楽しくごはん食べよ２ 200801

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2008 / 01 / 31 ( Thu )

みなさん、こんばんは～
今日は昨日と打って変わって真冬に逆戻り…北風ピープー吹いてます
風邪引きそう！！気をつけなくちゃ

さて、今日は久々に（ホント？！）お弁当サボったので、
最近のお夕飯から何品かご紹介。

まずは寒い夜にはもってこいのこちら

ふわふわ豆腐
これは、今育児奮闘中のお友達、こっこちゃんから去年の冬に教えてもらったレシピ。
去年の冬からかなりの回数作ってます。
出汁にしょうがをタップリ入れて作ってるので、すっごく身体があったまります。
ずみはなめこプラスバージョンがお気に入り
この日は海苔も加えてみたら、これもヨシ
一人土鍋に豆腐一丁となめこ最後に溶き卵…タップリ作っても二人であっという間に完食です

続きまして…

ししゃも野菜のあんかけ
これは、ずみに楽しいパン作りのきっかけをくれた大切なお友達、
いづちゃんのレシピのししゃも南蛮とさばの甘酢あんかけ二つを合体させた感じかな？
本当はししゃも南蛮の方を作ろうと思ったたんだけど、肝心の揚げるとう工程を省いちゃってました;^^;
あんかけは冷蔵庫にあるお野菜なんでも入れちゃっいました。
お酢を多めに使った甘酢あんかけ（かなりゆるい仕上がりだけど）かなり美味しい！！。
お魚料理が苦手なずみだけど、これは定期的に登場させたいお料理です
次回は手抜きしないでちゃんといづちゃんバージョンで挑戦してみよ

大好きなこっこちゃん、いづちゃん、いつもありがとう

ってな感じで、お弁当をサボった時用に溜めておいた写真の一部を紹介しました

気づけば１月も終わりです…
あまりに早い一ヶ月
こんな調子であっという間に１年も過ぎちゃうんだろうね
心から毎日を大切にしなくちゃ！！っと思います。

さて、明日は金曜日ですが、ずみはお休み
先日もお出掛けした親友のyuiとお買い物ツアーに出掛けます！！
行く場所は、関東随一の道具街の合羽橋道具街
ここはお料理やお菓子作る道具や器など、業者向けにあるような商店街だそうです。
テレビで何度か見たことあって、一度行ってみ見たかったんだけど、
日曜日はほとんどのお店はお休みになっっちゃうらしい…。
それなら、平日に行こう！！っと思い立ち、とは言っても一人で行く勇気はないので、
（ずみは東京はほとんど知らない横浜人です^^;）
半ば強引にyuiを誘い出したという訳
一応目当てはパンの型とかなんだけど、
色々ここぞとばかりに物色してきたいと思います
また、戦利品をご紹介できればいいなぁって思ってます

良いものに巡りあえます様に
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次回の更新はパン曜日の予定です

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１／３０（水）のお弁当♪

2008 / 01 / 30 ( Wed )

みなさん、こんばんは
今日は朝はとってもいい天気だったけど、夕方は少しが出てきたかな？
でも、今日はなんだか少し暖かかったです

さて、今日のお弁当です。

１／３０（水）のお弁当
チキンソテー
（クレイジーソルトを少しまぶしてオーブンで焼いたものに、
マスタード・マヨ・粉チーズ・牛乳のソースを掛けてます。）
卵焼き（プレーン）
ほうれん草とカニカマのおあげ巻き
根菜の煮物
（れんこん・里芋・大根・にんじん・ゴボウ）
枝豆スティック
プチトマト
ひじき煮

今日のピックアップはこちら

ほうれん草とカニカマのおあげ巻き
これは、普通に茹でたほうれん草を、おいなりさん用のおあげでくるっと巻いただけ
なんてことはないんだけど、とっても美味しかったです
ちなみに、ずみはこのおあげ（市販品）は常に冷凍庫にある常備品です。
お稲荷さんじゃなくても使い道は結構あって便利です

