週末居酒屋オープン♪

みなさん、こんばんは
今日は少し太陽が出てくれて、気持ち良かったです

今日は昨日焼いたパンをお昼代わりにしたので、お弁当は作りませんでした。
そんな訳で、先週末のお夕飯ご紹介です。


土曜日わりと涼ちゃんが早く帰宅したので、のんびりおうち居酒屋を開店させました。
もっと暑くなると毎晩居酒屋になる我が家ですが、今はまだ週末だけ…。
暑いのキライだけど、夏は好き！！って訳のわからない?ずみです^m^

では早速おつまみ紹介行きますよ〜。


まずは串焼き数種類


大葉巻き
　
プチトマト巻き・エリンギ巻き


アスパラ巻き

全て、野菜にクルクルブタバラを巻きつけて塩・胡椒を振って
フライパンで油を引かず、ゆっくり弱火で火を通してます。
豚肉はカリッと野菜はジューシーに仕上がってウマウマです
特に、大葉巻きはお奨め、バラ肉の脂が大葉で調和されてすっごくグ〜



塩昆布と豚バラのネギちぢみ
これは、昼間テレビでやっていたので早速マネッコ
あの、こうちゃんのレシピです。レシピはこちら塩昆布と豚バラのネギちぢみ
ずみはどうやら厚くしすぎたみたい
でも、シンプルな材料で簡単で美味しかったです

　
ぴりぽんきゅうり・茹でそら豆

ぴりポンきゅうりは数年前からおうち居酒屋には（特に夏場）欠かせない一品です。
レシピはこちら ぴりぽんキュウリ by なっちょむ

そら豆はね、本当は殻のまま焼こうと思ってたのに、気づいたら殻から出してて…
仕方なく塩茹で…。っでも旬の食材、やっぱり美味しかった


お手軽♪なんちゃってメンマの白髪ネギあえ

これは、愛して止まないうーらちゃんのレシピ。
詳しいレシピはこちらお手軽♪なんちゃってメンマの白髪ネギあえ

エリンギのなんちゃってシリーズ大好き
これ、本当にメンマっぽいよ〜。
ヤバイくらい美味しい！！
大きめのエリンギ1本で作ったんだけど、
あっという間に完食☆しかも涼ちゃんがほとんど食べちゃった
（涼ちゃん、きのこ類あんまり好きじゃないんじゃなかったっけ？）
また近々大量生産したいと思います！！

うーらちゃん、いっつもありがとう〜

そして、最後の〆にこちらを作りました〜。

熱々☆xyaxyaうどん

これは、うーらちゃん同様一目惚れしていらい、
惚れ込み度熱がどんどんあがってる izumimirunさんのレシピ

詳しいレシピはこちら熱々☆xyaxyaうどん
 このときは、にんじん・にら・ほうれん草・おあげをプラスしています。


これは、前々からかな〜り気になってたんだけど、
あいにく練りゴマを切らしてて、しかも毎日買い忘れ…やっとやっと昨日作れました
これね〜、予想通り…ううん、予想以上にすっごく美味しい！！

もうここまででつまみをかなり食べてたんで（飲むと小食なずみなのです^^;）おなかは苦しくって
涼ちゃんの分しか作らなかったんだけど、結局横から奪い取って食べてました
これは、絶対リピしますね〜。
っていうか、我が家の定番入りにさせてもらいます。

あと、もう1品…
これは土曜日に作ったんじゃないんだけど、izumimirunさんのレシピをもう一つ

新玉ねぎの柚子味噌煮

ずみはちょっと味噌を乗せすぎて品が無い仕上がりでしたが、
これまたとっても美味しかったです！！
詳しいレシピはこちら新玉ねぎの柚子味噌煮

玉ねぎ1個ペロリと食べれちゃった^m^
これも新玉ねぎがあるうちにまた作ろうと思います！！

こんな感じで、週末は色んなレシピに挑戦出来たし、
美味しくビールも飲めたし大満足でした



さ、今週乗り切れば夢のＧＷがやってきます！
前半はにわか専業主婦として、家のこと楽しんでやりたいと思います。
後半は…どっか遠出できるかな〜？？？
とにかく今週も頑張りましょ

今日もだいぶ長くなっちゃたね
最後まで読んでくれてありがとう

そんな優しいあなたはきっとこちらも押してくれるよね？？^m^
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