みなさん、こんにちは〜
今日もお日様ビカビカ紫外線ガンガンのまるで夏を思わせる一日でした。

にわか専業主婦のずみはここぞとばかりに洗濯にせいを出し、
お掃除もいつもより少し一生懸命にやり、昼間の銀行に行き…
気づけばお昼すぎ
会社に行ってるより働いてる感じです
でも、午後からは少しのんびり、やっとパン曜日に取り掛かりました

今日は折込みパンです
みかさんのリッチ生地を200ｇ捏ねて
シートを折り込んで伸ばして、 折り込んで伸ばしての作業を慎重に繰り返し、
最後にホワイトチョコチップを散らしてクルクル。




そして、タテに割ってネジってパウンド型に…



そう、今日折りこんだのは抹茶のシートです
この間、富澤のHPをチェックしてたら欲しくなってポチッとしちゃいました^m^

　
二次発酵ごアーモンドスライスをトッピングしてオーブンへ…。

190度で35分くらいかな〜途中様子を見ながら上にアルミを乗せて焼きました。




こんな感じに焼きあがりました

中々キレイに焼きあがったので調子に乗ってアップ写真も



断面はこんな感じです。


今日は慎重に折りこんだから、キレイに層になりました

このシート、風味も良くて美味しかったです



今日は張り切ってまたもやこちらも焼いちゃった

毎度おなじみ大納言のラウンドパン

今日はこちらもキレイに焼けました



どうして、こんなにいっぱい焼いたかというと、本当は大好きなお友達のとこに
送ろうと思ってたんだけど、ずみが要領悪くって焼き上がったのが
PM4：00過ぎ…。
あさってからお友達はお出掛けと聞いていたのに…
この時間から送ってもお出掛けまでに届かなそう
結局、今回は送らずに、おうち用のパンにすることにしました
（お友達ちゃん！！前振りしたくせに今回は本当にゴメンネ〜）

なんで、午前中早い時間から作業にかからなかったのか、我ながらちょっと後悔ですが、
涼ちゃんはこういう甘いパンが好きなので、きっと喜んで食べてくれるでしょ

お友達のとこへはまた改めて焼いて毒味してもらおうと計画してます
こうやって、たまに気合を入れてパン焼くのってさらに楽しいね

そんな訳で、今日も楽しく充実した一日でした〜

明日もまた楽しくベイキング出来ればいいなぁ〜って思ってます。



そんな訳で、一日充実してたように思える一日ですが、朝は大慌てでした…
（こっからは無駄に長いお話しですので、スルーしちゃってもいいからね^^;）

今朝、涼ちゃんは4時起きで出勤する予定になってました。
すみは目覚まし（携帯のアラーム）を4時にちゃんとセットして、昨日は寝ました。
（お弁当はあまりに早い出勤なのでお休み予定でした。）
ただ、今日も休みのずみは昨晩は調子に乗って一人で夜更かししてました。
そのせいで、朝アラームが鳴った時、涼ちゃんは一度目を覚まし
『あと10分…』　っといつもの囁き。
いつもならその後5分おきにアラームがなるから、ちゃんと10分後にもう一度声を掛けて
起こしてあげるんだけど、今朝のずみは何故か一度アラームがなった時点で
解除しちゃったみたい…
次に目を覚ましたのはなんと

５；００！！

もうとっくに出発してなくちゃいけない時間

それからは超大慌てで出勤の準備をし嵐のように出発して行きました…。
（ずみは寝ぼけまなこでオロオロしてるだけ^^;）
今日は長野まで行かなくちゃいけなくて、早朝出勤だったんだけど、
目もろくに覚めきらないうちに
長距離ドライブをさせるはめになってしまいました〜
自分が休みだからってこんなんじゃダメだよね〜っともう反省の朝でした…。

明日はこんなことにならないように、ちゃんといつものように早めに寝ようと思います。
でもね…、長野に行ってるからもしかして泊りかもしれないんだぁ〜^m^
その連絡が入ったらやっぱり夜更かししちゃいそうだよね