ずみは会社のお昼休みは自分の席でお弁当を食べてます。
特に、誰かとつるんでとかじゃなくって単独で…。
はじめこの会社に来た時『わぁ～、みんな一人で食べるんだぁ』って
ちょっとビックリしたんだけど、今ではすっかり慣れて自分のペースでお昼休みを過ごしてます。
12：00の鐘と共にお弁当を広げ（手は直前に洗いに行っちゃってるの）、
PCでみんなの日記や自分の日記の頂いたコメントを確認しながらモクモクと食べます。
そして、12：30少し前くらいに食べ終わって、それからは12：55の予鈴まで爆睡します
この睡眠が、ずみにとってとっても大切みたい。
２０分くらい熟睡すると、午後も特に眠くなる事がなく過ごせます。
たまに、お昼休みに寝そびれちゃうと、午後がすっごく長く感じちゃうの^^;
忙しい合間に、ちょっとした休息ってすっごく大事なんだな～。
って感じてる今日この頃です
みんなも、家事に、育児に、お仕事に、って毎日それぞれ忙しいと思うけど、
出来れば少しでも休息をとることをお奨めします

今日のニュースで中国製冷凍食品が問題になってましたね
昨日の日記で紹介したように、冷食をお弁当に使ったばっかりだったので、
ちょっとビックリしました！
一応ずみは冷食買う時は、『国産』の物にしています。
たまに買うコロッケとかはもちろん、
よく買っている、お野菜やミックスベジも意識して全部国産を選んでます。
だけど、表記に間違いや偽装があった場合はどうしようもありませんよね…。
国産だから大丈夫って保証もないし…(-_-;)
毎日のお弁当、時には助けてもらえる冷凍食品だけど、やめた方がいいのかな～？？
みんなはどうする？
以上、今日もただのつぶやきでした…

なぜ、殺虫剤成分？が入るのよ～！！って思ったら
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１／２８（月）と２９（火）のお弁当♪

2008 / 01 / 29 ( Tue )

みなさん、こんばんは今日は一日どんより天気でした
寒さ若干ゆるんだような気がします…。

さて、今日は２日分のお弁当ＵＰです。
まずは昨日のお弁当から

１／２８（月）のお弁当
鮭のクリーム包み（冷食）
エリンギと野菜のクレイジーソルト炒め
（ピーマン・にんじん・玉ねぎ）
カニカマとチーズの巻き巻き卵焼き
プチトマト
ブロッコリーのグラタン
ほうれん草のお浸し
ツナとなめたけの炊き込みご飯
（油を切ったツナと瓶詰めのなめたけを普通にしかけたごはんに混ぜて炊いただけ）

この日のメインのこちら

鮭のクリーム包み
これはフライパンで焼くだけの冷凍食品（byパルシステム）

お魚をお弁当に中々上手に使えない、ずみ。
とうとうメインに冷食を使っちゃいました
もうちょっと勉強しなくちゃね
でも、簡単に出来て美味しかったです。

昨日は珍しく肉なし弁当でした

続きまして本日のお弁当

１／２９（火）のお弁当
豚肉と青梗菜の中華炒め
ほうれん草とチーズの卵焼き
おつまみ海苔じゃが
（青海苔・明太子・粉チーズ）
ナポリタン
スナップえんどうのゆかり和え
プチトマト

う～ん、今日はまったくもってピックアップするようなおかずがないなぁ～。
あ、おつまみ海苔じゃがのじゃがいも、インカの目覚めを使ったら、めちゃ美味しかった
って、ずみの腕じゃないじゃん

この前、チャリで思いっきりコケたずみですが、
最近、夜自転車乗るときにライトを点けない人がとても多いなぁ～って感じてます。

自分も自転車に乗ってるとき向こうから無灯火の自転車が飛ばしてきても直前まで気づかず、
ヒヤッとすることもシバシバ
なんでかなぁ？
自分も怖くないものなの？とっても不思議です…。
夜はライト、ちゃんと点けて欲しいものです

以上、ただの、呟きでした^^;

家に帰ってきて、ごはんや後片付けなど一通り終わると、
寒いから、ついついコタツに入ってまぁ～ったりするずみ。
そうするとモモは空いているPC前（普段ずみの指定席）でまぁ～ったりです

ボテボテのおなかは見ない振りネ
この手（足）の肉球がたまらなく好き
見てるだけで、昼間の疲れが癒されていきます。

さて、今週は金曜日にとっても楽しみな予定を組んでます
それまで、後２日！！元気に頑張ります

明日もお弁当頑張って！！っと
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お昼はグラタン♪

2008 / 01 / 27 ( Sun )

