６／１３（水）のお弁当とビールのおとも♪

いやぁ〜今日も暑かったですネ
明日からは関東も入梅らしいです
最後の晴れ間洗濯したかったなぁ〜



６／１３(水）のお弁当

チキンソテー・マヨマスタードソース掛け
スナップえんどうのゆかり和え
プチトマト
こんにゃくとちくわのピリ辛炒め
（＋ピーマン）
クリームコロッケ（冷食）
大葉とチーズの卵焼き

今日のピックアップは特別コレってないんだけど、
一応メインの品をアップ

チキンソテーマヨマスタードソース

もう、コレはずみの定番メニューです
前日にクレイジーソルトをまぶしてラップで包ん一晩置いて、
朝、オーブンで焼くだけ
ソースはマヨ・マスタード・牛乳・レモン汁をあえてます。
（ソースはこっこちゃんのレシピのチョイアレンジ）

これ、焼きたては皮がバリバリ言って本当に美味しくって
にとっても合うメニューです。
お弁当に入れても味がなじんで、それはそれで美味しいです



っとまぁ、お弁当にもビールに合いそうなメニューを入れてますが、
最近、お夕飯はビールを美味しく飲むために
おかずを考える毎日です

今日はこんな感じ。

鶏の南蛮蒸し

これは上沼さんの『おしゃべりクッキング』からお借りしたレシピです。
ずみが作ったのはかなり見た目よろしくないですが
味は、とってもとってもよろしかったです
レシピはこちら_ｸﾘｯｸ（鶏の南蛮蒸し）

玉ねぎもたくさん食べれるし、お酢も入ってるし、
揚げないで焼き色だけ付けたあと、レンジで蒸してるから少しヘルシー？？
夏向きな血液サラサラメニューかも
本当に美味しかったです。

その他にはYOMEさんレシピでお馴染みのこちら

おつまみ海苔じゃが
これは何度もリピートしてるお気に入りメニューです。
時間がないときはジャガイモを少しチンしてからフライパンに入れてます
レシピはこちら_ｸﾘｯｸ（おつまみ海苔じゃが）

これ、手のひらくらい大きなじゃがいも一つ作って、
あまったら明日のお弁当に入れようって思ってたけど、
あっという間に完食でした

こんな感じプラスお野菜＆めかぶなど酢の物なんかで
今日も美味しくって感じでした



今日は朝から天気が良くて、いかにも気温が上がりそうだったので
お弁当の保冷バックの中に保冷材と共に
凍らせたおしぼりを一緒に入れておきました。
（ジプロックに入れてね）

暑い中お仕事してる涼ちゃんだから、顔や手を拭いてもらおうと思ってね。
案の定、とっても嬉しかったらしく、
帰るなり『おしぼりすっげー助かった〜』って言ってくれました。

朝、思いついて急速冷凍で凍らせたおしぼりだったけど、
喜んでもらえてこちらも嬉しかったです。

これからは暑い日は毎朝入れてあげようっと

それでは、またね

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