さて、どうなりますことやら…

今日も最後までくらだらないつぶやきを読んでくれてありがとう

明日は寝坊する事が無いように
気合のワンクリックお願いします

応援ありがとう
最近、みんなのお陰で順位好調です。
本当にありがとう

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

みなさん、こんばんは
今日は涼ちゃんもお休みになったので、
久しぶりにのんびり朝ごﾊﾟﾝを食べることが出来ました



今朝焼いたのは、コーヒーシナモンパン

基本の角食のレシピにインスタントコーヒーを大さじ2プラス、
きび砂糖をシナモンシュガーに変えて捏ねてまみました。
でも、なんか発酵が中々進まなくってアレ〜？って感じでした。
やっぱりコーヒーとか入れた時は少し粉や水分の調整が必要なのかな〜？？？
膨らみ具合がもう一つ足りなかったなぁ〜


コーヒーシナモンパン
でもね！このパン、こねてる時も焼きあがりも本当にとってもいい香り
涼ちゃんは起きるなり『良いにおぃ〜い』ってとっても嬉しそうでした。
味もちょっとホロ苦で美味しい
今日は食パン型で焼いたんだけど、普通にコロンと丸パンとかにしても
可愛いだろうな〜
ホイップクリームとかあったら食べすぎちゃいそうって感じでした。


今日の朝食のメインはこのパンもそうだけど、
ずみは大好きなこのスープにご満悦

野菜タップリミネストローネ

今日はこんだけのお野菜を入れてます。


春キャベツ・新玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ナス・カラーパプリカ
これだけの野菜をルクルーゼの２２センチロンド鍋に一気に入れて
少し蒸した後、トマト缶（2缶）とお水・ウィンナー・ブイヨンを加えてコトコト煮込んで
最後にショートパスタを加えて出来上がり！！
正直このスープだけでかなり満腹
ずみはパンは一切れ食べただけでした
残りは涼ちゃんが完食してくれました。
スープはまだあるので、明日の朝も美味しく頂きます



今日はこの食事の後、あまりに天気がいいのでお散歩〜
海辺まで行き、お約束のこんな光景^m^


ここはウチから歩いていけるアウトレットモールに併設されたマリーナの片隅。
アウトレットは物凄い人混みだったけど、
少し先まで来るとこんなにのんびりした風景で休憩できるんです。
もちろん、お供もありますよん

ウォッカベースのお酒です
もちろんこの前に、ビールも飲んでます
こんなお天気の下で、海を見て、ビールを飲んで
『はぁ〜幸せ』って感じ〜。

 

家に帰ってきてからは2人して昼寝〜


一気にダラダラモードに入ってしまい…お夕飯はコレでした
納豆＆なめたけパスタ
いつもの納豆パスタに自家製ナメタケをプラス
超簡単だけど、とっても美味しかったよ〜
あとは、サラダと朝のミネストローネを飲みました。
（納豆とミネストローネ…？合わない組み合わせ〜）

っとまぁ、のんびりまったり『昭和の日』のずみ家の一日でした。
知ってた？今日は『昭和の日』って言うんだよね〜。
みどりの日かと思ってたよ^^;



 
さて、明日からはまた学校やお仕事の通常モードの方が多いのかな？
ずみはまたにわか専業主婦を楽しみます。
なんだかんだで、作りたいものに着手出来てないので
明日こそは挑戦したいなぁ〜って思ってます。
挑戦できたら報告します

今日も無駄に長い日記を最後まで読んでくれてありがとう


ただ今、みなさんのお陰で奇跡の順位です！！
引き続き愛のワンクリックをお願いします

応援ありがとう
本当に心から感謝です

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おはようございます
今日はにわか専業主婦を楽しんでいるずみです

いつもは気が乗らないでサボってばかりの月曜日のお弁当…
今日はちゃんと（でもなけど）作りましたよ〜



４／２８（月）のお弁当

豚肉と新玉ねぎのゴマ味噌炒め
（味噌・練りゴマ・醤油・お酒・ニンニク少々を合わせたタレで焼いてます）
ゆで卵
プチトマト
スナップえんどう
小松菜と自家製なめたけ和え
ちくわくるくる
（海苔・チーズ）