みなさん、こんばんは
今日は寒かったけど、とってもいいお天気で久しぶりにお布団を干せて気分爽快でした
今日の朝食は昨日焼いた枝豆パンと一昨日焼いたベーグルをトースターで温めて頂きました。
おかずも特に珍しいものを作ってないので画像なし…。
時間があれば今日もパンを焼きたかったけど、ちょっと無理でした

お昼には賞味期限が昨日切れた牛乳未開封状態で1本あったので、
それを使ってグラタンを作りました。

シーフードグラタン

グラタンの中身はシーフードミックスとマカロニと玉ねぎというシンプルなもの。

後からほうれん草とかブロッコリーとかお野菜を入れれば良かったなぁ～って思いました

お昼にこんだけこってりしたものを食べちゃったので、
夜はなんとお茶漬けでした
ま、そんな日もあるよね（やっぱダメかな？）

昨日は予定通り　親友のyuiと横浜で新年会をしてきました。
最近呑む時は焼酎が多い私たち。
以前から焼酎の品揃えが豊富で気になっていたお店に行きました。
名古屋のお料理を主としたお店で『なもや』と言うところです。

お料理は色々食べたけど、どれも美味しくって『また行こうネ』って感じでした。
写真がほとんど上手く撮れてなかったのでこの二つだけ掲載します。
　
名古屋と言えば、って感じで手羽先のから揚げ
ココの手羽先はこってりしてた！でもとっても美味しかった
あと、隣に写ってる大根サラダの明太子ドレッシングってのがとってもいい感じで、
yuiと2人で『何使ってるんだろ？？？』って話してたんだけど
結局、解明できませんでした

ココで呑んでる時に、途中から仕事（研修会）帰りの涼ちゃんも合流して、
2次会にも行って（普通の居酒屋）楽しくいっぱいおしゃべりしてバイバイしました。
yuiとは来週も楽しい計画をしてるので、今からとってもとっても楽しみです

昨日は自転車でコケたお話しに、いっぱい優しいコメントをありがとう
おかげで、アザもだいぶ薄くなりよくなってきました
明日からまたチャリ通勤、頑張りま～す

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ベーグルと枝豆とチーズのパン♪

2008 / 01 / 26 ( Sat )

みなさん、おはようございますと
今日も寒～～～い朝でした。
毎日今年一番の冷え込みとか聞いてる気がする(-_-;)
そんな日だって、今日は楽しいパン曜日へっちゃらです

まずは、昨日の夜ぽっかり時間が空いたので久しぶりにベーグルを焼きました
この一週間で３～４回お友達のとこで美味しそうなベーグルＵＰを見てしまい、
我慢できなくなっちゃった

プレーンベーグル
う～～～ん焼きムラがひどいのと、ハリももう一歩！！
ベーグル、本当に難しい
焼きムラ対策法、どなたかご教授くださいませ

今日の朝食にトーストしてハチミツバターで食べたけど、
味のほうはバッチリ、トーストしたから外はカリッと中はモチっとしてました

続きまして、今日の朝から焼いたのはこちら

枝豆とチーズのパン
これは、先日パン作り＆お弁当作り仲間のこにゃんさんとこで見かけたパンのマネッコ
でもね～、出来上がりが全～～～然違うの
焼くときに粉振るの忘れてるし（￣□||||！！
いや、きっと腕の問題…(;_:)

ずみが目指した出来上がりはこにゃんさんのお部屋でご覧下さい　（枝豆パン）

生地に枝豆とナチュラルチーズ刻んだものを混ぜてるんだけど、
それプラス、クリームチーズを仕込んだのも作りました。
クリームチーズを入れないものと５個ずつ１０個も焼いちゃった^m^
　
アツアツ状態でカットしたら潰れた
生地の表面の茶色いプツプツしてるのは焦げたナチュラルチーズです。
あ、生地はみかさんのリーン生地です。

味のほうは思ったとおりにすっごく美味しい組み合わせでした

こにゃんさん、美味しいレシピありがとう

今度は少しでもこにゃんさんみたく焼けるように頑張るよ

この間、朝会社に行く時、チャリに乗ろうとして思いっきりコケました

ずみはチャリに乗るとき座ってから漕ぎ出すのではなく、
片足ペダルに掛けて助走をつけてから座って漕ぎ出します
（まぁ、ママチャリの一般的な乗り方かな？）。
その時に、ペダルに掛けた片足がズルッとすべり、自転車は助走がついて前に行き、
ずみはハンドルを握っているのでその自転車に引きずられるように

