３／１２（水）のお弁当と厚揚げのきのこあんかけ♪

みなさん、こんばんは〜。
今日は、昨日よりぐっと冷え込んで、風が冷たかった〜

そんな寒い朝、今日も４時起き！！張り切って？？お弁当作りです
寒いといっても一時期の寒さに比べたらヘッチャラよん



３／１２（水）のお弁当
鶏ムネ肉から揚げ
（前日にお酒・お酢・醤油・生姜をあわせたものに漬け込んで、
朝、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーの衣で揚げました。）
小松菜の柚子胡椒ポン酢和え
プチトマト
ゆで卵
トマトクリームペンネのチーズ焼き
（ペンネは昨日の残り物お取り置き）
スナップえんどうゆかり和え

っと言う訳で、から揚げドーンっと入った涼ちゃん大喜び弁当です
でも、特にピックアップするような物はありません



昨日のお夕飯は↓にも書いたけど、特に何も考えずPC前に座っちゃって、
そのままどっぷり居座って、あっとういう間に涼ちゃんの帰宅時間
慌てて簡単に出来るものばかり並べちゃいました


厚揚げのきのこあんかけ
これは、お友達のyuiのページに載ってて、美味しそうって一目惚れ。
涼ちゃんはきのこあんまり好きじゃないのに作っちゃいました
味付けは和風だしと醤油とお酒とちょっとだけお酢。最後に水溶き片栗粉。
厚揚げはトースターでこんがり焼いてます。

カリッとした厚揚げとトロッとあんかけがとっても美味しかった
涼ちゃんもしっかり食べてくれました！！

yui、いつもありがとう




ししゃものカレー衣揚げ
名前そのまんまの品物^^;
ししゃもは冷凍庫の常備品なので、イザという時助かります




トマトクリームペンネ
これは、茹でたペンネとミックスベジをトマトソース・牛乳・粉チーズで合わせたもの。
簡単だけど、美味しかったです。
ちなみにトマトソースはオイシックスで買ったものを使ってます^m^
（あー手抜きだね〜^^;）

後は、まだ残っていたキンピラとお味噌汁でした。
慌てたから、献立の統一性がないけど、
帰って来るまでに出来上がったし、、まぁ満足でした

３月も半ばになって、卒業シーズン到来ですね。

そんな訳で、ちょっと過去を思い出してみました。
ずみは小学校卒業式は何故か号泣
小学校のクラスがとても仲良かったわけでもないし泣くなんて思ってなかったから、
自分でもビックリでした。

中学の時は、受験から解放されてホッとしたのか、とっても嬉しかったな。
ウチの中学は異常なまでのマンモス校で、１学年１６クラスとかあったの。
その為、卒業証書の授与もかなりの流れ作業で特に感動はしなかったな〜。

高校はもっと印象が薄いな〜。
高校時代は本当に楽しい毎日だったけど、卒業式の印象がほとんどない…
自分でも不思議…。

こうやって考えてみると、やっぱ小さいころの方が純心なのかな？

大人になって、春になって環境が変わることってあんまりなくなったんだけど、
この位の季節って、
嬉しいような切ないようななんだかそんな気持に今でもなるのが不思議です



さ！！、感傷にふけってないで、現実に戻って
洗濯して、お風呂入って、明日の準備します

それじゃ、今週も後半戦！頑張ろうね〜

今日も最後まで読んでくれてありがとう


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