最近のおかずたち♪

みなさん、こんばんは〜
今日は昨日と打って変わって真冬に逆戻り…北風ピープー吹いてます
風邪引きそう！！気をつけなくちゃ

さて、今日は久々に（ホント？！）お弁当サボったので、
最近のお夕飯から何品かご紹介。

まずは寒い夜にはもってこいのこちら

ふわふわ豆腐
これは、今育児奮闘中のお友達、こっこちゃんから去年の冬に教えてもらったレシピ。
去年の冬からかなりの回数作ってます。
出汁にしょうがをタップリ入れて作ってるので、すっごく身体があったまります。
ずみはなめこプラスバージョンがお気に入り
この日は海苔も加えてみたら、これもヨシ
一人土鍋に豆腐一丁となめこ最後に溶き卵…タップリ作っても二人であっという間に完食です



続きまして…

ししゃも野菜のあんかけ
これは、ずみに楽しいパン作りのきっかけをくれた大切なお友達、
いづちゃんのレシピのししゃも南蛮とさばの甘酢あんかけ二つを合体させた感じかな？
本当はししゃも南蛮の方を作ろうと思ったたんだけど、肝心の揚げるとう工程を省いちゃってました;^^;
あんかけは冷蔵庫にあるお野菜なんでも入れちゃっいました。
お酢を多めに使った甘酢あんかけ（かなりゆるい仕上がりだけど）かなり美味しい！！。
お魚料理が苦手なずみだけど、これは定期的に登場させたいお料理です
次回は手抜きしないでちゃんといづちゃんバージョンで挑戦してみよ

大好きなこっこちゃん、いづちゃん、いつもありがとう


ってな感じで、お弁当をサボった時用に溜めておいた写真の一部を紹介しました



気づけば１月も終わりです…
あまりに早い一ヶ月
こんな調子であっという間に１年も過ぎちゃうんだろうね
心から毎日を大切にしなくちゃ！！っと思います。

さて、明日は金曜日ですが、ずみはお休み
先日もお出掛けした親友のyuiとお買い物ツアーに出掛けます！！
行く場所は、関東随一の道具街の合羽橋道具街
ここはお料理やお菓子作る道具や器など、業者向けにあるような商店街だそうです。
テレビで何度か見たことあって、一度行ってみ見たかったんだけど、
日曜日はほとんどのお店はお休みになっっちゃうらしい…。
それなら、平日に行こう！！っと思い立ち、とは言っても一人で行く勇気はないので、
（ずみは東京はほとんど知らない横浜人です^^;）
半ば強引にyuiを誘い出したという訳
一応目当てはパンの型とかなんだけど、
色々ここぞとばかりに物色してきたいと思います
また、戦利品をご紹介できればいいなぁって思ってます

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次回の更新はパン曜日の予定です