６／１８（月）のお弁当と今日のおつまみ♪

さぁ、今週も始まりました
梅雨空だったり、蒸し暑かったりしますが、気持は楽しく行きましょう



６／１８（月）のお弁当

もやしとニラの中華炒め
（＋ベーコン）
刻み海苔とチーズの卵焼き
かぼちゃの茶巾
プチトマト
ちくわボート
（コーン・いんげん）

と、言う分けてなんだか目新しいものがないですね
無理やりピックアップしてみようかと、思ったけどあまりに平凡なおかずばかりなので
やめておきます



そして、最近恒例？？
今日のビールのおともはこちら

名古屋風手羽先のから揚げ

去年の夏からはまっている名古屋風の手羽先！
色んなレシピを試しています
今日は、yuiちゃんおススメレシピを作ってみました
作り方を丁寧に教えてくれたので、とってもすんなり出来ました

とぉ〜っても美味しかったよぉ。yuiちゃんどうもありがとう

この他はこんな感じ。
　
揚げ茄子とホタテ缶のサラダ
揚げ茄子は、出汁醤油に漬け込むのが一般的なのかな？
でも、ずみは柚子ポン酢に柚子胡椒を少し溶かしたものに漬けるのが大好き

ホタテ缶のサラダは、
ホタテ缶詰を汁ごとボールに入れて、そこにスライスしたきゅうりとミニトマトを加えて、
刻んだ大葉を入れて、わさびを多めに加えたマヨネーズで和えてます。
最後に刻み海苔をトッピング
コレ、大葉と海苔がいい仕事してくれて美味しかったです

今日も楽しく、美味しくビールを頂きました



昨日はお買い物から帰ってきたあと、お夕寝をしてしまい
結局ベイキング活動はお休みでした
ちょっと残念だったけど、そんな週末もたまにはアリだよね
それでは、今週も頑張ろうね〜
またね


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