ズッテーン！！っと本当に思いっきり転んだ(;_:)

お陰で、手と足に思いっきりアザを作ってしまいました。
幸いな事に、あたりに目撃者はおらず…それだけが救いでした
みなさんも、思わぬ事故？には気をつけましょうね！！
あ、ただのドジだね、それに普通そんなドジはしないか^^;

今日は午後から親友のyuiとデートです。
横浜で飲んでくる予定
とっても楽しみです

それでは、皆さん楽しい週末をお過ごし下さい

大ケガしなくてよかったね、って思ってくれたら
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１／２３（水）と２４（木）のお弁当♪

2008 / 01 / 24 ( Thu )

みなさんお、はようございます
昨日は初雪が降った横浜ですが、今日は少～し暖かくなるのかな…？
初雪はウチの方では朝8：00頃までチラチラしただけで、
すぐに雨に変っちゃいました
通勤の時はで寒い思いだけはバッチリ体験しちゃいました

さて、今日は２日分のお弁当ＵＰです。
サクサクっと行きましょ

まずは昨日のお弁当から

１／２２（水）のお弁当
シュウマイ（冷食byパルシステム）
焼鮭
スナップえんどう
ゆで卵
ナスの柚子胡椒ポン酢和え
プチトマト
ナポリタン

と言う訳で、メインは冷食だし、その他も本当に簡単なものばかり…
思いっきり手抜き弁当です
でも、一昨日の夜からの頭痛が若干残っていたので、こんなもんでもヨシとします
（自分に甘～い、ずみなのです^m^）

続いて、先ほど出来上がったばかりの今日のお弁当（今日は４時起き～(^^)）

１／２４（木）のお弁当
キャベツとベーコンの中華炒め
変り揚げ餃子
小エビと青海苔の卵焼き
いんげんのゴママヨ和え
プチトマト
ひじき煮

今日のピックアップはこちら
　
変わり揚げ餃子

『変わり』といっても大して変わってもなく中身はこんな感じです^^;

ミートボールとチーズ　
まだ食べてないけど、間違いない組み合わせかな？
この間、コストコでミートボールをたくさん買ってしまったので、
消費方法を色々検討中です。
（メインはパンに使う予定だけどネ）

やっと、木曜日です…。
毎日はあっという間なんだけど、今週はやけに長く感じています…（ん？変か？？）

毎朝、『あー休みたい！』　
『ダメだ～。今日はアレとアレをやらなくちゃいけないんだぁ～』
っとか自分の中で叫んでます^^;

そして、今日は会社で歓迎会が予定されてます（ウチのチームやけに呑み会多いのよ…）
参加せずに帰って来たいな～って密かに計画中^m^
断りきれず参加する可能性大ですが…(-_-;)

早く帰ってこれたら、コメントくれてるみんなのとこには今夜遊びに行くね～
それでは、自分の朝ごはん食べて、後片付けして、頑張って働いてきます！！
それじゃ、またね～

早く帰ってこれますように！！って一緒にお願いしてくれる？
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１／２２（火）のお弁当♪

2008 / 01 / 22 ( Tue )

みなさん、こんばんは
今日もすごく寒い一日でございました
（明日こそ横浜も雪が降るらしい）
チャリ通のずみは本当に肌身に凍みる風の冷たさです…

そんな火曜日のお弁当です。今日は５時起き（これが通常の時間）

１／２２（火）のお弁当
野菜の肉巻き
（長ネギ・サツマイモ＆にんじん）
ブロッコリーとエビのマヨサラダ
卵焼き
プチトマト
ナスのカレーチーズ焼き
鮭フレーク＆ふりかけごはん

っと言う事で、今日は特に珍しいおかずはないんだけど…
一応メインをピックアップ

野菜の肉巻き
これは、仲良しなお友達、こにゃんさんとこで見かけて、
『あ、これがあった！』っと思って作りました。
いつ以来だろ？だいぶ作るの忘れてたおかず^m^
野菜は全てあらかじめフライパンでじっくり火を通してからお肉を巻いています。
そして再びフライパンでお肉に火を通し
最後に照り焼きのタレ（お醤油・お酒・ハチミツ）を絡めて仕上げました

