってきます

今日も涼ちゃんはいないので、お弁当も作らず、お夕飯もかなりいい加減なので、
先週末のお夕飯のご紹介です。

土曜日は久しぶりに2人でお夕飯が食べられるタイミングでした。
でも、前日に熱でダウンしていた涼ちゃん、食欲ないかなぁっと心配しつつ、
『食欲あるよ！』の言葉を信じて、
涼ちゃんが好きなものたくさんのお夕飯を作りました。

まずは、何度も作ってるizumimirunさんの韓国風味のほうれん海苔蒸し
何度も作ってるけど、いつも何故か小松菜で作ってました^^;
でもこの日はちゃんとほうれん草。
やっぱりほうれん草の方が甘みが出て美味しいかも^m^

izumimirunさん、またまたお世話になりました！！ありがとう

これは定番のトマトとシン玉ねぎのマリネ。
この日はかいわれ大根もプラスで色味的にも美味しそう？？

　

涼ちゃんの大好物の青海苔入り茶碗蒸し。
最近お弁当を作ってないので卵があまりがちなので消費にも一役買ってもらいました。
具は筍とアスパラのみです
作り方の覚書はこちらから青海苔入り茶碗蒸し

これは、おなじみのゆいちゃんのページで見つけました。

ジューシー高野豆腐　弁当おかずに by tsubasa1119

高野豆腐って買ってあっても中々利用してなくって、常に忘れがちな存在でした。
でも、土曜日の朝にコレを見た瞬間、
美味しそう！！ってその日のうちに飛びついて作りました。

本当に本当に美味しくってビックリ！！

ただ、ちょっと油をいっぱい吸っちゃうからカロリーが気になるとこだけど、
たまにはいいでしょ！！
ビールが美味しくなる一品です。
っと言ってもこの日ビールを飲んだのはずみだけです

ゆいちゃん、いつも美味しいレシピ教えてくれてありがとう

最後はメインのこちら

鶏の照り焼き
いつもオーブンで焼いてます。
皮はバリッと中はジューシー！！ただこの日は皮が焦げ付きました(-_-;)

っとまぁ、メインはど～んとお肉ですが、なるべくお野菜多めにメニューを考えました。
お味噌汁の具はじゃがいもと玉ねぎ（これも涼ちゃんが一番好きな具）。
久しぶりに色々作ることが出来てずみ的には満足なお夕飯でした。

けど、けど、…

　　

やっぱり、涼ちゃんは本調子ではなくだいぶ残っちゃったんです。
あ、副菜系は結構食べてくれたんだけど、メインのお肉とごはんはほとんど食べれず…。
まぁお野菜をたくさん食べてくれたし、
茶碗蒸しも食べてくれたので栄養的には大丈夫だと思うんだけど、
いつもすっごい食欲で、基本肉食獣な涼ちゃんなので別な意味で心配でした…。
っというよりも、
もうちょっとお腹に優しいメニューを考えるべきだったかな…っと反省な夜でした。

でも、次の日（昨日の日曜）はほぼ食欲も戻り、
朝ごはんには前日に残ったお肉を使って丼をつくったらペロリと完食していたので、
一安心でした。

鶏の照り焼きと付け合せのレタスと高野豆腐（全て残り物）を出汁で煮込んで
小松菜を加えて卵とじにしたどんぶり。
あ、今気づいたけど要するに親子丼だね^^;
朝からこれだけの丼ペロリだったから、ほぼ復活かな？
ってずみの中での判断でした。
涼ちゃんの体調は食欲に出る気がするから^m^

昨日は結局一日とにかくのんびり過ごして、
お夕飯は軽めの麺類。
っで、涼ちゃんは夜中に起きて出かけなくちゃいけないので、

夜10時には就寝でした。
（am3:00起床で出張に行かなくちゃだったので）

でも、ずみは目覚まし掛けたら大丈夫なのに、
3：00に起こさなくちゃ！！って
使命感にかられ中々寝付けなくって、30分くらい置きに起きてました
涼ちゃんが出かけてから7：00までガッツリ寝たけどね

そうは言っても今日は若干寝不足を感じてるので、
早めにお布団に入ろうと思います。

あ、昨日焼いたパンは明日以降UPしま～す。

今日も最後まで読んでくれてありがとう

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グラハム粉入れすぎました…♪

2008 / 05 / 25 ( Sun )

みなさん、こんにちは
今日は朝から雨が降っていて、気分的にのんびり…。
久しぶりに朝９時過ぎまで寝てました
（こんなこと本当に珍しい…起きた時時計を見て自分でビックリしちゃった）

