週末はおうち居酒屋♪

みなさん、こんばは〜
4連休満喫したずみ。
今日から張り切って！！って思ったら冷たい雨若干テンション下げ気味
で、一週間のスタートです。

そんな訳（なんだただの言い訳じゃん！）でお弁当はお休みしたので
先週末のお夕飯よりいくつかご紹介です


切干大根と菜の花の味噌ピージャン酢炒め

これは、水で戻した切干と菜の花を味噌や豆板醤やピーナッツバターを使って炒めたお料理。
ピーナッツバターの特大瓶をどうやって使い切るか頭を悩ませていたずみに、
うってつけのレシピです

こちらは、　うーらちゃんのお部屋で見つけました。
元のレシピはこちら切干大根と紅菜苔の味噌ピージャン酢？

ずみは『紅菜海苔』というお野菜がなかったので、うーらちゃんお奨めの菜の花で作りました。
ピーナッツと味噌のコクと豆板醤の辛味、そしてちょっこ御酢ですこしさっぱり？
とっても美味しかったです

次はこちら

サクサク油揚げの青海苔わさびマヨサンド

こちらも引き続き、うーらちゃんのレシピ。
週末で、ビールモードの時は間違いなく嬉しい一品
青海苔とマヨとわさび
そしてサクサクおあげ…間違いないっ

レシピはこちらサクサク油揚げの青海苔わさびマヨサンド




エリンギと山芋とろろの塩焼き

そして、そして、こちらもうーらちゃんのレシピ
なんか、うーらちゃんの作るものがずみのツボらしくストーカーの様に追いかけてます

これは、写真があまりに美味しくなさそうで、うーらちゃんに申し訳ないんだけど、
本当はとっても美味しかったの
涼ちゃんもとってもお気に入りの1品となりました。

元のレシピはこちらえのきと山芋とろろの塩焼き



最後はずみの思いつき？っていうかありがちの1品。

エビのすり身と山芋揚げ
これは、エビをフープロで荒いペースト状にして
摩り下ろした山芋を加え、塩・胡椒・生姜・お酒で調味して、低温の油でじっくり揚げました。
揚げたてアツアツ本当に美味しかったです


っと言う訳で、全て先週の金曜のお夕飯のおかずたちでした。
この日は、本当にうーらちゃんレシピに頼りっぱなし

おかげで、とっても美味しくおうち居酒屋を楽しむことができました。

うーらちゃん、本当にありがとう



こんな風に、先週の4連休は本当に充実した4日間でした。
連休最終日の昨日は涼ちゃんと春の遠足？？に出掛けました。
続きにその様子をＵＰしました。

まだ時間あるよ！って方は寄り道してってね

さぁ、3月最後の週、みんな何かと忙しいと思うけど心穏やかに頑張ろうね
(自分に言ってます）

みなさんのお陰で、ランクUPです
今日もお帰りにぽちっとお願いします

いつも応援ありがとう

【Read More】