他はやっぱり珍しいもの入れてないな

今日はお仕事で普段やらないことをしたので、すんごく疲れた～。
いつもは使わない脳みそをフル回転させたみたいで、午後からずっと頭痛です
家に帰ってきてから少し楽になったけど、本当に辛かった
だから？？今晩のお夕飯はパスタにしました
（またもや手抜き～^^;）
涼ちゃんまだ帰宅してないから、画像はないけどカレーのあまりを使ったお手軽パスタ
残ったカレーにトマト缶をプラスしたトマトカレーのソースです^m^
簡単だけど、これが中々美味しいのです

明日こそ、ちゃんとお夕飯作らなくちゃな～

ちょびっと疲れ気味のずみに
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１／２１（月）のお弁当♪

2008 / 01 / 21 ( Mon )

みなさん、こんばんは
昨日の天気予報を見て今日は朝起きて真っ白かもと、
半分覚悟半分期待して寝たんだけど、
まったく普通の寒いだけの朝でした
子供の頃は朝起きて外が真っ白だと本当に嬉しかったなぁ～。
今は、気持は嬉しいけど、出勤する現実を考えるとね～^^;って感じです^m^

さて、そんな月曜の朝、４時起きで作ったお弁当です

1/21（月）のお弁当
ササミと野菜のオイマヨ炒め
（ササミ･ナス・にんじん・ピーマン）
ちくわと青海苔の卵焼き
ブロッコリーのおかか柚子胡椒ポン酢和え
プチトマト
塩昆布キャベツ
コロッケ（冷食）

本日のピックアップはこちら

ササミと野菜のオイマヨ炒め

作り方の覚書

ササミを削ぎ切りにして、塩･胡椒をしてお酒（大さじ２～３）とマヨネーズ（大さじ１くらい）を足して
モミモミして一晩放置。
ナスは乱切りにして少し水にさらしたのち、電子レンジで２分くらい…こちらも一晩放置。
にんじんとピーマンは千切り。（ここまでしてから寝ると朝は楽チン☆です）

☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆

フライパンに少し油を引いて温める。その間にササミに片栗粉をふりかけ全体になじませる。
まず、お肉を両面焼いて（削ぎ切りだからすぐ火が通るよ！）にんじん・ピーマンを足して軽く炒めて、最後にレンジでくたくたになってるナスを入れて、ウェイパー（小さじ1/2）とオイスターソース（大さじ1）お水（大さじ２くらい）を入れて全体になじませながら炒めると、ササミにまぶした片栗粉からいい感じにトロミが出てくるのでそうしたら出来上がり

一晩お酒とマヨネーズに漬けるからか？お肉がビックリするほど柔らかくって美味しいです
もしよかったらお試しあれ～

最近、全然お夕飯のアップがありません…。
本当にみんなにお見せ出来るようなものは作ってなくって;…

鍋とか丼とか…
ちなみに昨日はこんなんでした
　
普通のカレーライス
そして今日もカレーでしたっね、ひどいもんでしょ^m^

一月もあと十日でおしまい？？
早い！！早すぎる～
どうすれば、ゆっくり時間が長く過ぎていくんだろ？
毎日本当にあっという間だよ～。
もうちょっと毎日を大切に過ごさなくっちゃ
さぁ、気合を入れなおして明日も楽しく過ごせるように頑張ろうっと

本当に毎日あっという間だよね…って思ったら
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今日の朝ごﾊﾟﾝ♪

2008 / 01 / 20 ( Sun )

みなさん、こんにちは
毎日寒いですね～今日は夜から本格的なになるかも？なんて予報が出てます…。
明日の朝積もってたら会社行くの嫌だな～って、今から若干憂鬱です…(-_-;)

さて、昨日は毎月恒例の腹痛ＤＡＹだったので一日寝ていたので、
パン曜日はお休みしました。
今日はだいぶ良くなったので焼き焼きしましたよ

まずは定番のこちら

ウィンナーロール
ウィンナーをバターロール成形して、上をハサミでチョキンっとしてそこにケチャップを絞って
焼いて、最後にパセリを振ってます。
これは涼ちゃんもずみも大好きなパンです

次はもっとシンプルにこちら
　
バターロール

ミックスベジ＆クリチ入りオムレツとベーコンとスナップえんどうをサンドしました。
焼きたてパンのサンドイッチ間違いないです

最後は少しだけ冒険のパン

ピーナッツバターパン
見た目、微妙な仕上がりですね…^^;