みなさんに心配頂いた涼ちゃんのほうは熱は下がり、
今日はお仕事もお休みなので、のんびり出来てます。
まだ、完全に回復まではいってませんが、もう大丈夫そうです。
優しい言葉残してくれた方、心配してくださった方。
本当に本当にありがとう

さて、今日は昨日も予告していた通り、ロールパンの成形リベンジのUPです。

無事リベンジできたでしょうか？？？

出来上がりはこんな感じです…。

大きさ、クルクル具合は満足です

でもね、でもね、昨日は２５０グラム捏ねたんだけど、
グラハム粉＆全粒粉の配合を多くし過ぎたみたいです。
（はるゆたか150ｇ・全粒粉50ｇ・グラハム粉50ｇ）

膨らみが乏しくふわふわしてません
一つうまくいくと一つ失敗…。
進歩しないですね…

ま、これはこれで噛むほどに味が出るような香ばしいパンなので、
美味しく食べることは出来ました。

後ろに見えてるゴマのパンは同じ生地で、
　

ダイス状にカットしたチーズと黒ゴマを入れてお団子みたいに丸く成形。

　

こんな感じの焼き上がり＆断面です。

これはグラハム粉のプチプチにさらにゴマのプチプチも加わって、
チーズはトロ～って感じで…、すっごく美味しかったです
（自画自賛・自己満足です）

ロールパンの成形は、幅とか巻き加減がなんとな～く？ほんの少し？
わかってきたので、また忘れないうちに、今度はふわふわになるように
頑張りたいと思います

そして、今日は甘いパンを仕込んでます
うまく焼けたらまた明日にでもＵＰします

明日からまた一週間が始まります！！
涼ちゃんは明日はまた泊りで仕事です
しかも、夜中の3時に起きて出発するそうです
はぁ～本当に心配は尽きませんが、
責めて消化よくて栄養のあるものを夕飯に食べてもらって
笑顔で送り出したいと思います

なーんて、言っても
時間的にお布団の中から手を振るのがやっとかも？

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう

お帰りに、涼ちゃんガンバレ！！の気持ちを込めて
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グラハム粉のロールパン♪と出張みやげ？？

2008 / 05 / 24 ( Sat )

みなさん、おはようございます
今は晴れているけど…午後からは雨降りになるそうです

２日間更新お休みしちゃいました
覗きに来てくれた方、優しい言葉残してくれた方ありがとう
いい訳は文中で…

さて、今週は涼ちゃんがほとんどいなかったので、
平日の夜もパンを焼いたりしてました^m^
木曜日の夜も夕飯のあとパン焼きをしてました～。
（木曜の更新お休みしたいい訳その1です^m^）

　

全粒粉とグラハム粉と豆乳を使ったロールパン。
左が二次発酵前で右が二次発酵後…。
この時点ででぶっちょになってって、コロン可愛いロールパンでありません(-_-;)
２００ｇ捏ねて、６０ｇ分割にしたんだけど、４０ｇ分割くらい小さくてよさそう…。
忘れないうちにもう一回挑戦しなくちゃ

焼き上がりはこんな感じです。
成形はやっぱり納得いかないけど（ビローンと横長＆デカイ！！）、
焼色はこのくらいが好きです

このパンが焼きあがったのが午後９時過ぎ。
やっぱり味見しちゃいました
デジカメ 77000

ちょっと写真ボケてますが、
グラハム粉のプチプチ感がとっても美味しかったです

で、この日多分帰ると言っていた涼ちゃんですが、この時点でまだ連絡がありません。
また泊りかな～？なんて思ってた１１時近くにやっと

『今、どこ？』
っと聞くと、
『まだ諏訪（長野）』
って…。
『じゃ、今日も泊りだね』
っと言ったら
『ううん、今から帰る！！』
って
『ええぇ～今から帰る～？？』

『うん、明日は都内で仕事あるから』
ってすっごく疲れた声…

『先寝てていいからね』
『うん、気をつけてね』

っと電話を切りましたが、
そんな時間に疲れきった状態で長野からの運転、心配でおちおち寝てられません

しばらくはテレビ見たりしていたけど、
夜ごはんもまだ食べてないと言っていたので、
途中で食べるとは思ったけど、もし何も食べてこなかったら可哀相なので、
さっき焼きあがったパンをサンドイッチにしました。

　
卵サンドとウィーンナーサンドです。
出来上がったのは夜中１２時過ぎでした(-_-;)

