２／２７（水）と２８（木）のお弁当♪

今日はピッカピカのいい天気朝からお洗濯をして、
外に干してスッキリした気分で出勤できました

↓の日記にたくさんの嬉しいコメントありがとう
今日からまた新たな気持で楽しく毎日（飛び飛びだけど^^;）を綴っていこうと思います
みなさんの、言葉や応援が本当に励みになっているので
これからも宜しくお願いします




それでは、さっそく２日分のお弁当のご紹介です
まずは昨日のお弁当から


２／２７（水）のお弁当
ナス・しめじのトマトソース炒め（＋ハム・ミックスベジ）
ゆで卵
厚揚げの明太チーズサンド
ひじきの炒め煮
ブロッコリー
プチトマト
鮭フレークごはん

昨日のピックアップはこちら

ひじきの炒め煮
これはドライひじきの缶詰（大豆とたけのこ入り）に厚揚げをプラスして作ってあります。
いつも作ってるこの品がどうしてピックアップ？って思う？？
これはね、いつもと味付けを変えてます。

先日yuiのブログに遊びに行った時に『味噌』を上手く使って色々お料理していて、　
『味噌』っていいかも〜っと思って、作ってみました。
と言っても味付けはテキトー^m^
今回はお酒・和風だし・味噌・すりゴマ・かつお節を使ってみました。
味噌あじのひじき煮…めずらしくないかも知れないけど、ずみとしては初めて！
とっても美味しかったです

yui、美味しいレシピありがとうね〜



続きまして本日のお弁当



２／２８（木）のお弁当
チキンソテー（マスタードマヨソース掛け）
プチトマト
カニカマ入り卵焼き
レンコンのサラダ
ブロッコリーのチーズ焼き
ちくわの磯辺揚げ
ジャコ・大葉・ゆかり和えごはん

今日のピックアップは…どうしよ…。コレにしようかな^^;

レンコンサラダ
これは、酢水で茹でたレンコンとにんじん・スナップえんどう・にんじんそして油きりしたツナに
豆乳・マヨ・粉チーズ・わさびを混ぜたソースを和えました。
最近やっと豆乳をお料理に取り入れられるようになってきました。
ずっと使ってみたいと思いつつ、中々買うことすら忘れて実行出来ずにいました
豆乳は身体にもいいみたいだし、これから色んなお料理に活用したいです
（って、みんなは普通に使ってるよね^^;）



気がつけばもう２月も終わりですね
２月はイベントごとが多かったし、３連休や、甥っ子の来訪や本当に
あっという間に過ぎ去った感覚
でも、それだけ充実してたってことですよね〜

３月になると気分が『春』って感じになって、何か始めたくなるずみ。
でも毎年、結局なんにもしないんだけどね〜。

だけど、今年も懲りずに考えました^m^
今年はこの先色々お祝い事が控えてるので（実家や親戚で）
少し、節約に目覚めてみようか！！と、無謀にも？思ってます。

ずみ家は２人ともお仕事してるのを言い訳に、
結構外食が多い（だいたい週に２回は外食してるかな）ので
まずはそこから引き締めてみようかと思っています。

疲れて、気分が乗らないときもとにかくごはんだけでも炊こうかな？って。
そうすれば、海苔や卵でだっておなかは膨れるからね〜。
面倒だから＝外食！！ってのは止めてみようとゆる〜く決意してます

みなさん、もしずみがお気楽に外食のUPとかしてたら、軽く突っ込んでね
でも、たまには自分にご褒美もしちゃうけどね

そんな訳で、以上！ずみのゆる〜い決意表明？でした
ご清聴（読？）ありがとうございました

さて、明日は更新定休日次回はパン曜日に会いましょう。
まったね〜
今日も長い日記読んでくれてありがとう

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