みなさん、こんばんは
今日もまずまずのお天気の横浜でした。

さ、火曜ですが今週最初のお弁当です。



4／22（火）のお弁当

タンドリーチキン
韓国風味のほうれん小松菜海苔蒸し
ニラ入り卵焼き
なんちゃって大学芋
（チンして、バターとはちみつと黒ゴマを和えただけ）
ちくわくるくる
（海苔・チーズ）
プチトマト

今日のピックアップはこちら

タンドリーチキン
実は初挑戦のタンドリーチキン^^;
名前は知ってるけど、多分食べた事もない
でも、ヨーグルトとカレーを使うってのは何となく知ってて、
クックを見たけど、レシピ多すぎてどれをマネしていいのやら
っで、結局色んなレシピを覗いて最終的には自己流で…。
ヨーグルト　大さじ2くらい　カレー粉　小さじ2弱　ケチャップ　大さじ1くらい　チリパウダーを混ぜて
ムネ肉を一晩漬け込んでフライパンで焼いてみました。

結果…

まだ、改良が必要だな…

もっとスパイシーの方がいいのかな〜って、
あとムネ肉がやっぱりパサ付いちゃったんだよね
コレだ！！って味を知らずに作るのは難しいね
うんまぁ〜！！って感動はなく…。
まぁまぁなんじゃ…ない？って感じ…
ってな訳で冴えないお弁当でした

みなさん、美味しいタンドリーチキンの作り方のアドバイスお願いします




〜昨日のお夕飯から〜

まずは、見つけて以来食べてみたくて仕方なかったこちら


酸味ほのか☆厚揚げの梅照り焼き

これは、もうおなじみのうーらちゃんのレシピ。
詳しいレシピはこちら酸味ほのか☆厚揚げの梅照り焼き

これね、作る前から絶対好きな味！って確信があったから、
大きめな厚揚げ一丁分作ってみました。
心の中では食べきれない分は明日のお弁当に廻そう^m^って思ってたの。

…　最初に取り分けしておくべきでした…。
あっという間に完食〜！！
美味しい！！って言いながら涼ちゃんもバクバク食べてました

今度はお弁当用に作ろうっと

うーらちゃん、今日もありがとう
とっても美味しかったよ〜



続きましてこちら

韓国風味のほうれん小松菜海苔蒸し

こちらも、もうおなじみのizumimirunさんのレシピです。
詳しいレシピはこちら韓国風味のほうれん海苔蒸し

レシピではほうれん草です。
ただ、昨日はほうれん草がなかったので小松菜で作りました。
これ、本当に簡単な作り方なのにウマウマです

昨日コレを作った時味見と称するつまみ食いをしたんだけど、
その時点で危うく全部食べそうになっちゃいました。
お夕飯の時点でもちろん完食しちゃったので、今日のお弁当に入れたのは
朝、もう一度作った分です。

今度はほうれん草で作ってみたいです

izumimirunさん、今日もありがとう
とっても美味しかった〜


その他はもう、そろそろ飽きるんじゃない？って感じの

磯辺揚げ（鶏・ちくわ）
涼ちゃん好きなおかずだけど、頻繁に作りすぎ
しかも揚げ物だし…

後は、春キャベツと新玉ねぎのお味噌汁でした。



さ、火曜日も終了
夢の11連休まであと３日+
もうね、気持ちはウキウキだよ〜ん
やりたいことたくさんあるの〜

そうそう、まずは土曜日に甥っ子が泊りに来るんだ！！
そして、日曜は甥っ子も含めずみの会社のＢＢＱに参加予定
お天気に恵まれますように

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう

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テーマ:お弁当 - ジャンル:結婚・家庭生活