なんか、メインに『肉〜！！』ってものを持ってきたから、
野菜入れなきゃ〜って思ってたら全体にグリーンが目立つお弁当になっちゃった


今日のピックアップはこちら

小松菜と自家製なめたけ和え

これは、久々に家でなめたけを作ってので、
それと茹でた小松菜を和えただけです^^;
でも、とっても美味しかった〜

自家製なめたけは大好きな大好きなお友達こっこちゃんのレシピです。

詳しいレシピはこちら　 お！コレなめたけじゃん☆ by ちびこっこ　

このレシピ、本当に簡単なんだけどとっても美味しいの〜。
えのきの大パックあっという間に食べちゃいそうになるよ

こっこちゃん、久々に作ったけど、やっぱり美味しかったよ〜〜！！
いつもありがとう




涼ちゃんも無事出張から帰ってきた、昨日のお夕飯です。

まずは、またまたこの方のレシピ


ホク旨☆舞茸ヒラタケシメジと長芋の磯炒め

もうすっかりおなじみのうーらちゃんのお部屋で見つけたレシピです。
詳しいレシピはこちら　ホク旨☆舞茸と長芋の磯炒め

ずみは舞茸が無くって先週末に宅配で届いた『ヒラタケシメジ』っていうきのこを使いました。
あと、長ネギもプラスしちゃった^^;
きっと舞茸で作るとかなり香りが豊かになるんだろうな〜
でもね、昨日作ったこのバージョンでもめちゃくちゃ美味しかった〜
長いもが本当にホク旨☆だよ
みなさんも是非お試しあれ〜！！

うーらちゃん、いつも本当にありがとう〜

昨日はこの他はこんな感じ。

　
鶏の照り焼きとフルーツトマトと新玉ねぎのサラダ

鶏の照り焼きはいつも
醤油・お酒・ハチミツ・生姜摩り下ろし・ニンニク摩り下ろしのタレに少し漬け込んでから
オーブンで焼いています。
オーブーンで焼くととってもジューシーに仕上がって美味しいです。

ただ、昨日はずみはBBQでお肉をいっぱい食べたので、
これを食べたのは涼ちゃんのみです

トマトのサラダのドレッシングはオリーブオイル・クレイジーソルト・メイプル・レモン汁で作ってます、
トマトと玉ねぎは少し前から漬けてマリネ風です。
このフルーツトマトめちゃくちゃ甘くってビックリ(パルシステム）。
メイプルいらなかったかも〜！！ってくらいでした
トマトが大好きなずみ！これからの季節多分毎日のように食べちゃいます
トマトだけは少しくらい高くても美味しいものを買うようにしてます



さぁ、にわか専業主婦のずみ。
今日はこのあと何しようかな〜

なんか甘いもの作りたい気もするし…やっぱりパンも焼きたいし〜。
迷う、迷う…^m^

あ、昨日のBBQの様子をちょこっと続きに記録しました。
良かったら覗いてみてね〜。

それでは、今週もみんなが楽しく過ごせますように

お帰りの際には是非こちらをぽちっとね

応援ありがとう

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みなさん、こんにちは
いよいよ夢の１１連休スタート致しました〜



っとまぁ、こんな気持ちになってるはずの初日なんですが、
実はそうでもないです…。

理由は後ほど…

とりあえずは本日のパン曜日の成果から


ゴマ付きバンズ
ってな感じで、ハンバーガー用のバンズを焼きました。

明日会社のずみが所属している部主催で総勢３０名ほどののＢＢＱがあるので、
そこで焼いたお肉とお野菜なんかを挟んで
食べたら美味しいかも〜っと思って焼きました

小さいお子さんも来るみたいだし、
お箸でお肉食べるのまだ難しい年齢だと（噛み切れなかったりね）
お手々でお肉掴みたくなっちゃうけどパンに挟んだら食べやすいかな？っとも思いました



