11/21（木）お弁当♪

みなさん、こんばんは
昨日は家事に追われてて更新できませんでした
昨日はまたもやお弁当をお休みしたので、
今日のお弁当のご紹介です。


11/21（水）のお弁当
豚肉・ナス・長ネギの味噌炒め
ゆで卵
小松菜とエリンギのバター醤油おかか和え
プチトマト
ちくわボート（いんげん・コーン）
カニクリームコロッケ（冷食涼ちゃんのみ）
です。

いつものように代わり映えしないお弁当です

一応メインをピックアップ

豚･ナス・長ネギの味噌炒め
いつもは中華系の味噌炒めにすることが多いんだけど、
今日は和風の味噌炒めです。

豚肉はお酒・しょうが・塩・胡椒で下味をつけておく。
ナスは乱切りにして、レンジで２分ほどチンして放置しておく。
ずみは前日にここまでやっておきました。
朝は、下味をつけたお肉に片栗粉をマブして、少し油を引いたフライパンへ。
焼き色が付いてきたらナスを投入。ナスがクタッとなったら、長ネギを投入。
そこにお酒　大さじ２、めんつゆ大さじ１、味噌　大さじ１　ハチミツ　小さじ１
豆板醤　少々　摩り下ろしニンニク　少々を合わせたものをフライパンに掛け入れて、
全体に混ざって煮立ってきてお酒のアルコールが飛んだかな？
ってとこで火を止めて出来上がり
ごはんにとっても合うし、冷めても美味しかったです




このとこの寒さに負けて我が家もとうとう石油ファンヒータのスイッチをオン！！しました。
ずみ家の周辺は灯油18Lで、1600円〜1700円位みたいです
この冬の暖房費は大変そうですね…
いままで、ファンヒーターとコタツで過ごしてたんだけど、＋ホットカーペットを購入して、
灯油の節約をしようかな？と計画中です。

あ、それ買ってたら節約にならない？？？
どうなのかな〜
詳しい人がいたら教えてください！！





さて、明日は11/22ですね。
俗に言う『イイフウフ』の日です。
ご存知の方も居てくれると思いますが、ずみと涼ちゃんの結婚記念日です

明日はちょっとお弁当は豪華？にしてみようかな〜っと思ってます。
って言っても、ずみの豪華はたかが知れてますので、ご期待せずに…

明日は平日なので、お夕飯は明日は普通にして、
２３日に涼ちゃんがお仕事なら、ずみはお休みなので記念日っぽいごはんにしようかな？
って思ってて、二人ともお休みならお出掛けできるかな？って思ってます
どうなります事やら？
次の更新で報告しま〜す！！

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