みなさん、こんにちは
今日はまさに快晴
朝から予定通り洗濯をして、お布団を干して、掃除機を掛けてと
お天気悪いとやる気の起きない（いつもとも言う^^;）家事を一気に片付けて、
午後からまったりタイムです
と言いってもまったり寝っころがることはせず、今日は久しぶりにケーキを作りました

ケーキと言っても泡たて器もオーブンも使わず、フープロのみで出来上がるこちら




いちごのレアチーズ
これ、本当に簡単
一応覚書き
材料
いちご200ｇ
クリームチーズ200ｇ
ヨーグルト（水切りして）100ｇ
生クリーム（もしくは牛乳）200ｇ
お砂糖４０ｇ
ゼラチン８グラム（50CCのお湯で解く）
レモン汁小さじ1/2

ゼラチン意外の材料を全部フープロに入れてなめらかになるまで、混ぜる。
ずみはいちごのつぶつぶ感を残したかったから、いちごはあとから入れました。
この辺りはお好みで
で、材料が全部混ざってから溶かしたゼラチンを加えてもう１回ガ〜って混ぜて
型に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり

今日は時間と気持ちに余裕があったので、
ケーキ型に溶かしたバターと砕いたクラッカーを混ぜたもの敷いて、
横にいちごも並べてから生地を流し込んで固めました。
もちろん、コップとかゼリー型とか、そんなのに入れて固めても可愛いと思います



ケーキを冷蔵庫に入れてから、今日も楽しくパン作り
今日は明日の朝食用にこんなパンを焼きました。



ホテルブレッド

これは、こちらのレシピを参考に、少し自己流にアレンジ。

覚書き
ゴールデンヨット150ｇ
はるゆたか100ｇ
練乳と牛乳合わせて100CC
（練乳は20ｃｃ位かな）
お水80CC
バター２０g
砂糖大さじ1
お塩小さじ1/2
ドライイースト３g

二次発酵後、上側に挟みを入れて、バターを乗せて焼成。
180度30分（余熱は200度）。
途中で様子を見ててっぺんにアルミを乗せました。
オーブンから出してからお山のてっぺんにバターを塗ってツヤツヤにしました。

釜伸びがもう一歩足りなかったけど、満足です

明日食べるのに我慢できずに割ってみた


うん、なかなかいい感じ〜
明日の朝が楽しみです



おまけ…

昨日のベーグルちゃんは朝こんな感じにして、
涼ちゃんの朝ごﾊﾟﾝとして持って行ってもらいました。


車の中で食べてくれたと思います



さて、明日で楽しかった連休も最終日
涼ちゃんは案の定…『明日仕事かも…。』
っと寂しい言葉を残して出勤していきました〜

ま、予想していたのでもし涼ちゃんがお仕事だったら、
また気ままに過ごします

今日のお夕飯は久々に餃子でも作ろうと思ってます。
そろそろ準備に掛かります

それじゃ、みなさん楽しい週末を〜

レアチーズたまにはいいかも〜って思ったらぽちっとね

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私信：本日お誕生日のＲ子ちゃん！！
心よりお誕生日おめでと〜
あとで、メールしま〜す。

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ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ

それでは、↑のお料理編に続きまして、頑張った？ケーキ編
をお届けします。



昨日は朝っぱらからまずはスポンジ作り
中々上手に焼けましたそして、今年は無理やり４段カットにしてデコ開始！！

　
一段目はキウイ。
このキウイはyui家から送ってもらったもの。
とってもジューシーで甘くって美味しいキウイです。
yui〜！！ありがとう

　
２段目はイチゴ。
このイチゴは少し贅沢をして「あまおう」を使ってます。
大きくって甘くってこんな時にしか買わないイチゴ
本当はそのまま食べるのが美味しいんだけどね

３段目はマンゴー。
これは、冷凍カットマンゴー（パルシステム）。
でも、結構美味しくってビックリでした〜

そして、４段目を乗せて、周りに全部クリームを塗りたくって、
細部をごまかす為にもたフルーツをたくさん乗せて、出来上がり

おっと、クリスマス用の飾りを乗せてなかった〜


サンタさんや雪だるま、チョコプレート等々…。
はい！！コレにて完成です
サイドのクリームの塗りの汚さは見ないふりね
飾りは乗せなくてもいい感じだったけど、せっかく用意しちゃったからね^^;