そして、涼ちゃんが家にたどり着いたのはなんと

夜中の２時！！でした…

そんな時間からさすがにサンドイッチは食べる気にもならなかったみたいで、
その日はお風呂に入ってすぐに寝ました

次の日にこれって出張土産？が発覚しました。
その話しは続きで…ってたいしたお話しじゃないので、
興味の無い方はスルーしちゃってね～

ただ、お帰りになる前にこちらだけは
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相変わらずの一人ごはんとベーグル♪

2008 / 05 / 21 ( Wed )

みなさん、こんばんは
今日は昨日と打って変わっていい天気
お洗濯もよく乾きました

昨日は久々の平日休みで、あれこれやろうと思っていたのに、
天気のせいか何にもやる気がおきず一日過ぎてしまいました～

そんな昨日のお夕飯もかなりやる気無い感じでこちらです^^;

カレーヌードル？
これは、ゴボウ・にら・ネギ・ツナを和風だしで炊いて
最後にカレー粉やちょこちょこっとスパイスを入れて水溶き片栗粉で少しトロミをつけてます。

そして、麺はうどんやそばではなくてこちらを使いました。

はい。しらたき（糸こんにゃく？）です。
最近色んなお友達のとこで、しらたきを麺代わりにしているのを見たので、
食べてみたくなってマネッコしてみました。

このしらたきを麺代わりっていいね～。
歯ごたえもしっかりしてるから食べ応えがちゃんとあるの
うどんを使うより多少ヘルシーだよね？
だったら、このしらたきを麺代わりってのはいいかも～
一人ごはんのときはたびたび登場してもらおうかな^m^

でもね…結局この後少し食べちゃったんだよね
何をかって？？？

これで～す！

ベーグル
あ、もちろん全部食べたわけじゃないですよ

昨日はお夕飯終わったのが６時頃（一人だったからね）。
７時過ぎてから、あーやっぱりせっかくのお休み何にも作らないのもなぁ～って思って、
比較的、短時間で出来るベーグルを作る事にしました

で、上の写真のように５つのベーグルが焼きあがりました。
出来栄えは50点くらいかな～。
ハリとツヤが全く足りません
きっと茹でる時にもうちょっと慎重にならないとダメなんだよね～っと自己判断してます。
あとはやっぱオーブンの温度かな～？？

今回はプレーンを２つとジャムチップ＆ホワイトチョコを巻き込んだのを３つにしました。

ジャムチップが爆発してます^^;

使ったチップはいつものいちごと初登場のこちら

抹茶です。

初使用の抹茶チップ…焼き上がりはジャムっていうかペーストっぽい仕上がり

ホワイトチョコとの組み合わせはグーでした。
ただ、いちごのチップの香りがすごく強いから、
焼いてるときは一緒に焼いたいちごチップの匂いしかしなかった^^;

食べるとちゃんと抹茶の風味でした。

このチップはまた何か違うパンやスイーツで登場させようと思います。

そう、昨日は結局この抹茶チップ入りのベーグルを９時近くに食べてしまい、
しらたきでカロリーダウンを計った効果はまったくなしでした
別にダイエットに励んでるわけじゃないからいいかな？
いや、本当は励まないといけないんですけどね^^;

最近涼ちゃんは本当に忙しく、月曜の朝５時に出かけて、１泊して昨日の夜中の１２時頃帰宅。
そして、今朝また５時起きで出張へ…今日１泊の予定だけど、どうなることやら…

昨日も涼ちゃんのお夕飯はドライブインのおそばかなんかだったみたいなので、
今朝、昨日焼いたプレーンベーグルでベーグルサンドを作って持っていってもらいました。

中身はベーコンエッグときゅうり・マヨとマスタードです。

最近はお弁当もお夕飯もちゃんと作ってあげれなくって若干申し訳なく思ってます。
こういう不規則な時こそ
きっちり栄養があって消化のいいものを作ってあげなくちゃいけないのに。なって

明日は早く帰ってこれるのかな？
喜ぶごはんを作ってあげたいな （って今は思ってます）

さ、気づけば一週間も後半戦です！！
あと２日頑張って楽しく乗り切りましょうね
今日も最後まで読んでくれてありがとう

最近ひとりごはんにも飽きてきたずみに
愛のワンクリックを

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20 : 39 : 25 | ごはん | トラックバック(0) | コメント(25) | page top↑

シーフードグラタンとおばバカ日記♪

2008 / 05 / 19 ( Mon )

みなさん、こんばんは
今日はたり、降ったりったりと忙しい天気でした。
でも、幸い通勤中にはに遭わず帰ってこれてよかったです

さて、今日は先週末の甥っ子とのごはんと楽しかった出来事日記です。
いつも言いますがただの親ばかならぬおばバカ日記なので、
興味の無い方はスルーしちゃってください^^;

