８／２８（火）お弁当と季節はずれのグラタン♪

みなさん、こんばんは
今日は夕方から雨が降って涼しくなるという予報だったんだけど、
今は風もなく、ただただ湿気がすごくてとっても蒸し暑いです

本当に熱帯夜から解放されるのかな




８／２８（火）のお弁当
豚のしょうが焼き
かぼちゃグラタン
具だくさんひじき
プチトマト
レンコンとスナップえんどうのゆかり和え
海苔入り卵焼き

ってな訳で、最近登場回数が多いしょうが焼きメインのお弁当です

ピックアップはこちら２品
　

具だくさんひじき（左）
これは、先日からちょくちょく登場していた自家製なめたけが
残り少なくなってきたのでひじきと一緒に炒め煮にしました。
ひじきは生協（パルシステム）のドライ缶詰を使用してます。
この缶詰、戻す必要も無いし生ひじきのようにとっても美味しいです

今回は大豆と筍も一緒に入ってるタイプを使いました。
そのドライ缶詰と
おあげ・ツナを加えただけで具だくさんで美味しいおかずとなりました。

味付けはなめたけと麺つゆ+ハチミツです。
にんじんも入れて彩りＵＰさせたかったけど、ありませんでした〜残念！

これで、しばらくちょっとした副菜には困りません

もう一つのピックアップは　卵焼き
そう、先日もう限界と言っていたフライパンに別れを告げ、
新しいフライパンが我が家にやってきました



結局迷った末に、鉄製のフライパンにしました。
昨日一応カラ焼きをして、本日デビュー戦でした。
特に問題も無く、くっつく事も無く、上手に焼けました〜

これからまた長い間大事に使いたいと思います

昨日のお夕飯から一品…。
先週作ったクリームソースが若干余っていたので、それを利用してこちら

　
かぼちゃのグラタン

かなり季節はずれな感じもしますが、
かぼちゃは今の時期とっても美味しいからね

蒸かしたかぼちゃにマカロニ・コーン・ブロッコリーを加えて
クリームソースとチーズを掛けて最後にパン粉とパセリをトッピングしてオーブンへ
２２０度　１５分くらいで出来上がり

暑かったけど、美味しかったです



あ、今テレビで『横浜・川崎大雨注意報』の速報が流れました！！
どうか雨が降って涼しくなりますように

さてさて、明日のお弁当は何を入れようかな〜？？
冷蔵庫＆冷凍庫と作戦会議を開催してきます

今日も最後まで読んでくれてありがとう
それでは、またね


さ〜て、今日のずみは何位かな？
みんなの１ｸﾘｯｸでずみのやる気はＵＰしちゃいます。

いつも応援本当にありがとう！！感謝です