７／３０（月）のお弁当とうな卵丼♪

みなさん、こんばんは
今日はお昼前にビックリするような雷と
大雨

でも、帰りには少し日も差すくらいに回復してのんびり帰って来れました

まずは、今日のお弁当から


７／３０（月）のお弁当

豚肉と青梗菜の和風カレー炒め（+にんじん）
アスパラ＆茹で海老レモンマヨ和え
プチトマト
ミックスベジ入りスクランブルエッグ
切り干し大根煮
（+おあげ・ちくわ・にんじん・切りイカ）

今日のピックアップはこちら

豚肉と青梗菜の和風カレー炒め

これは、豚肉に下味（塩・胡椒・しょうが・お酒）をつけてフライパンに入れて
青梗菜とにんじんを加えて炒めて、和風だし、カレー粉、醤油で味を付け
最後に水溶き片栗粉でトロミをつけました。
美味しかったです

今日、本当は先週の木曜日のお弁当をＵＰする予定だったのに、
ＰＣに写真を落とす前にＳＤカードから消し去っていた事が判明
(-_-;)
そんな訳で、ＵＰできません
何入れたかもあんまり覚えてない…(￣ω￣;)ｴｰﾄｫ...。




今日は、『土用の丑の日』らしいですね！！
我が家も慣例にならって？うなぎを食べました
っと言っても、国産うなぎさんはめちゃ高級品…
蒲焼でど〜〜〜ん！！て食べられませんΣ(|||▽||| )
なので、我が家は　うな卵丼で〜す

一応、国産うなぎですってうなぎが見えてませんけど(・・∂) ｱﾚ?

この、うな卵丼はお友達から教わったレシピです！！

うなぎと卵の他は玉ねぎとしょうがの千切りが入ってます。
しょうがの千切りがかなりポイントとっても美味しいですよ〜

味付けは添付のうなぎのタレを少しお酒とお水を加えて使ってます。
教わったのは3〜４年前？すっかり我が家の定番です

なぎママ〜ありがと



『続き』にビックリして、嬉しかったことを載せてます。

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