こんな風にスライスして、ラップにひとつずつ包んで持っていく予定です
みんなで食べてくれると嬉しいな



あと、ずみのひとりランチ用にまたこちら

ちくわのコロネ

今日の断面はこんな感じ


明太子がなかったので、ただクリチと海苔を入れただけ
でも、これでも充分美味しかった
すっかりちくわ入りのパンに病み付きです

今日は（も）みかさんのリッチ生地の砂糖を少し減らしてこねました。
（３００グラムの場合、大さじ３→大さじ2）

いい感じに捏ね上がって、焼き上がりにも満足でした〜



こんな感じにそれなりにパン曜日は楽しんだずみですが、
さっきまではかなりテンション低め〜でした。

なぜなら…
こっからは愚痴っぽいので、お時間ある方のみ『続き』からどうぞ^^;

みなさんのお陰で、順位好調です！！
今日もお帰りにぜひぽちっと

応援ありがとう

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みなさん、こんばんは
今日もとってもいい天気で、会社にいるのがもったいなく感じるような一日でした。
そんな水曜日…、思いっきり平日ですが会社から帰ってきてから、
なんとなくパンを焼いちゃました

なんとなく…？？

なぜ、そんな気持ちになったかと言うと、
実は今日は涼ちゃん出張に行って帰ってきません
１泊なんだけどね〜
お夕飯の準備は要らないし（一人なので、冷凍ごはんとひじきと納豆でごちそう様）
明日のお弁当も『ま、いっか〜』って感じなので、７：００まで寝てられそうだし…
時間に余裕あるじゃん！！って感じ。

っで、出来上がったパンはまたまたこちらの風貌

ラウンドパン
日曜に焼いたばっかりなんだけどね〜
でも、今日の中身は甘納豆じゃなくってこんな感じ…
（日曜に焼いた分は今朝、涼ちゃの朝ごﾊﾟﾝに持ってってもらって終了）


ダブルいちご
ってな感じで、いちごジャムチップとドライクランベリー
この組み合わせももう何度か登場してますが、
ドライクランベリーの半端に残ってた分を使っちゃいたかったの



　

っで、今日はいちごだけじゃなく、
こんな感じで大好きなkiriのクリチも一緒に巻き巻きしてます。
いちごジャムとクリチ…どうかな？って思ったけど、
この間作ったいちごのレアチーズケーキも美味しかったし、
アリかな？っと思ってトライ（はい。かなりカロリー高そうです）

味見した結果は…

まだわかりません

さすがに、焼き上がりが９時を廻っちゃったんで、味見はグッと我慢

でも、このパン、見た目も可愛いからお気に入りです

明日はこのパンとコーヒーで朝ごﾊﾟﾝかな
今からすっごくワクワクです
明日の朝、時間に余裕があれば食べた感想を追記しておくね

↓　　↓　　↓

追記（4/24.am05:50)
今日はお弁当ないのに、このパンを食べたくて早起き〜
味の感想はね…
うん、想像通りの美味しさでした
ジャムの部分は甘くってクリチのとこはちょっと酸味があって…
少しトーストしたら香りがよみがえっていちごの香りが部屋中に立ち込めて
朝から幸せモードになっちゃった




さぁ、この後、お友達のとこに遊びに行って
今日はこの娘と仲良くお布団に入ります


こんばん宜しくね！モモ


今日も最後まで読んでくれてありがとう〜
夢の１１連休まであと日
（シツコイ？？^^;）
明日も頑張りまっしょ

一人の夜、楽しそうだね！って思ったらぽちっとね

応援ありがとう

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

みなさん、こんばんは
今日もまずまずのお天気の横浜でした。

さ、火曜ですが今週最初のお弁当です。



4／22（火）のお弁当

タンドリーチキン
韓国風味のほうれん小松菜海苔蒸し
ニラ入り卵焼き
なんちゃって大学芋
（チンして、バターとはちみつと黒ゴマを和えただけ）
ちくわくるくる
（海苔・チーズ）
プチトマト

今日のピックアップはこちら

タンドリーチキン
実は初挑戦のタンドリーチキン^^;
名前は知ってるけど、多分食べた事もない
でも、ヨーグルトとカレーを使うってのは何となく知ってて、
クックを見たけど、レシピ多すぎてどれをマネしていいのやら
っで、結局色んなレシピを覗いて最終的には自己流で…。
ヨーグルト　大さじ2くらい　カレー粉　小さじ2弱　ケチャップ　大さじ1くらい　チリパウダーを混ぜて
ムネ肉を一晩漬け込んでフライパンで焼いてみました。

