６／１１（月）のお弁当と日曜のおやつ

さて、今週も始まりました！

そろそろ梅雨に突入しそうですが、気持ちは曇らないように
爽やかに過ごしたいですね



６／１１（月）

はんぺんサンド
ピーマン塩昆布和え
（＋桜海老・白ゴマ）
ゆで卵
切り干し大根煮
（＋にんじん・おあげ・ちくわ）
お花ウィンナー
プチトマト
スナップえんどう

今日のピックアップはこちら

はんぺんサンド

今日のはんぺんサンドはツナ・チーズ・コーンにマヨをあえて
ギュギュッと詰めました。
これも中々美味しいです。
いつものミックスベジタブルバージョンより見ため地味ですが、
ずみ的にはこっちの味の方が好みです



昨日は結局一日中さえないお天気
午後からはヒマをもてあましてしまいました
そして、ふと思い立ちケーキを作りました。


最近お気に入りのキャラメル＆バナナのパウンドケーキ
前回はホットケーキミックスを使って、
簡単に作ったんだけど、今回はちゃんと？作りました。



適当な配合でしたが美味しくできたので、
材料をメモしておきます

薄力粉　８０グラム
キャラメルパウダー　２０グラム
ベイキングパウダー　小さじ１
（全部合わせて振るってから使う）
バター　８０グラム
全卵　2個
グラニュー糖　４０グラム
バナナ　１本（大きめ）
アーモンドスライス
（トッピング用）

こんな感じです。
バナナは半分は生地に練りこみ、もう半分は乱切りにして
ゴロゴロ入れて焼いています。
バナナがかなり完熟状態だったので、お砂糖はぐっと抑え気味でしたが
丁度よい甘さでした



昨日ね、このケーキを作ってる時、涼ちゃんが急に、
『ケーキ作ってると、ストレス解消になるの？』って聞くから、
『そうだね〜』
ってにこやかに答えたら、
『今日、俺が昼寝しちゃって、
どこにも出掛けなかったからストレス溜まっちゃったの？』
っと真顔で聞いてきました

確かに『お散歩行こうね』って言ったあと涼ちゃんはグーグー
寝てたんだけど、ずみは天気もイマイチだったので
全く気にしてなかったんです。
目を覚ましたら真剣にケーキ作りに集中してるずみを見てちょっと
怖かったみたい

『あたし、そんなに怒りっぽいかなぁ〜？？』
って逆にちょっと怖くなったずみなのでした。


それでは、またね

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