これは、涼ちゃんの大好きなこちらのピーナッツバターを巻き込んでます。

このピーナッツバター『コストコ』で買った超特大サイズ

1.8㎏　入り

コストコに行くたびに、『欲しい！！』と言われてたてけど、
『大きすぎでしょ～、。どうせ食べきれないよ～』っと言って却下していた品物。
でも、先日行ったとき、『ずみちゃんがパン作る時使えばいいんじゃない？』っと言われ…
そっかぁ～。なんか使える気がしてきた！！って
まんまと涼ちゃんのくどき文句？に落ちたずみです^^;
っで、今日早速作ってみました…。

断面はこんな感じ

ちょっと欲張って巻き込みすぎ？かな
このピーナッツバターは実が結構ゴロゴロ入っていて、甘みはかなり抑え目…。
研究すればお料理にも使えるかも
こんだけたくさん巻き込んでも意外と美味しかったです
頑張って消費しなくちゃ

昨日は本当に調子悪くって一日寝てて、ほとんど食事をしてなかったずみ。
夜、涼ちゃんがコレを作ってくれました。

おしるこ
茹で小豆の缶を使った簡単なものなんだけど、とっても嬉しかったです
たまには寝込んでみるもんだねﾅﾝﾃﾈ^m^

今日はたまった家事を片付けて、そのあとは少しのんびりしようと思ってます。
それでは、寒い日が続くので、風邪引かないように楽しい週末を過ごしてね
それじゃ、またね～

今日も遊びに来てくれてありがとうお帰りにぽちっと↓
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水曜日＆木曜日のお弁当

2008 / 01 / 17 ( Thu )

みなさん、おはようございます
今朝も、めっちゃめちゃ寒いです 東京では雪が降ったって

朝起きる時間に合わせてタイマーでストーブ点けてるけど、キッチンの足元は極寒
お弁当作り終える頃は足が冷え切っちゃいます

まずは昨日のお弁当です。

１／１６(月）のお弁当
肉野菜炒め
（豚肉・青梗菜・長ネギ・にんじん）
厚揚げサンド(明太子・チーズ）
ナポリタン(冷食）
スナップえんどう
プチトマト
ゆで卵
カブの梅昆布漬け

昨日のピックアップはこちら

厚揚げサンド
思いつきで作った一品。
厚揚げに切れ込みを入れて明太子とスライスチーズを詰めて
トースターでこんがり焼いてます。
お醤油をちょこっとたらして頂きました。
焼きたてが一番だけど、お弁当でも美味しかったです

続いて行きます。

1/17（木）のお弁当
ミートボール（市販品）
（＋カラーパプリカ・スナップえんどう）
小松菜柚子胡椒ポン酢和え
セロリとゴボウのキンピラ
なんちゃって大学芋
ゆで卵
プチトマト
ちくわくるくる
カブの梅昆布漬け

メインは市販品のミートボールにお野菜加えただけです

本日のピックアップはこちら

セロリとゴボウのキンピラ
これはささがきゴボウと千切りのにんじんとセロリの茎の部分にツナを加えて
お醤油・お酒・ハチミツ・鷹の爪＜少々＞で炒めています。
セロリをたくさん食べれちゃいます

それとこの２日間続けて入れたこちら

カブの梅昆布漬け
これは、薄切りしたカブ(生）と潰した梅干しと塩昆布をビニールに入れてモミモミして一晩放置しただけ。
簡単だけど美味しかった～（ＹＯＭＥさんの箸進み大根のアレンジです。）
お弁当にこういうお漬物がちょこっと入ってるのって嬉しいんだよね

さて、昨日・今日は涼ちゃんがいつもより３０分早く出勤したので、
ずみも４:３０に起きてお弁当つくりました。
４:３０起きはもちろん眠いけど、自分の出勤時間までの時間が長いとこが嬉しいです
どうしても眠ければ少しだけ仮眠も取れるし、こんな風にＰＣタイムも作れます。
ずみは低血圧（上が８０台とか…）なんだけど何故か朝は得意
（夜寝るのは早いよ）。
季節がもう少し進むと４時でも明るいしね。
今年は朝の時間も上手に使っていこうかな～って思っています

ってな訳で、今日も元気にお仕事行ってきます

ハリキリ過ぎに要注意？？っと思ったら
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↓の日記にコメくれてるみんな～！
夜には遊びに行くから待っててね～

