ジャムジャムマフィンとお惣菜パン♪

みなさん、こんにちは
今日は朝からが降って昨日と打って変わって肌寒い横浜です

２日間更新お休みしちゃいました。
特別理由はなくて、夜バタバタと家事に追われてたり疲れてぐだぐだしてただけ
見に来てくれた人、ゴメンネ

さて、今日は嬉しいパン曜日今週も張りきってベイキング活動スタートです。
まず、涼しくなったから手こねで、リッチ生地（みかさんレシピ）をコネコネ。
っで、一次発酵している間に、こんなものも作りました


ジャムジャムマフィン
なんか最近、写真がキレイに撮れないの…

これは、先日yuiちゃんから貰ったお土産ジャムを使って焼きました。
　
ユスラウメノジャム

　
ルバーブジャム

　
杏ジャム

食べたこと無いジャムばっかりだからどれもすっごく楽しみだったんだけど、
とりあえず、『ルバーブジャム』を混ぜたマフィンを頂きました
ルバーブって食物繊維？が豊富なんだね〜。
食感もあってとっても美味しかった
甘さも控えめで丁度いいし、本当に美味しいジャム！！
他のはまだ食べてないんだけど、楽しみです

yuiちゃん、本当にありがとうね



続きまして、朝いちで捏ねたパン生地はこんな風になりました。

お惣菜パン

甘い系のマフィンを焼いたので、パンは定番のお惣菜パンにしてみました。

　
ツナコーンマヨとウィンナーケチャップ

これはまだ味見して無いけど、組み合わせ的には間違いないから大丈夫かな

そして、もう一つ
　
チーズミニ食パン
これは手のひらに乗るくらいの小さい食パンです。
ごらんのように、中にもチーズを仕込んでます
そう、ずみが大好きな感じ

こちらは味見したら、外のチーズはパリパリしてて、中のチーズはトロリとしてて…
チーズ好きにはたまらない一品となりました

今日は粉を『はるゆたか』にしてみたんだけど、
捏ねてる時から何かがちがう〜！！
しっとりしてるって言うか…うーん、表現難しいんだけど捏ねの時点で
上手くいきそうな予感がする生地でした。
焼き上がりもやっぱりふかふかしっとりって感じで美味しかった〜
ただ、お惣菜パンの成形の仕方はまだまだ修行が必要だね

今日は、マフィンもパンも作れて
課題は残っても大満足なパン曜日でした

明日も、涼ちゃんはお仕事みたいなので（期末だから忙しいみたい）
お昼はこのパンとマフィンを持っててもらおうかな？って思ってます

そして、ずみはまた一人の時間があるので、何か焼こうかな〜
っと考え中です



今日は続きに、先日yuiちゃんちの帰りの寄り道を載せてます。
長々くだらない内容ですので、興味ない方はスルーしちゃってね

パン曜日楽しそうと思ってくれた優しいあなた
愛の１ｸﾘｯｸを！！お願いします。

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