11/15(木）お弁当とポテサラ料理♪

みなさん、こんばんは
今日もピッカピカのお天気の一日でした。
おうちにいたら洗濯やお布団干し出来たのに〜。
なんて晴れ渡った空を眺めつつ、お仕事してきました

さて、本日のお弁当です。


１１／１５（木）のお弁当
鮭の香草パン粉焼き
れんこんのゆかり和え
ちくわクルクル
プチトマト
海苔の卵焼き（かなり悲惨な出来栄え）
とんかつ（冷食）＜涼ちゃんのみ＞
ひじき煮（昨日と同じ）

今日のピックアップはこちら

鮭の香草パン粉焼き

特に珍しいおかずではないけど、コレくらいしかピックＵＰ出来るものがない(-_-;)

一晩牛乳につけて臭みを取った生鮭に塩・胡椒して
パン粉・パセリ・バジル・粉チーズを合わせたものを付けて
フライパンで少しのバターと焼きました。
トースターで焼いても良かったかも？

たまにはお魚をお弁当に入れなくちゃって作った一品。
ずみ的には大満足でしたが、
涼ちゃんは普通の焼き鮭が一番好きなんだった
だから、涼ちゃんだけ、とんかつをプラスしてみました



最近、お夕飯のＵＰをしていませんが、それなりに作ってはいます。
今日はそんな中から一品だけご紹介。
（お弁当サボった日にまとめてＵＰしようと温存中）

ポテトサラダのリメイク料理！！ってほどじゃないけど
　
1日目はポテトサラダ
　
２日目はポテサラグラタン

ただ、ポテサラにピザチーズをタップリ乗せて、その上からパン粉とパセリ、
さらに粉チーズを乗せてトースターで７分くらいで出来上がり

チーズとろ〜り大好きな涼ちゃん、喜んで完食でした

ところで、ポテトサラダって家庭によって入れるものが違いそうですよね。
完璧にマッシュしたポテサラもあれば、じゃがいもゴロゴロって感じのも…。
ずみはじゃがいもゴロゴロ派で、
いつも入れるのはにんじん・きゅうり・茹でたウィンナーです。
たまに、コーンをプラスしたり、ウィンナーがツナやハムになったりしますが、
基本は茹でたウィンナーが好き

味付けは塩･胡椒・マヨネーズ・レモン汁が基本で
たまにマスタードやカレー粉をプラスって感じです。

みなさんのご家庭ではどんなポテサラですか？



さぁ、明日会社に行けば楽しい週末ですね
土曜日はちょっと久しぶりに甥っ子が泊りに来る予定
３歳になってから一人でお泊りに来るように（送り迎えつき）なった甥っ子も
今月頭に５歳になりましたもうすっかり少年ぽいです。

今回は何をして楽しもうかな？
日曜日は涼ちゃんと３人で元気に遊べるとこに行こうかな？っと計画中。
土曜日は涼ちゃんが帰ってくるまではずみとのラブラブタイムなので、
一緒にパンでも焼こうかな？外で遊びたいかな？
どっちにしてもワクワクです

明日は、金曜日なので更新定休日です（っていつから）
土曜日に楽しい日記をお届けしたいと思います

最近、５位と６位を行ったりきたり
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それじゃ、またね