鶏肉とナスの重ね蒸し♪

みなさん、こんばんは☆
ここんとこ本当に涼しくって過ごしやすくなりましたね

今日は涼ちゃんが早朝出勤だったためお弁当はお休みしました
なので、久しぶりにお夕飯から一品ご紹介です。

鶏肉とナスの重ね蒸し

これは、蒸し鶏の上にスライスした蒸しナス(両方ともレンジで作ってます。）
を置いてあったかいソースの入ったフライパンに入れ、
チーズを乗せて少し蓋を閉めて放置。
お皿にトングでそっと移した後最後にソースを上からかけました。

なんだか美味しく出来たソースの覚書
きのこ（しめじ・エリンギ・えのき）とカラーピーマンをバターで軽くソテーして
ケチャップ・ウスターソース共に大さじ２、白ワイン（お酒でもOK）大さじ1
メイプルシロップ（ハチミツとかお砂糖でもいいと思う）大さじ1
生クリーム（牛乳でOK）大さじ2、お水100CC
を全部あわせてフライパンへ流し込んでグツグツ煮立たせて出来上がり♪
塩・胡椒で味の調整、コンソメを少し加えても美味しいと思います。

昨日のうちに蒸し鶏は作っておいた　（YOMEさんレシピ♪）　ので
会社から帰ってきてからはソースを思いつくままに作って（つまり適当？！）
調理しただけなので、短時間で出来上がりました


ごはんとも合うし美味しかったですよ



昨日、あれだけ痛かった筋肉痛、今日はかなり楽になりました〜

朝起きた時『あれ？体楽チ〜ン』って感じでした…。
内心、今日の方が痛いんじゃないかと思ってたからとっても嬉しかったです
あれ？っでもそれって思ったより効果なし！ってこと

ま、私はDVD持ってるわけじゃないので、続けたくても
続けられないし…（え？買えばいい？？それはちょっと…(^_^;)）
何か他の方法でエクササイズを検討しようと思います。

さ、今週も後半戦だぁ〜！！
楽しい週末へ向けてもうひと頑張りで乗り切ろうね☆

今日もお帰りにぽちっと
愛の１ｸﾘｯｸを！！お願いします。

応援、心から感謝です