スポンジは少し甘め(レシピどおり）で、クリームは甘さ抑え目で仕上げました。

お夕飯の後、カットしてみました〜
　
無理やり４段カットしてるから、かなり生地が薄めですが、
クリーム＆フルーツタップリで美味しかったよ〜
お夕飯もかなりのボリュームだったんだけど、一切れ(１／８カット）バッチリ食べちゃいました〜

今回のクリスマスケーキは高いイチゴをケチって他のフルーツをたくさん使ったんだけど、
ずみはフルーツ大好きなので、かえって美味しく出来た気がします
ケーキはまだまだ残っているので、今日のおやつに頂きます

　　　　　

（￣□||||！！


クリスマスのお料理編は↑にＵＰしています。
併せて見てくれると嬉しいです

ケーキ美味しそう！！って思ってくれたら
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みなさんこんにちは
昨日からずっと雨が降ってます。
台風が近づいてるとかでも、雨も風もそれほど強くありません。
これから強くなるのかな

さて、今日は久しぶりにケーキを作りました。

こっこちゃんのりんごのケーキ
これは、去年の暮れに初めて作って以来何度も何度もリピートしている、
超、お気に入りのケーキ
お友達にプレゼントしたり、両家の実家にもって行ったり、
本当に美味しくってお世話になってるレシピです

大好評のりんごのケーキ♪ by ちびこっこ


煮たリンゴに、少しラム酒が入ってていい香り
子供用にお酒入れないバージョンも作った事あるけど、
それもとっても美味しかったよ

今シーズンもリンゴが出回ってる間、何度も作ると思います

こっこちゃん、本当に美味しいレシピありがとうね




コーンとシーフードのクリームパスタ

これは、木曜日に涼ちゃんが出張から帰ってきた時に出したパスタ。

こちらも、冬になるとものすごく頻繁に登場する定番のクリームパスタ。
涼ちゃんも大好きな一品で、ずみの定番です。

たまには簡単に作り方を書いておきます。
興味のある方は続きへどうぞ


ツナとトマトマリネのサラダ
パスタの他はサラダのみという、せっかく帰宅したのに、ショボイ食卓でした(^_^;)



相変わらず忙しい涼ちゃん。
木曜日の夜は出張先から10時過ぎに帰宅して、
金曜は普通に出勤、帰ってきたのは11時過ぎ
今朝は5：30起きでまた出張先まで行きました。
でも、今夜も遅くに帰宅して明日はまた都内の仕事を片付けるそうです

本当に、身体が心配です。
今日みたいに長距離運転する時とか、事故を起こしてないか？とか、
心配しだすとキリがありません。
でも、忙しいのも来週イッパイと言っていたのでその言葉を頼りに、
頑張って欲しいし、ずみも頑張らなくちゃって思ってます(^^)

そんな訳もあって、今日はパンをお休みして、
涼ちゃんも好きなケーキを焼いてみました
疲れたときはちょこっと甘いもの食べたくなるかな？って思って…。
喜んでくれるといいんだけどな〜
明日もきっと一人でヒマしちゃうので、
パン曜日にしようと思います

忙しい涼ちゃんにぽちっと！
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今日は朝からカラッととってもさわやかないい天気です
GW最終日天気が悪くって旅行から戻ってから
洗濯・掃除をしそびれて、先週一週間は
生活ペースを戻すのに必死で、掃除まで手が回らず…
今日やっと、思いっきり？洗濯と掃除ができて気分もスッキリ！！です


そんな、土曜日の今日はパンはひとまずお休みして
昨日、めでたくお誕生日を迎えた涼ちゃんのために
お誕生日のデコレーションケーキを作りました

相変わらず、デコレーションが下手っぴですが、
心を込めて一生懸命作りました



どうでしょう？
細部はなるべく見ないようにすればそこそこ美味しそうだよね
（自画自賛＆みんなに強要）

中はこんな感じに、フルーツを並べてます。
　
ありゃ？なんだか汚いですね〜
フルーツはこの写真を撮ったあともぎっちり乗せちゃいました
デコレーションする時、
クリーム塗るのがどうしても上手に出来ません

もう少し固めにホイップした方がいいのかな？？

切った感じが気になりますが、夜のお楽しみです

今日は一応お誕生日っぽい食卓を考えてます。
その様子は次回更新の時UPしまーす

昨日は涼ちゃんに『おめでとう』のコメントどうもありがとう
とっても嬉しかったよ〜

それでは、またね