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お弁当２日分♪

2008 / 01 / 15 ( Tue )

みなさんこんばんは
今日も寒い一日…でもお日様が降り注いでいたので、
家の中なの陽だまりは暖かかったかな？（ずみは日中会社にいるので想像です^^;）

３連休も終わりしばらくは普通の日々ですね
そんな訳で、早速お弁当のUPです。

まずは先週の金曜日のお弁当から

11/11（金）のお弁当
鶏ムネ肉のカレーマヨ炒め
（+カラーパプリカ）
いんげんの胡麻和え
マカロニグラタン
（マカロニサラダを使ってなんちゃって仕様）
ひじきの煮物
卵焼き
プチトマト
辛し高菜ごはん

先週末のお弁当なのに、写真を見ても卵焼きに何を入れたかわかんない！！
何入れたんだろ？何か入ってる風なんだけどね^^;
ピックアップするおかずもないのよね～
ってな訳で次ぎいきます

１／１５（火）のお弁当
鶏肉とカブの煮物(和風）
（＋カブの葉・にんじん）
海苔入り卵焼き
お花ウィンナー
枝豆ピック
ちくわの磯辺揚げ
ひじき煮（連チャンじゃん！！）
プチトマト

っと言う訳で、ひじきの煮物金曜日に引き続きなんの工夫もなくまた入れちゃいました
チーズ焼きにでもするんだったな

今日のピックアップはこちら

ちくわの磯辺揚げ
この磯辺揚げは、先日お友達のなっつちゃんとこで見かけた帆立揚げのマネッコ
でも、我が家は高級な帆立はないので、お弁当の強い味方ちくわでやってみました。
水で溶いた小麦粉に青海苔と明太子を和えて、それプラスずみは粉チーズ・和風だしも加えてます。
お醤油なしでおかずになっちゃう味でした
（って、改めてレシピよく見たらまったく違うものになってた）

なっつちゃん、おいしいレシピありがとう

今度は帆立でレシピどおり挑戦してま～す

気づけば一月も後半戦ですね
今年の冬は灯油代がめちゃ高いと言う理由で、ホットカーペットを新たに冬のアイテムとして
仲間入りさせた我が家に先日電気代の明細が届きました…

（￣□||||！！

すっごい値上がってました…
今までより２５００円くらい高かった
居心地が良いからと調子に乗って点け過ぎました
（ずみ家にはこたつも出してあるのに…）
今年は密かに節約に取り組もうと思っていた矢先、出鼻くじかれた…。

気を引き締めて、来月の明細を待ちたいと思います…
さ、気持切り替えて明日からもがんばろうっと

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チーズ入り角食♪

2008 / 01 / 14 ( Mon )

みんさん、こんばんは～
今日も一日結局曇り空…そして寒～い一日でした
そんな連休最終日、今日は特に出掛けず、一日おうちでのんびり…
そして、もちろんパンを焼きました

チーズ入り角食
この連休はお惣菜系、甘い系と作ったので最後はシンプル系で角食です
でも、普通じゃ面白くないので、中にチーズを仕込んでます

成形経過はこんな感じ。
　
こねあがった生地にプロセスチーズを散らして丸めて型へ

　
二次発酵後このくらい膨らんでから１８０度オーブンで３０分くらいで焼きあがり。
中央を割るとこんな感じで中はふわんふわん

そして、１／４あたりの部分を切るとこんな感じ。

断面にチーズが見えて、いい感じにトロッとしてます。
何もつけずにこのままパクッと食べました

今日のおかずはワンプレートにど～んと乗せてます

　
オムレツはミックスベジとパセリ入り中は半熟仕上げ
付け合せのセロリはオイシックスの品物。
独特の臭みがほとんどなくって生のままバクバク食べれちゃいました

毎度おなじみトマトスープはベーコン・玉ねぎ・ミックスビーンズ・マカロニが入ってます。
味付けはトマト缶・マギーブイヨン・にんにく・メイプルシロップ・塩・胡椒
味付けも丁度よく美味しくできました

今日の角食は焼き色がもう一歩欲しかったけど、とっても美味しかったので満足です

朝ごﾊﾟﾝのあとは、ずみは珍しくお昼寝～。
涼ちゃんは借りてきたDVDを見てのんびり～
連休最終日を満喫致しました

おやつはきなこ餅を食べました～