８／２９（水）のお弁当とお夕飯☆

今日はとっても涼しい一日でした
涼しくなると、キッチンに立つのもそんなに苦じゃなくなりますね
（って言ってもいつもと変らないお弁当ですが^m^）



８／２９（水）のお弁当
豚肉とナスの中華味噌炒め（＋キャベツ）
（味付けはテンメンジャン・コチュジャン・味覇・オイスターソース・お酒など）
小松菜胡麻和え
レンコンとベーコンのゆず胡椒ポン酢炒め
卵焼き（桜海老・青海苔）
具だくさんひじきのチーズ焼き
プチトマト

本日のピックアップはこちら

レンコンとベーコンのゆず胡椒ポン酢炒め

これは薄切りにして酢水にさらしたレンコンとベーコンを
ゆずポン酢で炒めて、最後にゆず胡椒でピリッとさせました。

しつこくなりがちなベーコンもあっさり食べることが出来ました
美味しかったです

ポン酢を入れすぎるとちょっとすっぱくなっちゃうから要注意です



続いて、本日のお夕飯より

今日は帰宅時間が涼ちゃんと同時　超焦って作ったお夕飯です…。


チキンソテー

これは、もう定番中の定番！！
ただクレイジーソルトを振って少し時間を置いてからオーブンで焼くだけ。
フライパンで焼くより皮はバリっと中はジューシーに仕上がるので、
ずみはいつもオーブンで焼いています（２１０℃、１５〜２０分）。
オーブンで調理すると、何よりガス台を他のお料理に回せるので便利です

あと、久しぶりにこちらも

揚げナス

最近は蒸しナスにすることが多かったんだけど、
涼しくなったので久々に揚げてみました。
やっぱり揚げると甘みも増して美味しいね〜
でも、カロリーが怖いのは言うまでもありません

ってな訳で、定番ばかりのお夕飯でした〜



今週はなんだかやけに長く感じてます…。
明日からやっと後半戦
８月もあと少し、元気に乗り切らなくちゃネ

少々疲れ気味のずみに元気の注入
みんなの愛の１ｸﾘｯｸを！！

いつも応援本当にありがとう！！感謝です