復活お弁当♪と旅報告最終回

今日はすっごくいい天気＆暑い一日でしたね
ずみの職場も午後はクーラーが入りました

そして、今日からやぁ〜っとお弁当再開です
まぁその割りにいつもと何も変わりないお弁当です

５／８(火）のお弁当

豚肉とナスの中華味噌炒め
の卵焼き
ほうれん草のお浸し
（ポン酢+柚子胡椒）
プチトマト
カボチャのコロッケ
ちくわクルクル
(大葉・チーズ）

で、今日のピックアップはこちら

豚肉とナスの中華味噌炒め

味付けは豚肉の下味にしょうがとお酒とウェイパー
たれはテンメンジャン・コチジャン・普通のお味噌・お酒・ハチミツ
最後にお醤油少々です。
ナスは少しサラダ油を掛けてレンジを掛けてしんなりさせてから
フライパンで炒めたので短時間で完成しました

お弁当向きな濃い味付けでごはんが進みます！！

今日は昨日のルクちゃんのお礼の気持ちで
卵焼きをにしてみましたが、
涼ちゃんにとってはありがた迷惑かもね

さて、旅行報告も今日で最終回。
福島編です…。
そろそろ飽きてきたと思いますが付き合ってもいいよって方は
続きへどうぞ

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