まずは、土曜日のお夕飯から

シーフードグラタン

甥っ子が急に泊ることになったので、お夕飯どうしようか迷ったんだけど、
冷蔵庫に期限ギリギリの生クリームがあったので、グラタンにしました。
ホワイトソースはレンジで作っています。
レンジで作るとダマになりにくいし、
なんといっても楽チンなのでこれを覚えてからはフライパンで作らなくなりました
ホワイトソースが出来上がったら、ひとまず置いておいて、
フライパンで玉ねぎを炒め、
シーフードミックス（エビ・イカ・帆立・あさり）を加えさらに炒めて
ホワイトソースを入れて、しめじを入れて少しコトコトさせて、
あとは茹でたマカロニと一緒に耐熱皿に盛り付けて、
シュレッドチーズ・茹でたアスパラを散らして、
最後に粉チーズを掛けてオーブンで焼きました。

この日も涼ちゃんの帰りは遅かったので、甥っ子と2人でラブラブなお夕飯でした。
甥っ子に『美味しい？？』って聞いたら、
『グラタンのスープのとこ（ホワイトソースのことね）が滑らかで美味しい
っといっちょ前のお答えをしてくれました。
この一言を聞いても『成長したな～』っとジーンとしちゃうおばバカずみです

この日は結局甥っ子が寝る時間になっても涼ちゃんは帰って来れず
甥っ子はかなり残念だったみたいだけど、時計が9時を指すと
『あ、9時だからもう寝なくちゃ！！』っと言って自らお布団にもぐりこみ、
『涼ちゃん帰ってきたら起こしてね！！』って言いながらも
少し絵本を眺めつつ、気づくとスヤスヤと寝息を立ててました

ついこないだまで添い寝して、絵本を読んであげて背中をトントンしてあげてたのに、
もうその必要はない様子…嬉しくもあり寂しくもある成長ですね。

このあと、12時近くに涼ちゃんは帰宅しましたがもちろん甥っ子は起こしませんでしたヨ^m^

翌日、睡眠バッチリの甥っ子は6：30に起床！！
となりに涼ちゃんが寝てるのを確認した時の甥っ子の
なんとも言えない嬉しそうな顔は本当に可愛かったです
（あ、おばバカなのでスルーして！^^;）

起きてから少しの間はおとなしく寝ぼけまなこで子供番組を見てました。
その間にずみは朝食の準備です。
前日焼いたラウンドパンにしようと思っていたけど、
あまりにもおやつっぽいパンだし、量が3人で食べるには中途半端なので、
ごはん食にしました。

鮭とチーズの混ぜごはん

こちらは、大好きなお友達まめちゃんブログで見つけました。

詳しいレシピはこちら鮭とチーズの混ぜごはん by よもまめころりん

これ簡単でとっても美味しい
材料も大抵おうちにあるものだし、これからもちょくちょく作りたいです

甥っ子にはこんな風におにぎりにして出してあげました。
ここぞとばかりに海苔パンチ使いまくりです
お野菜若干足りない？と思ったので野菜ジュースを一緒に出しました。

この朝ごはんプレート甥っ子もすっごく喜んで食べてくれました

まめちゃん、美味しいレシピありがとう

甥っ子との日記はまだ続きますが、
ごはんの記録はここまでなので、この後の出来事は続きに載せます！
まだ付き合ってくれるという優しいあなたは続きへどうぞ～

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22 : 49 : 43 | 甥っ子 | トラックバック(1) | コメント(20) | page top↑

おにぎり弁当パートⅡとお夕飯♪

2008 / 05 / 18 ( Sun )

みなさん、こんばんは

この土日は、暑いけど、風は心地よい本当に気持ち良いお天気でした。

さて、今日は昨日ＵＰ出来なかったお弁当と夕ごはん紹介です。

まずは土曜日のお弁当です。

おにぎり弁当パートⅡ

アハハ（っとまず笑ってみる^m^）
2日続けておにぎり弁当です
だって、この日も5：00出発だったし…。
前日のおにぎり弁当がどうしても簡素すぎて納得できず、
再度作って見たかったんです！！

白ごはんのおにぎりは梅干と明太子、真ん中はひじきごはんです。
おかずは
お花ウィンナー
ポテトサラダ（前日のお夕飯のお取り置き）
スナップえんどう
ゆで卵
焼鮭
プチトマト

