7/24（火）のお弁当と昨日のお夕飯♪

こんにちは
今日は起きた時からとぉっってもいい天気
嬉しくって洗濯をし、お布団を干し、掃除機も掛けて気分がとってもいいです
今日、お休みで本当にラッキーでした

そんな朝に作ったお弁当です。


７／２４ （火）のお弁当

蒸し鶏の梅マヨ和え
ひじきのベーコン炒め
小松菜の胡麻和え
プチトマト
桜海老とネギの卵焼き
ちくわボート（ミックスベジタブル）

今日のピックアップはこちら
　
蒸し鶏の梅マヨあえ

これは、最近出版されたYOMEさんのお料理本の第２弾


早速買った、この本の一番最初に載ってるレシピ『簡単蒸し鶏』を昨晩作って、
朝はそれを梅マヨで和えただけです。

この蒸し鶏、ムネ肉を使ってレンジで簡単にできて、しかもしっとり美味しい
レンジを掛けたらほっとくだけだし、今度はたくさん作ってみたいな♪
アレンジもいっぱい出来そうです

本とは少し違うけど基本は同じYOMEさんレシピはこちら　ｸﾘｯｸ　『簡単蒸し鶏』



昨日のお夕飯のメインはこちら

冷　麺

これは、コストコで買ってきた冷麺の元を使ってるので、
インスタントラーメン並みに簡単です

でも、お味もインスタントラーメン並みでした
やっぱり、冷麺はいつも行く焼肉屋さんで食べたほうがいいかな
でも、ほらたまにインスタントラーメン食べたくなったりするから、
そんな時にはいいかも

あともう一つ

ひじきのベーコン炒め

これは、お馴染みてんきち母ちゃんレシピです。
ベーコンの油が玉ねぎやひじきと合わさってとっても美味しかったです。

最近お気に入りのツナとひじきの組み合わせも捨てがたいけど、
こちらもお気に入り決定です

ごはんも進むしアレンジ色々なレシピはこちら　ｸﾘｯｸ　『ひじきのベーコン炒め』





平日休み２日目、今日はこのあと何しようかな〜？？
キッチンのお掃除して、そしたらお料理頑張ろうかな？
それとも、パン焼いちゃおうかな？？
それとも、それとも、お昼寝しようかな？？？

うふ、考えるだけで幸せ〜

今日も、楽しく過ごせますように

それじゃ、またね


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