２００７年我が家のクリスマス（お料理編）

ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ

連休最終日のクリスマスイブ、みなさん楽しく過ごしてますか？
我が家は昨日奇跡的に涼ちゃんがお休みになったので、クリスマスは昨日済ませてしまい、
今日は普通の日って感じです^^;
本日、涼ちゃんはもちろんお仕事です

と言う事で、今日は昨日の我が家のクリスマスのお夕飯の様子をお届けします。
お料理編とケーキ編と分けてＵＰしてみました。
まずはお料理編から〜


昨日のお夕飯の全貌はこんな感じです。



メインはこちら

ラザニアです。
中身はこんな感じ
　
まずは、麺を敷いてミートソースとナスそしてピザ用チーズ。
また麺を敷いて今度はホワイトソースと小松菜そしてピサ用チーズ。
コレを２パターン繰り返して、オーブンで焼きました。
ソースは両方ともちゃんと作りましたが、ラザニアの麺は市販品です^^;
作ろうかとも思ってたんだけど、ケーキを作った後、昼間は涼ちゃんと買い物に出掛けてしまい、
帰って来たらもう暗い時間その時間から作るものが盛りだくさんだったｊので
今回は無理をするのは辞めました


初めて作るラザニア、ホワイトソースがゆる過ぎちゃって（しかも多すぎた）
断面がキレイに層になった写真は撮れなかったけど、
味のほうは本当に大満足な出来栄えでした〜

その他はクリスマスと言えば！！という定番もの。
　
ローストチキンとサラダ
ローストチキンはクレイジーソルトとハーブをマブして少し時間を置いてから
フライパンで焼いてます。
本当はオーブンで焼きたかったけど、オーブンはラザニアちゃんが独り占めだからね^^;
フライパンで皮目から焼いて、焼き色が着いてからひっくり返して、
白ワインとコンソメを少し入れて蒸し焼きにして、
最後にもう一度皮目を焼いてパリッと焼き上げました。
肉も硬くならず、ソースいらずでそのまま美味しく食べれる味に仕上がりました

サラダはシーフードミックスのマリネとベビーリーフ、レタス、きゅうりなどに、
ちょっと贅沢してスモークサーモンをお花っぽく飾ってみました。
（プチトマトと同化して、かなりわかりにくいですが）

あとは簡単なコンソメスープ。
（これもポットパイにしたかったけど、オーブンとの兼ね合いがつかず断念）
乾杯はワインではなくビールと言う、
いまひとつ垢抜けない食卓でした〜

以上、お料理編をお届けしました。
ちょっとバタバタで作ったので、あと一歩だったかな〜。

昨日、一番時間を掛けて作ったケーキは↓記事に詳しくＵＰしてみました。
良かったらそちらも覗いて下さい




今年は出来ないかもしれないと思っていたクリスマスディナー。
相変わらず大した物は並んでないけど、
こういうイベント事を自宅でまったり味わえた事がとっても嬉しかったです。
お互いプレゼントは用意してないんだけど、こうやって日記に残せたし、
今年も思い出深い一日になったかなっ？てめちゃくちゃ自己満足な一日でした。

更新のすっごい励みになります。
愛のワンクリックお待ちしてます 
 
いつも応援ありがとう


さぁ、明日からは本気で年末モード！！ お仕事もかなり忙しくなるはず
頑張って今週いっぱい乗り切りましょう

２００７年我が家のクリスマス（ケーキ編）

ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ

それでは、↑のお料理編に続きまして、頑張った？ケーキ編
をお届けします。



昨日は朝っぱらからまずはスポンジ作り
中々上手に焼けましたそして、今年は無理やり４段カットにしてデコ開始！！

　
一段目はキウイ。
このキウイはyui家から送ってもらったもの。
とってもジューシーで甘くって美味しいキウイです。
yui〜！！ありがとう

　
２段目はイチゴ。
このイチゴは少し贅沢をして「あまおう」を使ってます。
大きくって甘くってこんな時にしか買わないイチゴ
本当はそのまま食べるのが美味しいんだけどね

３段目はマンゴー。
これは、冷凍カットマンゴー（パルシステム）。
でも、結構美味しくってビックリでした〜

そして、４段目を乗せて、周りに全部クリームを塗りたくって、
細部をごまかす為にもたフルーツをたくさん乗せて、出来上がり

おっと、クリスマス用の飾りを乗せてなかった〜


サンタさんや雪だるま、チョコプレート等々…。
はい！！コレにて完成です
サイドのクリームの塗りの汚さは見ないふりね
飾りは乗せなくてもいい感じだったけど、せっかく用意しちゃったからね^^;

スポンジは少し甘め(レシピどおり）で、クリームは甘さ抑え目で仕上げました。

お夕飯の後、カットしてみました〜
　
無理やり４段カットしてるから、かなり生地が薄めですが、
クリーム＆フルーツタップリで美味しかったよ〜
お夕飯もかなりのボリュームだったんだけど、一切れ(１／８カット）バッチリ食べちゃいました〜

今回のクリスマスケーキは高いイチゴをケチって他のフルーツをたくさん使ったんだけど、
ずみはフルーツ大好きなので、かえって美味しく出来た気がします
ケーキはまだまだ残っているので、今日のおやつに頂きます

　　　　　

（￣□||||！！


クリスマスのお料理編は↑にＵＰしています。
併せて見てくれると嬉しいです

ケーキ美味しそう！！って思ってくれたら
愛のワンクリックお待ちしてます

更新のすっごい励みになります。
いつも応援ありがとう