結果…

まだ、改良が必要だな…

もっとスパイシーの方がいいのかな〜って、
あとムネ肉がやっぱりパサ付いちゃったんだよね
コレだ！！って味を知らずに作るのは難しいね
うんまぁ〜！！って感動はなく…。
まぁまぁなんじゃ…ない？って感じ…
ってな訳で冴えないお弁当でした

みなさん、美味しいタンドリーチキンの作り方のアドバイスお願いします




〜昨日のお夕飯から〜

まずは、見つけて以来食べてみたくて仕方なかったこちら


酸味ほのか☆厚揚げの梅照り焼き

これは、もうおなじみのうーらちゃんのレシピ。
詳しいレシピはこちら酸味ほのか☆厚揚げの梅照り焼き

これね、作る前から絶対好きな味！って確信があったから、
大きめな厚揚げ一丁分作ってみました。
心の中では食べきれない分は明日のお弁当に廻そう^m^って思ってたの。

…　最初に取り分けしておくべきでした…。
あっという間に完食〜！！
美味しい！！って言いながら涼ちゃんもバクバク食べてました

今度はお弁当用に作ろうっと

うーらちゃん、今日もありがとう
とっても美味しかったよ〜



続きましてこちら

韓国風味のほうれん小松菜海苔蒸し

こちらも、もうおなじみのizumimirunさんのレシピです。
詳しいレシピはこちら韓国風味のほうれん海苔蒸し

レシピではほうれん草です。
ただ、昨日はほうれん草がなかったので小松菜で作りました。
これ、本当に簡単な作り方なのにウマウマです

昨日コレを作った時味見と称するつまみ食いをしたんだけど、
その時点で危うく全部食べそうになっちゃいました。
お夕飯の時点でもちろん完食しちゃったので、今日のお弁当に入れたのは
朝、もう一度作った分です。

今度はほうれん草で作ってみたいです

izumimirunさん、今日もありがとう
とっても美味しかった〜


その他はもう、そろそろ飽きるんじゃない？って感じの

磯辺揚げ（鶏・ちくわ）
涼ちゃん好きなおかずだけど、頻繁に作りすぎ
しかも揚げ物だし…

後は、春キャベツと新玉ねぎのお味噌汁でした。



さ、火曜日も終了
夢の11連休まであと３日+
もうね、気持ちはウキウキだよ〜ん
やりたいことたくさんあるの〜

そうそう、まずは土曜日に甥っ子が泊りに来るんだ！！
そして、日曜は甥っ子も含めずみの会社のＢＢＱに参加予定
お天気に恵まれますように

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう

最後に、今日もこちらをぽちっとお願いします

応援ありがとう

テーマ:お弁当 - ジャンル:結婚・家庭生活

みなさん、こんばんは
今日は少し太陽が出てくれて、気持ち良かったです

今日は昨日焼いたパンをお昼代わりにしたので、お弁当は作りませんでした。
そんな訳で、先週末のお夕飯ご紹介です。


土曜日わりと涼ちゃんが早く帰宅したので、のんびりおうち居酒屋を開店させました。
もっと暑くなると毎晩居酒屋になる我が家ですが、今はまだ週末だけ…。
暑いのキライだけど、夏は好き！！って訳のわからない?ずみです^m^

では早速おつまみ紹介行きますよ〜。


まずは串焼き数種類


大葉巻き
　
プチトマト巻き・エリンギ巻き


アスパラ巻き

全て、野菜にクルクルブタバラを巻きつけて塩・胡椒を振って
フライパンで油を引かず、ゆっくり弱火で火を通してます。
豚肉はカリッと野菜はジューシーに仕上がってウマウマです
特に、大葉巻きはお奨め、バラ肉の脂が大葉で調和されてすっごくグ〜



塩昆布と豚バラのネギちぢみ
これは、昼間テレビでやっていたので早速マネッコ
あの、こうちゃんのレシピです。レシピはこちら塩昆布と豚バラのネギちぢみ
ずみはどうやら厚くしすぎたみたい
でも、シンプルな材料で簡単で美味しかったです

