ひとりお弁当とひとり鍋♪

こんばんは〜☆
今日は十三夜と言って中秋名月に並ぶ、お月見にふさわしい日だそうです。
空には左側が少し欠けてるけど、見事なお月様見えています

さて、今日は涼ちゃんが出張に行ってから初めて
ちゃんと？自分だけのお弁当を作りました



１０／２３（火）のお弁当

さつまいものハチミツレモン煮
枝豆ピック
パプリカのお浸し
お花ウィンナー
カニカマくるくる卵焼き
チキンライス

っと言う訳で、昨日の残りものがバッチリ入ったお弁当です(^_^;)


チキンライス

チキンライスは昨日の朝焼いた鶏の照り焼きを小さめに切って使ってます。
照り焼き味でチキンライス？？って思ったけど、
そんなに気にならなったです
その他も、玉子サンドの具を入れたり、
そうそうごはんも昨日の朝炊いたものです
お野菜は玉ねぎのみ
おかずのさつまいもも昨日の残りだし…。

一見、一人でも頑張ったじゃん！！って思うけど、
つまりは残飯整理のお弁当だったりします

でも、売店で買うおにぎりやパンを思えば上出来です




さて、さて、今日の夜ごはんは挑戦しました！！

一人鍋

具材はこんな感じ


結構ボリューム感じる？
冷凍のうどん一玉・キャベツ２枚・ニラ半束・油揚げ半分・えのき1/3束
豚しゃぶしゃぶ用お肉、50グラムくらいかな？
ってっ感じです

　
一人土鍋にはだし汁を沸かして、ポン酢と柚子胡椒を準備

具材を適当にお鍋に入れて一人鍋の完成です


写真ではわかりにくいけど、とっても小さめのお鍋なので、
食べては継ぎ足しを繰り返しつつ、
おこたでテレビを見ながらのんびり楽しむ事ができました
もちろん、きっちり完食です

欲を言えばを飲みたかったけど、さすがにそこまでやるとちょっと切ない？
っと思って止めておきました(^_^;)

でも、一人鍋本当に楽しく美味しく大満足でした
あと、何日一人かわかんないけど、材料も余ってるので、またやってみよっと



明日はなにやら会社の表彰式というのが夕方からあって、
いつも通ってる会社とは別の事業所まで夕方から出向かなくちゃいけません
式典の後、軽い懇親会みたいのがあるみたい…。
はっきり言って面倒くさい
出来れば休みたいけど、そういうわけにも行かず…。
ってな訳で明日の更新はお休みするかもしれませ〜ん
（っと言いつつ、早く帰ってこれれば更新しますよ）

今日も最後まで読んでくれてありがとう

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