７／２５（水）のお弁当とお夕飯

みなさん、こんにちは
梅雨明けはまだしてないけれど、今日も晴れてます

天気予報では午後から曇るらしいけど、このままだといいなぁ〜。



７／２５（水）のお弁当

もやしとニラのハンバーグ
いんげんのゴママヨ和え
ひじきじゃがチーズ焼き
枝豆ピック
ゆで卵
プチトマト

今日のピックアップはこちら

ひじきじゃがチーズ焼き

これは、昨日もお弁当に入れたひじき炒めのアレンジバージョン。
チンしたじゃがいもにひじきを混ぜてマッシュしてピザ用チーズを乗せて
トースターで焼きました　とっても美味しかったです

ひじきとじゃがいもマッシュしたあと衣をつけて揚げて
『ひじきじゃがコロッケ』もいいかもずみは多分中にチーズ仕込みそう
今度作ってみようっと



昨日のお夕飯より…
ずっと作ってみたかったこちら

じゃがいもとクリームチーズの冷たいスープ

これは、大好きなお友達、　しのっちちゃん　のとこで見つけて以来
ずっとずっと作ってみたかった一品。

ただ、我が家にはミキサーがない！ので、簡単にポタージュスープは作れません
だから、昨日の平日休みを利用してやっと作れました。
フープロである程度まで粉砕したボテッっとした状態のスープを、
みそ濾し器を使って裏ごしのまねごとをしてだいぶなめらかなスープになりました。

そして、冷蔵庫で冷やしたあと味見

うんまぁ〜い

お夕飯まで待てずにおたま２杯くらい飲んじゃいました

もち、お夕飯の時も普通に写真と同じ量飲みましたよ
涼ちゃんもとっても美味しいって褒めてくれました。

ミキサー欲しくなっちゃった〜^m^

しのっちちゃんの美味しいスープのレシピはこちら　
ｸﾘｯｸ　『じゃがいもとクリームチーズの冷たいスープ』


っで、昨日のメインはこちら

もやしとニラのハンバーグ

もやしをハンバーグに入れるアイディアは　yuiちゃん　のブログで見つけました。
yuiちゃんの作ったものと結果的に随分ちがっちゃったんだけど、
もやしのシャキシャキ感があってとっても美味しかったです
あ、このハンバーグにはスープで濾し切れなかったじゃがいもと玉ねぎのカス？
（表現が悪いね）も入ってます。これが意外といい仕事してくれたみたいで、
ちょっとコクがあるように思いました

yuiちゃんが作ったハンバーグのレシピはちら
　ｸﾘｯｸ　『もやしのチャイナハンバーグ』

しのっちちゃん、yuiちゃん、美味しいレシピありがとう



昨日はこんな調子で、いつもより少し手を掛けてお料理をしたので、
結局、パンは焼きませんでした
そんな訳で、今日の連休最終日張り切ってパン捏ねました。
ただいま二次発酵中です。

美味しく出来上がるかな〜？？
た・の・し・み

明日、ＵＰしま〜す。

あー明日からお仕事だ〜でも、２日行ったらまたお休みだもんね。
頑張りま〜す

それじゃ、またね


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