４／２８（月）のお弁当と昨日のお夕飯♪
2008 / 04 / 28 ( Mon )

おはようございます
今日はにわか専業主婦を楽しんでいるずみですにっこり

いつもは気が乗らないでサボってばかりの月曜日のお弁当…
今日はちゃんと（でもなけど）作りましたよ〜

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４／２８（月）のお弁当

豚肉と新玉ねぎのゴマ味噌炒め
（味噌・練りゴマ・醤油・お酒・ニンニク少々を合わせたタレで焼いてます）
ゆで卵
プチトマト
スナップえんどう
小松菜と自家製なめたけ和え
ちくわくるくる
（海苔・チーズ）

なんか、メインに『肉〜！！』ってものを持ってきたから、
野菜入れなきゃ〜って思ってたら全体にグリーンが目立つお弁当になっちゃった汗；


今日のピックアップはこちら
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小松菜と自家製なめたけ和え

これは、久々に家でなめたけを作ってので、
それと茹でた小松菜を和えただけです^^;
でも、とっても美味しかった〜

自家製なめたけは大好きな大好きなお友達こっこちゃんのレシピです。

詳しいレシピはこちら　レシピ お！コレなめたけじゃん☆ by ちびこっこ　

このレシピ、本当に簡単なんだけどとっても美味しいの〜。
えのきの大パックあっという間に食べちゃいそうになるよ

こっこちゃん、久々に作ったけど、やっぱり美味しかったよ〜〜！！
いつもありがとう




涼ちゃんも無事出張から帰ってきた、昨日のお夕飯です。

まずは、またまたこの方のレシピ

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ホク旨☆舞茸ヒラタケシメジと長芋の磯炒め

もうすっかりおなじみのうーらちゃんのお部屋で見つけたレシピです。
詳しいレシピはこちら　ホク旨☆舞茸と長芋の磯炒め

ずみは舞茸が無くって先週末に宅配で届いた『ヒラタケシメジ』っていうきのこを使いました。
あと、長ネギもプラスしちゃった^^;
きっと舞茸で作るとかなり香りが豊かになるんだろうな〜
でもね、昨日作ったこのバージョンでもめちゃくちゃ美味しかった〜あ
長いもが本当にホク旨☆だよ
みなさんも是非お試しあれ〜！！

うーらちゃん、いつも本当にありがとう〜

昨日はこの他はこんな感じ。

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鶏の照り焼きとフルーツトマトと新玉ねぎのサラダ

鶏の照り焼きはいつも
醤油・お酒・ハチミツ・生姜摩り下ろし・ニンニク摩り下ろしのタレに少し漬け込んでから
オーブンで焼いています。
オーブーンで焼くととってもジューシーに仕上がって美味しいです。

ただ、昨日はずみはBBQでお肉をいっぱい食べたので、
これを食べたのは涼ちゃんのみです

トマトのサラダのドレッシングはオリーブオイル・クレイジーソルト・メイプル・レモン汁で作ってます、
トマトと玉ねぎは少し前から漬けてマリネ風です。
このフルーツトマトめちゃくちゃ甘くってビックリ(パルシステム）。
メイプルいらなかったかも〜！！ってくらいでした
トマトが大好きなずみ9！これからの季節多分毎日のように食べちゃいますjumee☆shy1
トマトだけは少しくらい高くても美味しいものを買うようにしてます



さぁ、にわか専業主婦のずみ。
今日はこのあと何しようかな〜

なんか甘いもの作りたい気もするし…やっぱりパンも焼きたいし〜。
迷う、迷う…^m^

あ、昨日のBBQの様子をちょこっと続きに記録しました。
良かったら覗いてみてね〜。

それでは、今週もみんなが楽しく過ごせますように

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テーマ:お弁当 - ジャンル:結婚・家庭生活

10 : 53 : 09 | お弁当 | トラックバック(0) | コメント(17) | page top↑
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