　
ぴりぽんきゅうり・茹でそら豆

ぴりポンきゅうりは数年前からおうち居酒屋には（特に夏場）欠かせない一品です。
レシピはこちら ぴりぽんキュウリ by なっちょむ

そら豆はね、本当は殻のまま焼こうと思ってたのに、気づいたら殻から出してて…
仕方なく塩茹で…。っでも旬の食材、やっぱり美味しかった


お手軽♪なんちゃってメンマの白髪ネギあえ

これは、愛して止まないうーらちゃんのレシピ。
詳しいレシピはこちらお手軽♪なんちゃってメンマの白髪ネギあえ

エリンギのなんちゃってシリーズ大好き
これ、本当にメンマっぽいよ〜。
ヤバイくらい美味しい！！
大きめのエリンギ1本で作ったんだけど、
あっという間に完食☆しかも涼ちゃんがほとんど食べちゃった
（涼ちゃん、きのこ類あんまり好きじゃないんじゃなかったっけ？）
また近々大量生産したいと思います！！

うーらちゃん、いっつもありがとう〜

そして、最後の〆にこちらを作りました〜。

熱々☆xyaxyaうどん

これは、うーらちゃん同様一目惚れしていらい、
惚れ込み度熱がどんどんあがってる izumimirunさんのレシピ

詳しいレシピはこちら熱々☆xyaxyaうどん
 このときは、にんじん・にら・ほうれん草・おあげをプラスしています。


これは、前々からかな〜り気になってたんだけど、
あいにく練りゴマを切らしてて、しかも毎日買い忘れ…やっとやっと昨日作れました
これね〜、予想通り…ううん、予想以上にすっごく美味しい！！

もうここまででつまみをかなり食べてたんで（飲むと小食なずみなのです^^;）おなかは苦しくって
涼ちゃんの分しか作らなかったんだけど、結局横から奪い取って食べてました
これは、絶対リピしますね〜。
っていうか、我が家の定番入りにさせてもらいます。

あと、もう1品…
これは土曜日に作ったんじゃないんだけど、izumimirunさんのレシピをもう一つ

新玉ねぎの柚子味噌煮

ずみはちょっと味噌を乗せすぎて品が無い仕上がりでしたが、
これまたとっても美味しかったです！！
詳しいレシピはこちら新玉ねぎの柚子味噌煮

玉ねぎ1個ペロリと食べれちゃった^m^
これも新玉ねぎがあるうちにまた作ろうと思います！！

こんな感じで、週末は色んなレシピに挑戦出来たし、
美味しくビールも飲めたし大満足でした



さ、今週乗り切れば夢のＧＷがやってきます！
前半はにわか専業主婦として、家のこと楽しんでやりたいと思います。
後半は…どっか遠出できるかな〜？？？
とにかく今週も頑張りましょ

今日もだいぶ長くなっちゃたね
最後まで読んでくれてありがとう

そんな優しいあなたはきっとこちらも押してくれるよね？？^m^
最後にぽちっとお願いします

応援ありがとう

テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

みなさん、こんにちは〜
今日も結局曇り空まったくお日様どうしちゃったの〜

そんな日曜日、今日は涼ちゃん親類の結婚式に出席のためお昼前に出かけました
その後ずみは昨日やりきれなかった洗濯をして（曇ってるけど…）、
予定通りパン曜日パート2のスタートです。

昨日は酵母を使ったので、今日は普通にイーストで焼きました。



今日はずっと作りたかったパンに挑戦

ジャジャーン

ちくわのコロネ
これはね、お友達のゆいちゃんのところで見つけました。
レシピはゆいちゃんの日記にＧＯちくわコルネ
今、ゆいちゃんとこに行って自分の作ったものと見た目全然違う事にビックリ^^;
卵とか塗るんだったんだね〜。
ちゃんと確認しないで作るのでとこういうことによくなるずみです

今回ずみは生地はみかさんのリッチ生地（若干砂糖減らしてます）を使ってます。