４／２０（金）のお弁当と昨日のお夕飯

おはようございます
今日は久しぶりに朝からいい天気でテンションも上々
何せ、週末だしネ

さて、本日のお弁当のご紹介から

４／２０（金）のお弁当

鯖の味噌煮
さつまいもと新ごぼうのサラダ
ゆで卵
プチトマト
ちくわの利休焼き？

っと言うことで、お夕飯からのおかず満載の
楽チンお弁当です。

ピックアップはこちら

ちくわの利休焼きです。

かっこいい、お名前でしょ？
これはお弁当仲間で共通点もいっぱいある
ふわふわさん、のとこでお勉強させてもらいました
ゴマを使ったお料理を『利休○○』と言うそうです。
これはちくわの中にチーズを入れて周りにマヨを塗って
ゴマをまぶしてトースターで焼きました

まだ、食べてないんだけど、お昼ごはんが楽しみです

ふわふわさん、美味しいレシピありがとう



今日のお弁当のメインの鯖の味噌煮は（も）昨日のお夕飯からの
お取り置きです（←この表現、大切）

そんなわけで、続けてお夕飯のご紹介行きます


まずは鯖の味噌煮

これは、すっごい久々に作るのにレシピを何にも確認せず、
超自己流で調理しちゃいました。
でも、奇跡的に美味しくできたからレシピを「続き」にメモっておきます♪
「続き」って一回使ってみたかったの

その他はこちら
　

キャベツのバタぽん蒸し
これは、大好なお友達こっこちゃんのレシピです
超簡単な上に、美味しくってキャベツたっぷり食べれちゃいます
この春、新キャベツが出てから覚えたレシピだけど、
もう４回〜５回くらい作ってます

いつも、本当にありがとうこっこちゃん

さつまいもと新ごぼうのサラダ
これは、さいの目に切ってチンしたさつまいもと
薄切りにして酢水につけて少しあく抜きした後さっと茹でたごぼうと
小さく刻んだ小松菜（これもごぼうと一緒にさっと茹でたもの）を
ボールに入れて、マヨとたっぷり目のマスタードに練乳！を
混ぜたソースを絡めています。
この、マヨ+練乳と言うのは
お弁当仲間の仲良し、ぽよぽよんさんに教えて頂きました。
本当はえびマヨで使う技なんだけど、
マスタードを加えてサラダに使ってみました
なんだかとっても美味しかったです

練乳って一本買うと中々減らなくって困ってたけど、
これから活躍できそうです！！

ぽよぽよんさん、どうもありがとう

それでは、レシピと今日のつぶやきは続きからどうぞ！！

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