厚揚げ肉団子とキノコの中華スープ♪

こんばんは〜☆
今日の帰りは、やけに肌寒くなっていた横浜です。
風邪もだいぶ流行ってるみたいです。
みなさんも気をつけてくださいね〜

さて、今日も一人ごはんのずみですが、先週末に届いた
生協の食材が冷蔵庫で出番待ちしているので、
急いで使わなくちゃって物を全て入れたスープを作りました。


厚揚げ肉団子とキノコの中華スープ

今日までが消費期限だった豚バラスライスと昨日賞味期限が切れた厚揚げ
コレをフープロにエイヤッってぶち込み、ウェイパーとしょうがとお酒を加えて
ガーっと混ぜて種を作り、
それをコロコロお団子にして、表面に片栗粉をつけてお団子は完成。

お鍋にお水を入れて、キノコ（しいたけ・ブラウンえのき・シメジ）を入れて火に掛けて、
沸騰してきたら先ほどのお団子を投入。
お団子が浮いてきたらお野菜（ニラ・小松菜・にんじん）を入れて、
ウェイパー・おろししょうが・塩・胡椒を入れてしばしグツグツ煮込んで、
お団子からもいいお出汁（バラ肉使ってるからね）が出てきたら
味見をして、お醤油やオイスターソースなどで好みの味にして出来上がり

今日帰ってきてから作ったんだけど、
一人だってわかってるのに何故か勢いでこんなにたくさん作ってしまいました
明日の朝も夜もこれで済んじゃいそうダネ^m^


今日は食べる前に春雨を入れて食べました

この肉団子、想像以上に美味しく出来てました
褒めてくれる人が居ないので、思いっきり自分で褒めてみました^m^

明日は、豆板醤でも足して、おうどんで食べようかな〜
ご飯入れておじやでもいいかも
どっちにしても、一皿で済ませようって魂胆です

撮りだめしてる写真は明日またＵＰしますね〜(^^♪
って特に珍しいものは作ってないんだけどね



さて、つかの間の一人暮らしも２日目です
昨日はゆっくりゆっくりお風呂に入り、月９ものんびり見て、
ネットも楽しんで、いつもと同じように１１時過ぎ頃寝ました。

思ったより全然平気でした〜
優しい言葉をくれたみんな〜ありがとうね
とっても嬉しかったよ〜！！
ブログやっててよかったなぁ〜ってつくづく実感しました

今日もこれからのんびり気ままに楽しんで過ごしま〜す

今日はなんか面白いテレビあるのかな？

テレビの他にもやる事あるでしょ？
掃除とか掃除とか掃除とか…運動とか運動とか運動とか…
って思ったら
愛の１ｸﾘｯｸを！！お願いします

応援ありがとう

それでは、またね