３／４（火）のお弁当とお夕飯♪

みなさん、こんばんは〜
今日は久しぶりに風が冷たく感じる一日でした〜。
寒くなったり暖かかかったり、体調崩しそうだけど、この繰り返しが春を呼ぶんだよね！
そう思えば、寒いのも楽しめるかな？？？

そんな水曜日、涼ちゃんが早朝出勤（5：00出発！）だったので、お弁当サボっちゃいました
そんな訳で、昨日のお弁当からご紹介です。




３／４（火）のお弁当
ハンバーグ
海苔巻き卵焼き
ほうれん草ナムル
プチトマト
ナスの柚子胡椒ポン酢和え
ポテトサラダ（反射しちゃって見えてないね〜^^;）

ハンバーグは日曜日に大量に買ってきたひき肉で仕込んで置いたもの。
前日のうちに解凍して、朝焼いてトマトソースで少し煮込んでます。
まだまだ、冷凍したものがあるので、これから何度か登場します

ピックアップは特にないので、お弁当の紹介はアッサリ終わり



久しぶりにお夕飯のおかずから２つほどピックアップ

まずはこちら

ポテサラコロッケ
これは、お弁当に入れたポテトサラダのリメイク品。
今回のポテトサラダはきゅうりは入れてなくて、
茹でたウィンナーとミックスベジ（にんじん・グリーンピース・コーン・玉ねぎ）を使っていたので、
日曜に仕込んだ肉そぼろを混ぜて丸めて衣を着けて揚げただけ
あ！中にチーズを仕込んだんだ

モッツァレラチーズ入り
これが、いい仕事してくれてとっても美味しかった〜




あと、もう一品

サイコロ大根とセロリのジュワ〜っと味噌おかか

これは、毎度おなじみyuiのブログでみつけた、うーらさんのレシピです。
最近セロリにはまってるずみにはとっても嬉しいレシピ。
本当に、お野菜からジュワっと味噌味のお出汁が出て

とっても美味しかった〜

また、近いうちに作ろうと思います

yui、美味しいレシピを教えてくれてどうもありあがとう

うーらさん、とっても美味しかったです。ごちそうさまでした



今日は、いつもよりちょっぴり早い時間の更新。
何故かと言うと、実は今日会社お休みだったの〜（有給休暇です）
本当はのんびりパン作りたかったんだけど、昼間は色々用事があって、
ゆっくり時間が取れなかった〜

でもね、結局、比較的少ない時間で作れるベーグルちゃんを作りました
（無理してもパン焼きたい病…）

だけど、出来栄えはダメダメ



豆乳枝豆ベーグル
これは、ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピ本2に載ってたレシピです。
仕込み水が豆乳になっていて仕上がりも少ししっとりした感じかな〜。
ずみは本にはなかったけど、ナチュラルチーズも一緒に入れて焼いてます。
豆乳のせいで、焼き色が薄いのかな〜。いつもと一緒の焼き時間なんだけど…
イマイチ美味しそうではないよね
最近、本当にベーグル作りスランプだぁ〜

凹んでないで、次の休日はまたベーグル焼いて、リベンジしなくちゃ



さ、忙しかった平日休みもおしまい！！
また明日からお仕事＆家事頑張ります

よろしければ、お帰りにぽちっと↓
あなたの愛のワンクリックお待ちしてます！ 
 
いつも応援ありがとう