前日よりは品数増えたけど大して進化してないか^^;
あ、今回はお箸ちゃんと入れましたよ～
ちなみに忘れた日は皆さんのご想像通り手で食べたそうです

前後しちゃうけど金曜日のお夕飯です。

豚肉の生姜・にらダレ焼

久しぶりに涼ちゃんと2人の晩御飯。
最近、出張や早出の上に遠くでお仕事夜中帰りというハードな仕事だったので、
ガツンを肉料理をメインにしました
普通の豚のしょうが焼き（+たまねぎ）をちょっと薄めに味付けてて、
最後に例の(笑)うーらちゃんのニラダレを加えてざっと炒め合わせました。
これね、炒めてる時からかなりいい香り～
炒めてる最中に帰宅した涼ちゃん。
『うわーすっげーいい匂い～腹減った～』っと言って
ウキウキ笑顔で食卓に着きました^m^

しょうが焼きというより焼肉って感じになったかな～。
とっても美味しかったです。

色々登場したうーらちゃんのにらダレでしたが、これにて完食！
冷蔵庫にあると何かと便利☆
また作ろうと思います

この日は金曜日ずみ的には週末だったので、
少しだけおつまみ仕様のこんなものも…。

おつまみ3点盛り
木曜日の一人ごはんの時に多めに
作ったゴマ豆腐となすとピーマンの煮浸しも一緒に出しました。

3点盛りの内容は

アスパラの塩ダレ蒸し

こちらは、またまたうーらちゃんのレシピ。
ごま油とにんにくの香りがたまらない一品。
間違いなくビール進んじゃいます
とっても美味しかった～

詳しいレシピはこちら春の旨味☆アスパラの塩ダレ蒸し

うーらちゃん、いつも本当にありがとう

その他は

　
ひじき煮と明太ポテトサラダ

まぁ。なんてことのない定番物です。
ひじき煮は筍と大豆が始めから入ってるドライ缶を愛用しています（パルシステム）。
今回はそれに、ツナとにんじんをプラスしてます。
味付けはめんつゆとラー油です。

明太ポテトサラダは、じゃがいもとミックスベジを一緒にチンして、
明太子とマヨ・豆乳・塩・胡椒で味付けです。

この日はいつもより品数も多いボリュームあるメニューだったのに、
食後も美味しいものを食べちゃいました
それは、続きに載せてます。
興味ある方はどうぞ～

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ちょっとバタバタパン曜日♪

2008 / 05 / 17 ( Sat )

みなさん、こんばんは

今日は妹＆甥っ子が遊びに来てました～。
昨日の昼間連絡があり、急遽遊びに来たんですが、
妹なので気を使うこともなく、だらだらおしゃべりをして過ごしました
っで、妹は帰ったけど、甥っ子はまだウチにいます。
そうです。お泊りです

泊る予定なんて全然なかったのに、
妹がひとこと『今日泊ってく？？ママは帰るけど…』って聞いたら
『うん！！泊ってく！！』っと即答。
そんなこと言ってもパパが迎えに来てママが帰るのみたら一緒に帰るかな？
って思ってたけど、あっさり『ママ、バイバーイ』ってなもんです。
ママがいるとべったり甘えたりしてるくせに本当におもしろい子です。

そんなわけで、昼間妹とおしゃべり、甥っ子と軽く遊びつつ作ったパンです。
（前置きなっが～）

毎度おなじみラウンドパン。

今日はブルベリーチップとクリチを巻き巻きしています。
間違いない組み合わせ
焼き立てを妹と甥っ子とずみの３人でもぐもぐ^m^
めっちゃ美味しかったです
妹も甥っ子も喜んでくれてよかったです。

半分以上残っているので明日の朝ごﾊﾟﾝにします

今日は書きたいこと他にもあったんだけど、
また明日以降ゆっくりＵＰします。

今日はみんなのとこにもいけそうもないので、
コメント欄閉じておきます。
お返事も遅くなっちゃいそうです
もし、何かあれば左下の拍手のとこに少しコメ出来るので気楽に残してください。

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おにぎり弁当と満足な一人ごはん♪

2008 / 05 / 15 ( Thu )

みなさん、こんばんは
やっと晴れて、さわやかな風が吹いた木曜日。
今日は朝から洗濯物をたっくさん、ベランダに干して出勤しました～
帰ったときにはすっきり乾いていて嬉しかったです

そんな、気持ち良かった木曜日。
久々にお弁当？？を作りました。

おにぎり弁当？
お弁当って言うには簡素すぎるので？？を付けました

今日は涼ちゃん5：00出勤で、山梨に向かいました。
だから、車の中で食べる朝ごはんになる